Как замариновать чеснок в виноградном соке

как замариновать чеснок в виноградном соке

как замариновать чеснок в виноградном соке? Посоветуйте прикольный способ!

1 отзыв

  1. Татьяна:

    Возможно и так: Необходимые продукты:
    Для рассола:
    вода — 1 л
    соль — 45 г
    Для маринада:
    вода — 1 л
    соль — 45 г
    сахар — 45 г
    уксус виноградный 9%-ый — 100 г
    перец черный — 8 горошин
    перец черный пряный — 4 горошины
    гвоздика — 2 бутона
    * перепонки грецкого ореха — 3 шт.
    сок белого винограда
    Способ приготовления блюда:
    1. Свежевыкопанный чеснок, не обрезая корни и ботву, выложить в затененное место и просушить 15 дней.
    2. После сушки обрезать корневую розетку (не повреждая долек) и ботву, оставив черенок длиной в толщину указательного пальца.
    3. Подготовленные головки чеснока уложите в лохань (желательно дубовую) и залейте на сутки холодной питьевой не кипяченой водой, прикрыв верх чистой тряпицей.
    4. Через сутки снимите с головок верхний слой шелухи и прополощите головки в трех водах холодной воды.
    5. Плотно уложите головки чеснока в сосуды с широким горлом, в которых вы будете их мариновать. Подойдут глиняные или стеклянные емкости.
    6. Залейте сосуды с чесноком холодным соленым рассолом до краев емкости. Выдержите чеснок в этом рассоле сутки.
    7. Каждые сутки меняйте рассол, выливая старый и заливая новый. Делайте так 21 день.
    8. На 22 день, слив последний раз рассол, залейте чеснок холодным маринадом. Обвяжите горловину сосуда чистой тряпицей и продержите чеснок в помещении 15 дней.
    9. Через 15 дней слейте маринад в пустую посуду и сберегите его в холоде 7 дней.
    10. Когда сольете маринад, чеснок залейте на 7 дней натуральным виноградным соком.
    11. Через 7 дней выливайте виноградный сок и залейте снова сбереженным в холоде маринадом.
    12. Через 5 дней чеснок можно подавать к столу.

Дайте совет...


+ 7 = пятнадцать

Читайте также…
...............................................................................................
шашлык из свинины быстро маринуем на зиму как замариновать шашлык из свинины мариновать в кефире как замариновать куриное филе маринованные шампиньоны рецепт рецепт маринования шашлыка как замариновать куриные ножки как быстро замариновать курицу как замариновать свиные ребрышки маринованные грибы шампиньоны свекла маринованная рецепт скумбрия маринованная рецепт маринованные зеленые как замариновать кальмары маринование огурцов как замариновать зеленые помидоры как замариновать курицу для гриля как замариновать курицу для жарки рецепт замариновать шашлык маринование вешенок вкусно замариновать скумбрию маринованные грибы маринованное филе салат с маринованной курицей капуста маринованная быстрого приготовления маринование свеклы как замариновать горький перец как замариновать свинину замариновать окорок засолка маринование капусты как замариновать лук быстро как быстро замариновать шампиньоны грудка куриная маринованная салат грибы огурцы маринованные
---