Как замариновать белокочанную капусту на зиму. Квасить я умею, а вот как сделать вкусную капусту в маринаде не знаю.

как замариновать белокочанную капусту на зиму. Квасить я умею, а вот как сделать вкусную капусту в маринаде не знаю.

капуста кусочками:
2 кг капусты
2 головки чеснока
1-2 моркови
маринад:
1,5 литра воды
4 ст ложки сахара
2 ст ложки соли
0,5 ст уксуса 9%
капусту нарезать кусочками и уложить в банку пересыпая чесноком и морковкой, залить кипятком, оставить на 20 мин, воду слитьи сделать маринад, прокипятить, залить в банку, закатать, укутать.
капустные палочки:
2 средних кочана капусты
1 кг моркови
1ст ложки красного молотого перца
1 головка чеснока
1-2 пучка петрушки
для рассола: 2 ст ложки соли на 1 литр воды
морковь натереть на крупной терке, поперчить, добавить измельченный чеснок, зелень петрушки измельченную и хорошо перемешать, начинка готова.
капусту разобрать на листья, начинку уложить на капустные листья и завернуть как голубцы, плотно уложить в банку, залить холодным рассолом.
банку с капустой на два дня оставить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник, рассол будет уменьшаться, поэтому его надо добавлять, капуста готова через 1,5 недели. приятного аппетита! у меня еще вот такой есть рецепт, попробуйте ну ооочень вкусно!!
закуска «объеденье»
кочан капусты средний
2 свеклы
2 морковки
2 головки чеснока
горький перчик если любите острое
маринад
1 литр воды
1 стакан уксуса 9%
2/3 стакана сахара
2/3 стакана масла
2 столовые ложки соли
капусту нарезать крупно, морковь и свеклу натереть на корейской терке, чеснок нарезать тонкими пластинками, укладывать слоями.залить горячим маринадом, поставить под гнет на ночь, утром убрать в холодильник, вечером можно есть.

Ejevika

Советов всего (3)

  1. Дарина-чудоподарок:

    Итак: мда, «квасить» я тоже умею

  2. ZIL:

    Попробуйте так: Сделай её салатом, с петрушкой, и любыми другими овощами ( морковью, сладким зелёным болгарским перцем, немного красного перца чили, свекла…).

  3. Kira Veres:

    Пробуйте так: Капуста «Закусочная»
    2 кг капусты, 5-6 морковок, 1 головка чеснока; заправка: 1л воды, 1 ч.л. уксуса, 200 г растительного масла, 100 г сахара, 2 ст.л. соли.
    Капусту мелко нашинковать, перемешать с протертой на крупной терке морковью, мелко порезанным чесноком. Смешать, но не перетирать. Сложить в ведро (в любую глубокую эмалированную тару, но не стеклянную банку). Смешать воду с уксусом, растительным маслом, сахаром и солью, вскипятить. Залить горячим соусом капусту, слегка придавить. Закрыть крышкой, остудить. Капуста готова. Разложить в банки. Хранить в холодильнике.

    Засолка капусты по-гурийски
    Очистить свёклу и нарезать большими пластинками толщиной 0,5 см. Капусту (небольшие кочаны) разрезать на 6-8 частей (пересекая кочерыжку), крупно нарезать чеснок и (по вкусу) сельдерей. Уложить на дно посуды слой свёклы, потом слой капусты, густо посыпать чесноком и сельдереем; затем опять положить слой свеклы, слой капусты и т.д. до верха. Вскипятить воду, залить капусту горячим рассолом (на 1 л воды 1 ст.л. соли).

Дайте совет...


− восемь = 1

Читайте также…
...............................................................................................
как вкусно замариновать шашлык маринование грибов как хорошо замариновать шашлык замариновать мясо в соевом соусе маринованное сало как замариновать морковку скумбрия маринованная как замариновать грибы маслята маринованные горькие перцы сельдь маринованная маринование рыжиков маринование баклажанов маринованная цветная капуста замариновать бедрышки как замариновать рульку как замариновать зеленые помидоры замариновать курицу целиком маринование капусты на зиму рецепты как замариновать мясо вкусно замариновать скумбрию маринованный лук рецепт щука маринованная салат с маринованной курицей маринование огурцов рецепты маринованная курица маринованная капуста на зиму как замариновать картошку маринованная капуста в банках как правильно замариновать рыбу как быстро замариновать капусту приготовление маринованной свеклы скумбрия маринованная рецепт как замариновать курицу для копчения как замариновать курицу для духовки маринованная цветная
---