Как замариновать цветную капусту.

Как замариновать цветную капусту.

У меня есть свой личный рецептик маринования цветной капустки — очень вкусно!!!
Маринад:
2,5 литра воды,
1 стакан растительного масла
1,5 стакана сахара, 3 ст.ложки соли, лавровый лист и перец-горох.
Поставить все на огонь и довести до кипения. Влить 0,5 стакана уксуса, остудить.
Укладывать слоями:
1,5-2 кг цветной капусты (разобрать на соцветия)
2 луковицы порезать большими кольцами
2 болгарских перца порезать кольцами
2 моркови порезать кружочками
1 головка чеснока.
Залить все это остывшим маринадом и поставить в холодильник. Готово через 3 дня.
Приятного аппетита!!!


Григорий Иоселиани

Советов всего (3)

  1. Лорик:

    Пробуйте так: Количество капусты,перца,моркови,лука,чеснока произвольное.
    Делаем маринад:
    7 стаканов воды
    7 ст л сахара
    2 ст л соли
    1 ст уксуса 9%(или по вкусу меньше)
    Заливаем капусту маринадом и пастеризовать 15-20 мин.

  2. Виктория Дылюк:

    Есть такой вариант: Капуста цветная маринованная
    Для рецепта вам потребуется:
    цветная капуста
    черный перец — 5-8 горошин
    гвоздика — 5-8 бутонов
    корица — 1 кусочек
    для заливки:
    вода — 1 л
    уксус 9%-ный — 160 мл
    сахар — 50 г
    соль — 50 г
    Взять цветную капуст очистить, вымыть и разделить на соцветия. Затем их опустить на 2-3 минуты в кипящую слегка подкисленную (1 г лимонной кислоты на 1 л воды) воду, после сразу же их остудить в холодной воде и уложить в банки соцветиями к стенкам. Предварительно на дно банок уложить пряности. Банки с капустой залить горячим маринадом. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 5 минут, литровые — 7 минут.

  3. Виктор Данчев:

    Пробуйте так: Цветная капуста маринованная

    Для маринада на 1 л воды: 120 г 9% уксуса, 50 г сахара, 50 г соли, по 5-6 горошин черного и душистого перца, 3-4 шт. гвоздики, 1-2 лавровых листа, небольшой кусочек корицы.
    Подготовленную капусту разобрать на отдельные соцветия диаметром 3-3,5 см, бланшировать 5-6 минут в кипящей воде, подкисленной лимонной кислотой (на 1 л воды – 1г лимонной кислоты), остудить, уложить в банки, заполняя пустоту внутри, как можно плотнее. Приготовить маринади горячим залить банки до верха. Пряности, оставшиеся в емкости из под маринада, разложить в банки в равном количестве. Сухие пряности можно разложить в банки до укладки капусты. Наполненные маринадом банки прикрыть крышками и стерилизовать: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут. Закатать. Банки перевернуть вверх дном. Хранить в прохладном месте.

Дайте совет...


шесть × 7 =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать мясо для копчения как замариновать мясо замариновать грудинку маринование семги маринование зеленых помидор рецепты маринования маринование кролика семга маринованная быстро маринованная капуста со свеклой как замариновать картошку как замариновать мясо для шаурмы как замариновать шашлык в майонезе Быстрое маринование замариновать говядину для жарки маринование вешенок как замариновать кальмары вкусно замариновать скумбрию мидии маринованные как замариновать мясо для запекания как замариновать морковь как замариновать свиные уши белый гриб маринование рецепт маринованной цветной капусты быстрое маринование капусты маринуем на зиму как замариновать сазана как замариновать курицу в майонезе как замариновать селедку как замариновать форель как мариновать лук на зиму салат грибы огурцы маринованные как замариновать мясо курицы как правильно замариновать баранину как вкусно замариновать курицу маринование грибов
---