Как замариновать брюссельскую капусту

как замариновать брюссельскую капусту

Первый раз слышу, что ее мвринуют. Удач! Если не понравится, попробуйте это.
Брюссельская капуста запеченная
Капусту отваривают 20′, добавив тмин, соль и уксус, составляют с жара и дают остыть. Укладывают в смазанную маслом форму, смешивают с голландским соусом, посыпают сыром и запекают 20′ при 220° под голландским соусом
600 г брюссельской капусты, 50 г соли, 1 с.л. уксуса 9%, 1 с.л. масла, 200 г соуса, 75 г пармезана, тмин
Для приготовления соуса натереть цедру. Взбить сливки с желтками, лимонным соком, перцем, солью, сахаром и цедрой. Осторожно прогреть на водяной бане, все время помешивая, пока соус не начнет густеть, но не кипятить.
200 г сливок 33%, 4 желтка, 1 лимон, перец, сахар, соль

Владимир Колтунов

1 отзыв

  1. Владимир Птохов:

    Итак: По логике вещей, как любые овощи — сложить в стерильные банки, залить маринадом , простерилизовать и закатать .Вот только надо подумать, бланшировать их предварительно или нет.Но кто- нибудь вам точнее ответит.

Дайте совет...


+ 7 = двенадать

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать индейку приготовление маринованной капусты как замариновать баранину как замариновать лисички печень маринованная как замариновать филе курицы рецепты маринования как мариновать лук на зиму баранью ногу перец маринованный рецепт как замариновать шашлык из свинины маринование помидоров рецепты как замариновать куриные грудки как приготовить маринованный как замариновать лук в уксусе маринование огурцов маринование грибов как замариновать свинину для жарки маринование зеленых помидор маринованный чеснок фасоль маринованная как замариновать цыпленка маринованная капуста по корейски белые маринованные как вкусно замариновать шашлык замариновать имбирь дома как замариновать имбирь для суши Маринование мяса как правильно замариновать имбирь морковь маринованная как замариновать лук репчатый как замариновать морковку как замариновать мойву скумбрия маринованная маринованный имбирь свойства
---