Как вкусно замариновать кабачки.

Как вкусно замариновать кабачки.

Кабачок как грузди.
Кабачок 3кг ,морковка 3штуки -резать кубиками
пучок укропа, пучок петрушки — нашинковать,
Добавить:
1 стакан под. масла, 1 стакан сахара, 2 столовых ложки соли
1 столовая ложка черного молотого перца
1 головка чеснока на терке, 1 стакан уксуса 9%
Все перемешать и поставить на 3 часа, мариновать
затем разложить по банкам и стерелизовать 15-20мин.
закатать и под шубу

Галина Цинговатова

Советов всего (2)

  1. Катерина Снигирева:

    Интересный совет: Состав: (на 4 шт. 1л банок)

    3кг кабачков
    2л воды
    1 стакан(200г) сахара без горки
    3 ст.л. с горкой соли
    250г 9% уксуса
    зелень (укроп, лист хрена)
    4 зубка чеснока (я кладу это количество на 1л банку)
    1 ч.л. чёрного перца горошка
    лавровый лист 6-8 шт.
    1) Кабачки помыть, нарезать шайбами.
    2) Вымыть зелень, почистить чеснок и разложить в стерильные банки.
    3) Приготовим маринад:
    - В большую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, чёрный перец и закипятить;
    - влить уксус, закипятить.
    4) Опускаем в кипящий маринад кабачки, накрыв крышкой, держим на огне 5-7 минут (я держу 5 мин.) Периодически мешать ложкой, чтобы все кабачки «искупать». Выключить.
    5) В подготовленные банки раскладываем ложкой горячие кабачки.
    6) Маринад довести до кипения, залить кабачки и закатать.
    7) Банки перевернуть, укутать до полного остывания.

  2. Майла:

    Попробуйте так: 500г кабачков порезать тоненько-тоненько, посыпать 0,5чл соли. Пока кабачки пускают сок, приготовить маринад: 100г оливкового масла(можно подсолнечного), 3стл уксуса 5%,2чл меда, 5-6 зубчиков чеснока(я беру меньше), перец, смесь «Прованские травы» или «Средиземноморские травы». Кабачки отжать, сок слить, залить маринадом и поставить в холодильник.

Дайте совет...


2 × шесть =

Читайте также…
...............................................................................................
маринование капусты со свеклой как замариновать мясо для шашлыка как замариновать лосятину маринование шашлыка как замариновать куриные ножки как замариновать рыбу для жарки как правильно замариновать грибы как замариновать свинину для жарки курица с маринованными грибами салат маринование маслят рецепт как замариновать сало как замариновать стейк маринованная со как замариновать шашлык в майонезе как замариновать рыбу как замариновать мясо лося как замариновать курицу в майонезе как замариновать щуку маринованные овощи как замариновать свинину в уксусе как мариновать лук на зиму польский гриб маринование капуста маринованная быстрого приготовления как замариновать лисички как замариновать мясо курицы маринование помидоров рецепты приготовление маринованной капусты как замариновать курицу для шашлыка как замариновать спаржу маринованные зеленые помидоры Маринование овощей маринование курицы как замариновать бараньи ребрышки как замариновать окорочка маринованные шампиньоны рецепт
---