Как вкусно замариновать курицу …поделитесь рецептиком …С наступающим всех..

Как вкусно замариновать курицу ...поделитесь рецептиком ...С наступающим всех..

Если бухнешь курицу просто в духовку, она высохнет, её надо обязательно замариновать. Либо соль+перец+чеснок+фольга. Либо соль+перец+чеснок+оливковое масло. Оно создаст корочку. Сойдёт и любое растительное. Либо перец+чеснок+немного соли+ майонез. Майонез просто солёный, надо солить осторожно.
под курицей можно смазать протвинь сливочным маслом, положить лук колечками, слой картопли, залить это всё майонезом..
суёшь это всё в духовку, ставишь градусов 230. Больше — сгорит, меньше высохнет. Можно в пределах 180-240. И танцуешь джигу минут 15-20, время от времени проверяя как она там :) Проверять не по румяности шкуры, а протыканием тонким ножом до кости. Если сок вытекает розовый — ещё рано. Если белый — готово. Если сока нет, значит мясо уже высохло, выкидывай в мусорку и кандыбай за новой курицей. Если шкура уже горит, а мяско ещё не готово, уменьши немного температуру. И наоборот, если курица бледная аки вампир, но уже готова, на пару минут поддай жару чтоб корочку зарумянить.
Проверить температуру на некоторых непонятных агрегатах можно кусочком целлюлозы. Бумаги т.е. При 200 градусах она начинает обугливаться.

TomCat

Советов всего (5)

  1. Mikael Aslanyan:

    Есть такой вариант: я делаю это в яйце,да да в яйце,крурицу разрезаете на куски,солите,перчите,вбиваете сырое яйцо,пол часа стоит,можно на ночь и жарить

  2. Кошка:

    Есть совет: Рекомендую ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ маринад для курицы. В равных долях взять: горчицу, соевый соус, кетчуп и мед. Обмазать курочку, подержать в холодном месте столько времени сколько есть в наличии и в духовку! Полный респект гарантируется! ;-)

  3. Марта Невзор:

    Пробуйте так: Горчица, соевый соус, мед.

  4. Варвара Краса:

    Пробуйте так: сначала подержать пару часов в кефире. Потом натереть смородиновым желе в горчицей, желательно ту которая с зернами, соль.

  5. Екатерина:

    Как вариант: 3ст.л. мёда
    сок 1 лимона
    1ч.л. острого красного перца
    соли по вкусу
    часа 3-4 дать полежать, время от времени поливая маринадом

Ваш отзыв на Варвара Краса


+ шесть = 11

Читайте также…
...............................................................................................
крылышки маринованные миноги маринованные как замариновать телятину как замариновать целую курицу маринованные кальмары как замариновать свинину для духовки маринованные огурцы рецепт маринованная капуста с болгарским перцем как замариновать индейку капуста маринованная быстрого приготовления вкусно замариновать шашлык из свинины как замариновать курицу для шашлыка быстрая маринованная капуста как замариновать морской коктейль как замариновать синие как быстро замариновать шашлык маринование опят как замариновать селедку маринование рыжиков маринование грибов шампиньонов маринование рядовки как замариновать капусту со свеклой имбирь маринованный грузди маринованные маринование помидоров как замариновать огурцы перец маринованный на зиму как замариновать имбирь для суши как замариновать стейк как замариновать печень как замариновать мясо курицы маринованный чеснок как замариновать щуку курица с маринованными грибами салат с маринованным луком
---