Как замариновать чеснок в виноградном соке

как замариновать чеснок в виноградном соке

как замариновать чеснок в виноградном соке? Посоветуйте прикольный способ!

1 отзыв

  1. Татьяна:

    Возможно и так: Необходимые продукты:
    Для рассола:
    вода — 1 л
    соль — 45 г
    Для маринада:
    вода — 1 л
    соль — 45 г
    сахар — 45 г
    уксус виноградный 9%-ый — 100 г
    перец черный — 8 горошин
    перец черный пряный — 4 горошины
    гвоздика — 2 бутона
    * перепонки грецкого ореха — 3 шт.
    сок белого винограда
    Способ приготовления блюда:
    1. Свежевыкопанный чеснок, не обрезая корни и ботву, выложить в затененное место и просушить 15 дней.
    2. После сушки обрезать корневую розетку (не повреждая долек) и ботву, оставив черенок длиной в толщину указательного пальца.
    3. Подготовленные головки чеснока уложите в лохань (желательно дубовую) и залейте на сутки холодной питьевой не кипяченой водой, прикрыв верх чистой тряпицей.
    4. Через сутки снимите с головок верхний слой шелухи и прополощите головки в трех водах холодной воды.
    5. Плотно уложите головки чеснока в сосуды с широким горлом, в которых вы будете их мариновать. Подойдут глиняные или стеклянные емкости.
    6. Залейте сосуды с чесноком холодным соленым рассолом до краев емкости. Выдержите чеснок в этом рассоле сутки.
    7. Каждые сутки меняйте рассол, выливая старый и заливая новый. Делайте так 21 день.
    8. На 22 день, слив последний раз рассол, залейте чеснок холодным маринадом. Обвяжите горловину сосуда чистой тряпицей и продержите чеснок в помещении 15 дней.
    9. Через 15 дней слейте маринад в пустую посуду и сберегите его в холоде 7 дней.
    10. Когда сольете маринад, чеснок залейте на 7 дней натуральным виноградным соком.
    11. Через 7 дней выливайте виноградный сок и залейте снова сбереженным в холоде маринадом.
    12. Через 5 дней чеснок можно подавать к столу.

Дайте совет...


два − = 1

Читайте также…
...............................................................................................
вкусно замариновать рыбу маринованная со маринование огурцов рецепты маринованный чеснок как замариновать курицу для жарки как замариновать лосятину как замариновать миногу маринование горького перца как приготовить маринованный рецепт маринованной цветной капусты скумбрия маринованная как замариновать шашлык маринование грибов как замариновать морковку как замариновать салат как замариновать утку для запекания вкусно замариновать шашлык из свинины как замариновать баранину салат курица маринованные огурцы как вкусно замариновать капусту замариновать грудинку маринование вешенок как замариновать горький перец как вкусно замариновать селедку солим маринуем маринованные огурчики мидии маринованные для шашлыка как замариновать куриный шашлык маринование грибов как лучше замариновать курицу белый гриб маринование как замариновать ребра курица с маринованными огурцами как замариновать кальмары
---