Как замариновать чеснок в виноградном соке

как замариновать чеснок в виноградном соке

как замариновать чеснок в виноградном соке? Посоветуйте прикольный способ!

1 отзыв

  1. Татьяна:

    Возможно и так: Необходимые продукты:
    Для рассола:
    вода — 1 л
    соль — 45 г
    Для маринада:
    вода — 1 л
    соль — 45 г
    сахар — 45 г
    уксус виноградный 9%-ый — 100 г
    перец черный — 8 горошин
    перец черный пряный — 4 горошины
    гвоздика — 2 бутона
    * перепонки грецкого ореха — 3 шт.
    сок белого винограда
    Способ приготовления блюда:
    1. Свежевыкопанный чеснок, не обрезая корни и ботву, выложить в затененное место и просушить 15 дней.
    2. После сушки обрезать корневую розетку (не повреждая долек) и ботву, оставив черенок длиной в толщину указательного пальца.
    3. Подготовленные головки чеснока уложите в лохань (желательно дубовую) и залейте на сутки холодной питьевой не кипяченой водой, прикрыв верх чистой тряпицей.
    4. Через сутки снимите с головок верхний слой шелухи и прополощите головки в трех водах холодной воды.
    5. Плотно уложите головки чеснока в сосуды с широким горлом, в которых вы будете их мариновать. Подойдут глиняные или стеклянные емкости.
    6. Залейте сосуды с чесноком холодным соленым рассолом до краев емкости. Выдержите чеснок в этом рассоле сутки.
    7. Каждые сутки меняйте рассол, выливая старый и заливая новый. Делайте так 21 день.
    8. На 22 день, слив последний раз рассол, залейте чеснок холодным маринадом. Обвяжите горловину сосуда чистой тряпицей и продержите чеснок в помещении 15 дней.
    9. Через 15 дней слейте маринад в пустую посуду и сберегите его в холоде 7 дней.
    10. Когда сольете маринад, чеснок залейте на 7 дней натуральным виноградным соком.
    11. Через 7 дней выливайте виноградный сок и залейте снова сбереженным в холоде маринадом.
    12. Через 5 дней чеснок можно подавать к столу.

Дайте совет...


пять + = 10

Читайте также…
...............................................................................................
маринование капусты как замариновать грибы на зиму как замариновать поросенка как замариновать мидии как замариновать помидоры свекла маринованная как замариновать чеснок как замариновать лук репчатый маринованные опята как замариновать рыбу для копчения как замариновать мясо свинины маринование вешенок маринованные горькие перцы замариновать курицу целиком как лучше замариновать курицу замариновать голень маринование баранины замариновать грудку как замариновать зеленые помидоры как замариновать цветную капусту свекла маринованная рецепт как быстро замариновать курицу как правильно замариновать шашлык как замариновать курицу для духовки как вкусно замариновать лук как вкусно замариновать грибы маринованное сало морковка маринованная как правильно замариновать баранину маринование капусты на зиму маринованная капуста в банках как правильно замариновать грибы маринование грибов маринованные салаты как замариновать салат
---