Как замариновать брюссельскую капусту

как замариновать брюссельскую капусту

Первый раз слышу, что ее мвринуют. Удач! Если не понравится, попробуйте это.
Брюссельская капуста запеченная
Капусту отваривают 20′, добавив тмин, соль и уксус, составляют с жара и дают остыть. Укладывают в смазанную маслом форму, смешивают с голландским соусом, посыпают сыром и запекают 20′ при 220° под голландским соусом
600 г брюссельской капусты, 50 г соли, 1 с.л. уксуса 9%, 1 с.л. масла, 200 г соуса, 75 г пармезана, тмин
Для приготовления соуса натереть цедру. Взбить сливки с желтками, лимонным соком, перцем, солью, сахаром и цедрой. Осторожно прогреть на водяной бане, все время помешивая, пока соус не начнет густеть, но не кипятить.
200 г сливок 33%, 4 желтка, 1 лимон, перец, сахар, соль

Владимир Колтунов

1 отзыв

  1. Владимир Птохов:

    Итак: По логике вещей, как любые овощи — сложить в стерильные банки, залить маринадом , простерилизовать и закатать .Вот только надо подумать, бланшировать их предварительно или нет.Но кто- нибудь вам точнее ответит.

Дайте совет...


− три = 2

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать шашлык в уксусе как замариновать хрен грузди маринованные маринование тыквы как замариновать чеснок маринованный перец как приготовить маринованный маринованная грудка горчица маринованная как замариновать лук для салата рецепт замариновать шашлык как замариновать курицу для жарки свекла маринованная на зиму как замариновать окорочка как быстро замариновать грибы маринование чеснока перец маринованный рецепт как быстро замариновать свинину маринованная капуста кусочками как замариновать куриные крылышки капуста маринованная быстрая со свеклой рецепт маринования опят как лучше замариновать шашлык маринованный имбирь в домашних условиях замариновать горбушу маринованная капуста в банках морковь маринованная как замариновать вешенки замариновать грудку как замариновать морскую капусту как замариновать карпа имбирь маринованный маринование грибов маринованная капуста кусками как замариновать сома
---