Как замариновать форель для гриля

как замариновать форель для гриля

Форель, маринованная с укропом, на гриле
Для рецепта Вам потребуются:
- форель (филе, с кожей) — 750г
- перец — 1 ст.л.
- измельченный свежий укроп — 2 ст.л.
- соль — 2 ст.л.
- сахар — 2 ст.л.
для соуса:
- лук-шалот — 3 шт.
- масло сливочное — 20г
- зерна горчицы — 1/3 стакана
- бульон (отвар) рыбный — 1 стакан
- сливки — 1 стакан
- сок лимонный — 1 ст.л.
- свежий укроп (измельченный) — 2 ст. л. Форель мариновать с перцем, укропом, солью и сахаром в течение 12-16 часов в холодильнике (за это время ее нужно один раз перевернуть). Затем удалить специи, разрезать форель на порционные куски и поджарить на гриле на среднем огне. Для приготовления соуса быстро обжарить лук-шалот в сливочном масле, добавить зерна горчицы, бульон и сливки- полученную смесь уварить вдвое. Приправить солью и перцем, для «кислинки» добавить несколько капель лимонного сока. Укроп следует класть в соус непосредственно перед подачей на стол. Форель, обжаренную на гриле, подавать с укропным соусом. Приятного аппетита!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


5 − = один

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать мясо в уксусе крылышки маринованные маринованные креветки маринование и соление как замариновать морковь говядина маринованная маринованный лук Маринование мяса рецепт маринования курицы маринование свеклы на зиму В домашних условиях как замариновать мясо для запекания как вкусно замариновать селедку маринование грибов маринованная кукуруза маринованные яблоки как замариновать вешенки как замариновать крылья как правильно мариновать мидии маринованные замариновать имбирь дома маринованные горькие перцы как быстро замариновать мясо как замариновать рульку маринование грибов в домашних условиях скумбрия маринованная салат курица маринованные огурцы замариновать имбирь в домашних условиях что можно мариновать маринование грибов грибы маринованные белые как вкусно замариновать капусту маринование грибов как замариновать огурцы засолка маринование капусты
---