Как замариновать брюссельскую капусту

как замариновать брюссельскую капусту

Первый раз слышу, что ее мвринуют. Удач! Если не понравится, попробуйте это.
Брюссельская капуста запеченная
Капусту отваривают 20′, добавив тмин, соль и уксус, составляют с жара и дают остыть. Укладывают в смазанную маслом форму, смешивают с голландским соусом, посыпают сыром и запекают 20′ при 220° под голландским соусом
600 г брюссельской капусты, 50 г соли, 1 с.л. уксуса 9%, 1 с.л. масла, 200 г соуса, 75 г пармезана, тмин
Для приготовления соуса натереть цедру. Взбить сливки с желтками, лимонным соком, перцем, солью, сахаром и цедрой. Осторожно прогреть на водяной бане, все время помешивая, пока соус не начнет густеть, но не кипятить.
200 г сливок 33%, 4 желтка, 1 лимон, перец, сахар, соль

Владимир Колтунов

1 отзыв

  1. Владимир Птохов:

    Итак: По логике вещей, как любые овощи — сложить в стерильные банки, залить маринадом , простерилизовать и закатать .Вот только надо подумать, бланшировать их предварительно или нет.Но кто- нибудь вам точнее ответит.

Дайте совет...


− пять = 3

Читайте также…
...............................................................................................
вкусно замариновать мясо как замариновать мясо как замариновать свинину для жарки как замариновать зеленые помидоры маринованные огурчики как замариновать чеснок мариновать в кефире маринованная тыква рецепт салат курица маринованные огурцы как замариновать тыкву семга маринованная как замариновать креветки горбуша маринованная рецепт маринованной капусты со свеклой маринованная капуста кусочками маринование свеклы как правильно замариновать мясо как замариновать миногу Быстрое маринование салат с маринованной курицей как замариновать грибы как замариновать свеклу на зиму как замариновать селедку как замариновать морепродукты лук маринованный в уксусе как замариновать капусту на зиму как замариновать утку приготовление маринованной свеклы маринованная свинина маринование маслят рецепт как замариновать свиные уши как замариновать ребрышки как замариновать свинину маринование грибов как замариновать имбирь для суши
---