Как замариновать брюссельскую капусту

как замариновать брюссельскую капусту

Первый раз слышу, что ее мвринуют. Удач! Если не понравится, попробуйте это.
Брюссельская капуста запеченная
Капусту отваривают 20′, добавив тмин, соль и уксус, составляют с жара и дают остыть. Укладывают в смазанную маслом форму, смешивают с голландским соусом, посыпают сыром и запекают 20′ при 220° под голландским соусом
600 г брюссельской капусты, 50 г соли, 1 с.л. уксуса 9%, 1 с.л. масла, 200 г соуса, 75 г пармезана, тмин
Для приготовления соуса натереть цедру. Взбить сливки с желтками, лимонным соком, перцем, солью, сахаром и цедрой. Осторожно прогреть на водяной бане, все время помешивая, пока соус не начнет густеть, но не кипятить.
200 г сливок 33%, 4 желтка, 1 лимон, перец, сахар, соль

Владимир Колтунов

1 отзыв

  1. Владимир Птохов:

    Итак: По логике вещей, как любые овощи — сложить в стерильные банки, залить маринадом , простерилизовать и закатать .Вот только надо подумать, бланшировать их предварительно или нет.Но кто- нибудь вам точнее ответит.

Дайте совет...


восемь × = 24

Читайте также…
...............................................................................................
маринование баранины как замариновать индейку грузди маринованные как замариновать судака как замариновать кальмары маринование говядины маринование маслят рецепт маринование грибов маринование грибов вешенки как правильно замариновать лук маринованные овощи как замариновать вкусно свинину маринованное мясо как вкусно замариновать курицу как замариновать лук быстро как замариновать курицу для жарки маринованные блюда как замариновать острый перец как замариновать зеленые помидоры маринование шашлыка из свинины баранью ногу перец маринованный на зиму как замариновать морковь как замариновать окорочка для жарки замариновать бедрышки маринование перца свекла маринованная как замариновать мясо для запекания маринованная рыба как замариновать грибы на зиму как правильно замариновать курицу скумбрия маринованная рецепт как замариновать огурцы маринованные грибы шампиньоны как замариновать ребрышки
---