Как замариновать кабачки.

как замариновать кабачки.

кабачки нужно сначала бланшировать(порежь,повари минут 5 и сразу остуди в горячей воде)Маринад: на 2 литра воды 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара-закипит добавить 1 ст. л уксусной эсенции и 1 ст. л раст. масла.В банку сложи кабачки залей кипящим рассолом.В идеале 5 минут стерилизовать. так же делаю помидоры и огурцы(только не бланшировать) в помидоры сахара можно до 6 ложек,Очень вкусно

Галина Грищенко

Советов всего (3)

  1. оксана:

    Интересный совет: У меня есть чудесный рецепт кабачков, маринованных кубиками в кисло-сладком маринаде. Кабачки получаются как грибы на вкус и зимой отлично идут и как закуска и как салат. Но… ТОчное соотношение ингридиентов я не помню, а рецепт у меня в рабочем компе. Если Вам терпится до понедельника — в понедельник с утра сразу дам рецепт.

  2. Маина:

    Пробуйте так: Если на зиму, то как огурцы.

  3. Stay away:

    Возможно и так: Рассол:на 1,5 л воды 2 ст ложки соли и 3 ст ложки сахара без верха, 1,5 ст ложки уксусной эссенции 70%
    Кабачкиочистить от кожицы, порезать кружочками, можно еще пополам, чтоб пролазили в банку и заложить в кипящую воду на 1 минуту.
    Банки простерилизовать, на дно литровой банки положить 3-4 зубчика чеснока очищенного и закладывать перец, вынутый из кипящей воды. Потом залить кипящим рассолом и закатать крышкой. Банки перевернуть и укутать для остывания.

Дайте совет...


восемь + 4 =

Читайте также…
...............................................................................................
как правильно мариновать маринованные вешенки как замариновать окорочка маринованные шампиньоны рецепт Быстрое маринование маринование капусты на зиму рецепты как замариновать чеснок на зиму рецепт маринования шампиньонов маринование и соление быстрое маринование капусты замариновать курицу в соевом соусе маринование скумбрии замариновать говядину для жарки маринованные блюда маринованная свинина маринованные грибы шампиньоны маринование свеклы как замариновать рыбу для жарки замариновать бедрышки сельдь маринованная замариновать кабана как замариновать вкусно свинину маринование шашлыка из свинины маринование говядины как замариновать мясо свинины как быстро замариновать грибы быстрая маринованная капуста маринование грибов маринование свинины курица с маринованными грибами курица с маринованными грибами салат маринованное мясо баранью ногу как замариновать курицу в майонезе как замариновать мясо в уксусе
---