Как замариновать имбирь.

как замариновать имбирь.

Возьмите полкило свежего имбиря (если имбирь молодой, его даже не надо чистить. Достаточно поскрести, совсем как молодую картошку).
Очищеный имбирь нарежьте ломтиками. Старайтесь резать как можно тоньше и ровнее (чем толще имирь, тем хуже он маринуется и тем грубее, соответственно, конечный результат). Разложите ломтики на дне керамической миски.
Вскипятите 3-3,5 литра воды с 1 ч. ложкой соли. Залейте ентим делом имбирь. Дайте слегка остыть (минуты 3-4) — имбирь должен размягчиться. Слейте воду, оставив полстакана в отдельной, не очень большой, ёмкости. Добавьте в ту же ёмкость стакан рисового уксуса (последнее время я обнаружил, что уксус из рисового вина делает имбирь ещё нежнее. Идея не моя — подсказали), 3,5 ст. ложки сахара и — после размешивания — имбирь (один мой добрый знакоый утверждает, что перемешивать сахар и уксус надо только после того, как имбирь уже добавлен. Я неоднократно пробовал и так и эдак, никакой разницы не заметил).
Поставьте имбирь в холодильник часов на 5-6.
Всё. Можно подавать. Хранить, обратно ж, в холодильнике.

Лёнля Сашкова

Советов всего (2)

  1. Олег Степанов:

    Интересный совет: =)Буквально пару дней назад задавала этот же вопрос!)

  2. Олег Степанов:

    Интересный совет: =)Буквально пару дней назад задавала этот же вопрос!)

Дайте совет...


+ девять = 10

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать форель как замариновать сельдь как замариновать грузди как замариновать баранину маринование сельди как замариновать карася замариновать говядину для жарки маринованные огурцы рецепт маринование маслят рецепт маринование огурцов как замариновать утку для запекания как замариновать чеснок маринование капусты маринованные салаты как замариновать курицу для шашлыка как замариновать селедку как замариновать курицу маринование чеснока на зиму маринование зеленых помидор как замариновать перец как замариновать телятину чеснок маринованный рецепт как замариновать толстолобика маринование грибов как быстро замариновать грибы рецепт маринования опят как вкусно замариновать шампиньоны маринование баклажанов как замариновать рыбу для копчения как замариновать лосось как замариновать зайца маринованный лук рецепт как мариновать лук на зиму свекла маринованная как замариновать белые грибы
---