Как замариновать имбирь.

как замариновать имбирь.

Возьмите полкило свежего имбиря (если имбирь молодой, его даже не надо чистить. Достаточно поскрести, совсем как молодую картошку).
Очищеный имбирь нарежьте ломтиками. Старайтесь резать как можно тоньше и ровнее (чем толще имирь, тем хуже он маринуется и тем грубее, соответственно, конечный результат). Разложите ломтики на дне керамической миски.
Вскипятите 3-3,5 литра воды с 1 ч. ложкой соли. Залейте ентим делом имбирь. Дайте слегка остыть (минуты 3-4) — имбирь должен размягчиться. Слейте воду, оставив полстакана в отдельной, не очень большой, ёмкости. Добавьте в ту же ёмкость стакан рисового уксуса (последнее время я обнаружил, что уксус из рисового вина делает имбирь ещё нежнее. Идея не моя — подсказали), 3,5 ст. ложки сахара и — после размешивания — имбирь (один мой добрый знакоый утверждает, что перемешивать сахар и уксус надо только после того, как имбирь уже добавлен. Я неоднократно пробовал и так и эдак, никакой разницы не заметил).
Поставьте имбирь в холодильник часов на 5-6.
Всё. Можно подавать. Хранить, обратно ж, в холодильнике.

Лёнля Сашкова

Советов всего (2)

  1. Олег Степанов:

    Интересный совет: =)Буквально пару дней назад задавала этот же вопрос!)

  2. Олег Степанов:

    Интересный совет: =)Буквально пару дней назад задавала этот же вопрос!)

Дайте совет...


семь − 4 =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать крылышки маринование курицы как замариновать свиные уши маринованный лук рецепт как замариновать огурцы рецепт маринованого мяса маринование кролика как замариновать шампиньоны на зиму маринованные маслята рецепт маринование белых грибов маринование семги как правильно замариновать свинину маринование миноги солим маринуем домашнее маринование скумбрия маринованная рецепт селедка маринованная горбуша маринованная маринованный язык маринование горького перца как замариновать корейку как замариновать курицу для шашлыка маринованное филе как замариновать рыбу для копчения как замариновать лук маринованная тыква рецепт маринованные шампиньоны рецепт маринованный чеснок как замариновать целую курицу как правильно замариновать курицу салат с маринованной курицей как замариновать свинину как лучше замариновать шашлык как замариновать чеснок как замариновать свиные ребрышки
---