Как замариновать чеснок в виноградном соке

как замариновать чеснок в виноградном соке

как замариновать чеснок в виноградном соке? Посоветуйте прикольный способ!

1 отзыв

  1. Татьяна:

    Возможно и так: Необходимые продукты:
    Для рассола:
    вода — 1 л
    соль — 45 г
    Для маринада:
    вода — 1 л
    соль — 45 г
    сахар — 45 г
    уксус виноградный 9%-ый — 100 г
    перец черный — 8 горошин
    перец черный пряный — 4 горошины
    гвоздика — 2 бутона
    * перепонки грецкого ореха — 3 шт.
    сок белого винограда
    Способ приготовления блюда:
    1. Свежевыкопанный чеснок, не обрезая корни и ботву, выложить в затененное место и просушить 15 дней.
    2. После сушки обрезать корневую розетку (не повреждая долек) и ботву, оставив черенок длиной в толщину указательного пальца.
    3. Подготовленные головки чеснока уложите в лохань (желательно дубовую) и залейте на сутки холодной питьевой не кипяченой водой, прикрыв верх чистой тряпицей.
    4. Через сутки снимите с головок верхний слой шелухи и прополощите головки в трех водах холодной воды.
    5. Плотно уложите головки чеснока в сосуды с широким горлом, в которых вы будете их мариновать. Подойдут глиняные или стеклянные емкости.
    6. Залейте сосуды с чесноком холодным соленым рассолом до краев емкости. Выдержите чеснок в этом рассоле сутки.
    7. Каждые сутки меняйте рассол, выливая старый и заливая новый. Делайте так 21 день.
    8. На 22 день, слив последний раз рассол, залейте чеснок холодным маринадом. Обвяжите горловину сосуда чистой тряпицей и продержите чеснок в помещении 15 дней.
    9. Через 15 дней слейте маринад в пустую посуду и сберегите его в холоде 7 дней.
    10. Когда сольете маринад, чеснок залейте на 7 дней натуральным виноградным соком.
    11. Через 7 дней выливайте виноградный сок и залейте снова сбереженным в холоде маринадом.
    12. Через 5 дней чеснок можно подавать к столу.

Дайте совет...


8 × = тридцать два

Читайте также…
...............................................................................................
рецепты маринования горбуша маринованная маринованное сало как замариновать мясо лося говядину для запекания как замариновать свинину маринованная тыква рецепт замариновать курицу целиком маринованная капуста со свеклой маринованная краснокочанная капуста маринованная свинина маринование грибов рецепт маринованной капусты на зиму маслята маринование маринование зеленых помидор замариновать грудку как замариновать красную рыбу как замариновать скумбрию маринование маслят рецепт маринование тыквы как замариновать опята рецепт как замариновать шашлык из говядины как замариновать семгу щука маринованная как замариновать селедку маринованная картошка маринование капусты на зиму рецепты маринованная капуста с перцем как замариновать горький перец Маринование мяса маринование грибов как замариновать свеклу как замариновать курицу как вкусно замариновать шашлык маринование чеснока на зиму
---