Как замариновать кабачки.

как замариновать кабачки.

кабачки нужно сначала бланшировать(порежь,повари минут 5 и сразу остуди в горячей воде)Маринад: на 2 литра воды 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара-закипит добавить 1 ст. л уксусной эсенции и 1 ст. л раст. масла.В банку сложи кабачки залей кипящим рассолом.В идеале 5 минут стерилизовать. так же делаю помидоры и огурцы(только не бланшировать) в помидоры сахара можно до 6 ложек,Очень вкусно

Галина Грищенко

Советов всего (3)

  1. оксана:

    Интересный совет: У меня есть чудесный рецепт кабачков, маринованных кубиками в кисло-сладком маринаде. Кабачки получаются как грибы на вкус и зимой отлично идут и как закуска и как салат. Но… ТОчное соотношение ингридиентов я не помню, а рецепт у меня в рабочем компе. Если Вам терпится до понедельника — в понедельник с утра сразу дам рецепт.

  2. Маина:

    Пробуйте так: Если на зиму, то как огурцы.

  3. Stay away:

    Возможно и так: Рассол:на 1,5 л воды 2 ст ложки соли и 3 ст ложки сахара без верха, 1,5 ст ложки уксусной эссенции 70%
    Кабачкиочистить от кожицы, порезать кружочками, можно еще пополам, чтоб пролазили в банку и заложить в кипящую воду на 1 минуту.
    Банки простерилизовать, на дно литровой банки положить 3-4 зубчика чеснока очищенного и закладывать перец, вынутый из кипящей воды. Потом залить кипящим рассолом и закатать крышкой. Банки перевернуть и укутать для остывания.

Дайте совет...


четыре − 4 =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать корень имбиря как замариновать курицу для запекания маринованные шампиньоны рецепт маринование капусты рецепты маринованный глаз маринование семги как правильно замариновать шашлык мариновать в кефире рецепты маринования на зиму маринование грибов рецепт маринованных говядина маринованная как замариновать зайца маринование курицы как замариновать баранину замариновать бедрышки как замариновать рыбу для копчения как быстро замариновать свинину как правильно замариновать свинину маринование грибов рядовки как замариновать крылья маринование шашлыка маринованный острый перец маринованные огурчики вкусно замариновать шашлык из свинины белый гриб маринование маринование грибов как замариновать карася как замариновать красную рыбу быстрая маринованная капуста как замариновать целую курицу маринованный имбирь в домашних условиях рецепты маринования маринованные опята рецепт как замариновать помидоры
---