Как замариновать форель для гриля

как замариновать форель для гриля

Форель, маринованная с укропом, на гриле
Для рецепта Вам потребуются:
- форель (филе, с кожей) — 750г
- перец — 1 ст.л.
- измельченный свежий укроп — 2 ст.л.
- соль — 2 ст.л.
- сахар — 2 ст.л.
для соуса:
- лук-шалот — 3 шт.
- масло сливочное — 20г
- зерна горчицы — 1/3 стакана
- бульон (отвар) рыбный — 1 стакан
- сливки — 1 стакан
- сок лимонный — 1 ст.л.
- свежий укроп (измельченный) — 2 ст. л. Форель мариновать с перцем, укропом, солью и сахаром в течение 12-16 часов в холодильнике (за это время ее нужно один раз перевернуть). Затем удалить специи, разрезать форель на порционные куски и поджарить на гриле на среднем огне. Для приготовления соуса быстро обжарить лук-шалот в сливочном масле, добавить зерна горчицы, бульон и сливки- полученную смесь уварить вдвое. Приправить солью и перцем, для «кислинки» добавить несколько капель лимонного сока. Укроп следует класть в соус непосредственно перед подачей на стол. Форель, обжаренную на гриле, подавать с укропным соусом. Приятного аппетита!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


2 + два =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать грибы опята как замариновать свинину для шашлыка маринованные горькие перцы замариновать свинину для запекания маринование капусты рецепты маринование чеснока на зиму как замариновать мясо курицы как вкусно замариновать шампиньоны скумбрия маринованная рецепт как хорошо замариновать шашлык как замариновать капусту на зиму салат с маринованными грибами маринование грибов вешенки маринованные грибы шампиньоны как быстро замариновать мясо замариновать курицу целиком как замариновать хрен маринование моркови болгарский перец маринованный как замариновать свинину для духовки семга маринованная как мариновать лук на зиму маринованные овощи как быстро замариновать свинину как замариновать шашлык из баранины как замариновать мясо для жарки как замариновать поросенка миноги маринованные как замариновать шашлык из свинины как правильно замариновать шашлык как замариновать спаржу маринование цветной как замариновать форель маринуем на зиму
---