Как замариновать имбирь.

как замариновать имбирь.

Возьмите полкило свежего имбиря (если имбирь молодой, его даже не надо чистить. Достаточно поскрести, совсем как молодую картошку).
Очищеный имбирь нарежьте ломтиками. Старайтесь резать как можно тоньше и ровнее (чем толще имирь, тем хуже он маринуется и тем грубее, соответственно, конечный результат). Разложите ломтики на дне керамической миски.
Вскипятите 3-3,5 литра воды с 1 ч. ложкой соли. Залейте ентим делом имбирь. Дайте слегка остыть (минуты 3-4) — имбирь должен размягчиться. Слейте воду, оставив полстакана в отдельной, не очень большой, ёмкости. Добавьте в ту же ёмкость стакан рисового уксуса (последнее время я обнаружил, что уксус из рисового вина делает имбирь ещё нежнее. Идея не моя — подсказали), 3,5 ст. ложки сахара и — после размешивания — имбирь (один мой добрый знакоый утверждает, что перемешивать сахар и уксус надо только после того, как имбирь уже добавлен. Я неоднократно пробовал и так и эдак, никакой разницы не заметил).
Поставьте имбирь в холодильник часов на 5-6.
Всё. Можно подавать. Хранить, обратно ж, в холодильнике.

Лёнля Сашкова

Советов всего (2)

  1. Олег Степанов:

    Интересный совет: =)Буквально пару дней назад задавала этот же вопрос!)

  2. Олег Степанов:

    Интересный совет: =)Буквально пару дней назад задавала этот же вопрос!)

Дайте совет...


+ два = 5

Читайте также…
...............................................................................................
маринованные горькие перцы как замариновать курицу для копчения маринованное сало как замариновать рыбу для копчения как замариновать острый перец свекла маринованная на зиму как замариновать свинину как замариновать сельдь как замариновать опята как замариновать мясо свинины как замариновать шашлык из свинины маринование курицы как замариновать салат как замариновать толстолоба как замариновать перец как замариновать лук быстро как замариновать морепродукты как замариновать грибы на зиму маринование грибов как мариновать шашлык маринование гуся маринование лука для салата лук маринованный в уксусе как замариновать гуся Маринование рыбы приготовление маринованной капусты как замариновать чеснок маринованный лук как замариновать свиные уши имбирь маринованный рецепт маринование цветной рецепт маринованной капусты на зиму маринованные баклажаны как замариновать лосось маринование скумбрии
---