Как замариновать имбирь.

как замариновать имбирь.

Возьмите полкило свежего имбиря (если имбирь молодой, его даже не надо чистить. Достаточно поскрести, совсем как молодую картошку).
Очищеный имбирь нарежьте ломтиками. Старайтесь резать как можно тоньше и ровнее (чем толще имирь, тем хуже он маринуется и тем грубее, соответственно, конечный результат). Разложите ломтики на дне керамической миски.
Вскипятите 3-3,5 литра воды с 1 ч. ложкой соли. Залейте ентим делом имбирь. Дайте слегка остыть (минуты 3-4) — имбирь должен размягчиться. Слейте воду, оставив полстакана в отдельной, не очень большой, ёмкости. Добавьте в ту же ёмкость стакан рисового уксуса (последнее время я обнаружил, что уксус из рисового вина делает имбирь ещё нежнее. Идея не моя — подсказали), 3,5 ст. ложки сахара и — после размешивания — имбирь (один мой добрый знакоый утверждает, что перемешивать сахар и уксус надо только после того, как имбирь уже добавлен. Я неоднократно пробовал и так и эдак, никакой разницы не заметил).
Поставьте имбирь в холодильник часов на 5-6.
Всё. Можно подавать. Хранить, обратно ж, в холодильнике.

Лёнля Сашкова

Советов всего (2)

  1. Олег Степанов:

    Интересный совет: =)Буквально пару дней назад задавала этот же вопрос!)

  2. Олег Степанов:

    Интересный совет: =)Буквально пару дней назад задавала этот же вопрос!)

Дайте совет...


− 1 = семь

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать мясо как замариновать целую курицу быстрое маринование капусты маринованный сыр замариновать имбирь в домашних условиях болгарский перец маринованный как правильно замариновать грибы как замариновать лосось маринование грибов как замариновать свеклу на зиму рецепт маринования курицы маринованные грибы шампиньоны маринование баклажанов маринованный имбирь в домашних условиях как вкусно замариновать капусту как замариновать окорочка маринованный чеснок маринование и соление как замариновать толстолобика маринование шашлыка из свинины как замариновать огурцы маринование цветной маринование капусты как замариновать грибы опята маринованная рыба как замариновать шампиньоны для шашлыка как замариновать кабачки маринование грибов маринованные вешенки рецепт как замариновать горький перец маринованная тыква рецепт Маринование овощей капуста маринованная красная салат с маринованными опятами как замариновать шашлык из свинины
---