Как замариновать кабачки.

как замариновать кабачки.

кабачки нужно сначала бланшировать(порежь,повари минут 5 и сразу остуди в горячей воде)Маринад: на 2 литра воды 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара-закипит добавить 1 ст. л уксусной эсенции и 1 ст. л раст. масла.В банку сложи кабачки залей кипящим рассолом.В идеале 5 минут стерилизовать. так же делаю помидоры и огурцы(только не бланшировать) в помидоры сахара можно до 6 ложек,Очень вкусно

Галина Грищенко

Советов всего (3)

  1. оксана:

    Интересный совет: У меня есть чудесный рецепт кабачков, маринованных кубиками в кисло-сладком маринаде. Кабачки получаются как грибы на вкус и зимой отлично идут и как закуска и как салат. Но… ТОчное соотношение ингридиентов я не помню, а рецепт у меня в рабочем компе. Если Вам терпится до понедельника — в понедельник с утра сразу дам рецепт.

  2. Маина:

    Пробуйте так: Если на зиму, то как огурцы.

  3. Stay away:

    Возможно и так: Рассол:на 1,5 л воды 2 ст ложки соли и 3 ст ложки сахара без верха, 1,5 ст ложки уксусной эссенции 70%
    Кабачкиочистить от кожицы, порезать кружочками, можно еще пополам, чтоб пролазили в банку и заложить в кипящую воду на 1 минуту.
    Банки простерилизовать, на дно литровой банки положить 3-4 зубчика чеснока очищенного и закладывать перец, вынутый из кипящей воды. Потом залить кипящим рассолом и закатать крышкой. Банки перевернуть и укутать для остывания.

Дайте совет...


7 + восемь =

Читайте также…
...............................................................................................
маринованная капуста кусочками маринованная спаржа салат курица маринованные огурцы приготовление маринованной свеклы как замариновать цветную капусту маринование маслят рецепт как замариновать капусту в банке как замариновать помидоры как замариновать шампиньоны как замариновать корейку как мариновать шашлык как правильно замариновать имбирь мидии маринованные маринованная грудка замариновать окорок как замариновать морепродукты шашлык из свинины быстро белый гриб маринование как быстро замариновать шампиньоны грудка куриная маринованная замариновать мясо в соевом соусе маринованные грибы шампиньоны маринованные кабачки как замариновать маслят салат с маринованными огурцами маринованная капуста по корейски маринованная капуста с болгарским перцем как замариновать куриные грудки как замариновать рыбу маринованные креветки как замариновать лисички как замариновать шашлык капуста маринованная быстрого приготовления как замариновать капусту на зиму маринуем на зиму
---