Как вы маринуете лук, свеклу на зиму.И можно ли из такой свеклы потом делать винегрет.

Как вы маринуете лук, свеклу на зиму.И можно ли из такой свеклы потом делать винегрет.

Вареную свеклу натираю на крупной терке, укладываю в банку и заливаю кипящим маринадом — на 1 литр воды столовая ложка соли, две — сахару, две — три гвоздички, кусочек кры корицы, черный и душистый перец-горошек, добавляю столовую ложку натурального лимонного сока. Закатываю и под шубу. Идет и как самостоятельная закуска, и в винегреты.

Наталья Счеснович

Советов всего (7)

  1. КПАТП-5 КПАТП-5:

    Есть совет: извините, не мариную
    свёкла хранится и свежая неплохо
    а лишний маринад организму не нужен — сбивает кислотность и ведёт к артритам и артрозам

  2. Селена:

    Интересный совет: Не мариную,зачем? всю зиму это все можно купить свежее(точнее,лежалое).

  3. Anna:

    Попробуйте так: Нет, на зиму не мариную. А вот для шашлыков мариновала лук (отдельно, по интернетовскому рецепту, который кому то писала) и мне очень понравилось, буду так для салатов мариновать.

  4. Stay away:

    Пробуйте так: на 6кг-свеклы
    очистить отварить добавить 300гр сах песка 3ст ложки соли 200гр уксуса
    закипитить и закатать

  5. Николаев:

    Есть совет: Если Вы хотите иметь консервированную свеклу для того, чтобы зимой делать из нее винегреты, то маринование не годится, тк будет привкус маринада. Просто отварите свеклу кусочками и консервируйте в этой же воде двойной заливкой. Стоит просто в квартире под кроватью несколько лет. Можно использовать для борщей, салатов

  6. Крабочка:

    Интересный совет: МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА.
    Свеклу хорошо промыть, вымочить в холодной воде минут 30, затем варить примерно 1 час в воде или
    полчаса в пароварке.
    Оставить остывать в закрытой посуде (обычно я это делаю вечером, чтобы не терять времени, а утром
    делаю заготовку). Остывшую свеклу очистить и нарезать кубиками, соломкой или просто натереть.
    Уложить в стерильные банки и залить маринадом, который готовится так:
    1 литр воды,
    4 столовые ложки сахара,
    1 столовая ложка соли,
    несколько зёрен чёрного перца,
    лавровый лист (его я обычно разминаю на несколько кусочков),
    1 десертная ложка 80% уксусной кислоты.
    Кипящим маринадом залить свеклу и стерилизовать банки, накрыв прокипяченными крышками, минут 20-25.
    После стерилизации банки герметично укупорить и охладить.
    Я мариную свеклу в поллитровых баночках; нарезаю и кубиками (потом делаю с ней винегрет,
    кстати, никто и не скажет, что в нём свекла маринованная); и соломкой (это для свекольников);
    и на терке тру (просто для салатов).

  7. АрникА:

    Пробуйте так: Законсервируйте свёклу натуральную, т.е. без всяких добавок!
    Корнеплоды свёклы очень хорошо вымыть щёткой, потом отварить до готовности, остудить в этой воде. Отвар не сливать! Когда всё остынет, достать свёклу, хорошо процедить отвар. Свёклу очистить, порезать кусочками (не очень мелко). Укладываем кусочки свеклы в 0,5-л банки. Свекольный отвар довести до кипения, залить им свеклу , накрыть банки простерилизованными крышками и поставить в кастрюлю стерилизовать на 15-20 минут. Потом банки закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. Хранится несколько лет. Вкус обыкновенной варёной свёклы!. Можно хоть в винегрет, хоть на «Селёдку под шубой».
    Приятного аппетита!

Дайте совет...


8 + два =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать грибы маринование кролика как замариновать спаржу чеснок маринованный рецепт маринование грибов маринованная краснокочанная как замариновать грузди как замариновать карася маринование капусты как замариновать вкусно свинину лук маринованный в уксусе как приготовить маринованный маринованные яйца мидии маринованные рецепт маринования шашлыка маринованный лук маринование скумбрии рецепт маринованных маринование капусты на зиму рецепты маринованные опята рецепт морковь маринованная как замариновать грибы опята как замариновать куриные грудки маринованная кукуруза маринование маслят маринованный толстолобик как замариновать судака рыба маринованная рецепт как замариновать капусту маринование огурцов рецепты маринование грибов как замариновать чеснок маринование миноги как замариновать крылья маринованные креветки
---