Как вкусно замариновать кабачки.

Как вкусно замариновать кабачки.

Кабачок как грузди.
Кабачок 3кг ,морковка 3штуки -резать кубиками
пучок укропа, пучок петрушки — нашинковать,
Добавить:
1 стакан под. масла, 1 стакан сахара, 2 столовых ложки соли
1 столовая ложка черного молотого перца
1 головка чеснока на терке, 1 стакан уксуса 9%
Все перемешать и поставить на 3 часа, мариновать
затем разложить по банкам и стерелизовать 15-20мин.
закатать и под шубу

Галина Цинговатова

Советов всего (2)

  1. Катерина Снигирева:

    Интересный совет: Состав: (на 4 шт. 1л банок)

    3кг кабачков
    2л воды
    1 стакан(200г) сахара без горки
    3 ст.л. с горкой соли
    250г 9% уксуса
    зелень (укроп, лист хрена)
    4 зубка чеснока (я кладу это количество на 1л банку)
    1 ч.л. чёрного перца горошка
    лавровый лист 6-8 шт.
    1) Кабачки помыть, нарезать шайбами.
    2) Вымыть зелень, почистить чеснок и разложить в стерильные банки.
    3) Приготовим маринад:
    - В большую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, чёрный перец и закипятить;
    - влить уксус, закипятить.
    4) Опускаем в кипящий маринад кабачки, накрыв крышкой, держим на огне 5-7 минут (я держу 5 мин.) Периодически мешать ложкой, чтобы все кабачки «искупать». Выключить.
    5) В подготовленные банки раскладываем ложкой горячие кабачки.
    6) Маринад довести до кипения, залить кабачки и закатать.
    7) Банки перевернуть, укутать до полного остывания.

  2. Майла:

    Попробуйте так: 500г кабачков порезать тоненько-тоненько, посыпать 0,5чл соли. Пока кабачки пускают сок, приготовить маринад: 100г оливкового масла(можно подсолнечного), 3стл уксуса 5%,2чл меда, 5-6 зубчиков чеснока(я беру меньше), перец, смесь «Прованские травы» или «Средиземноморские травы». Кабачки отжать, сок слить, залить маринадом и поставить в холодильник.

Дайте совет...


+ 3 = семь

Читайте также…
...............................................................................................
замариновать имбирь в домашних условиях замариновать окорок для шашлыка как замариновать мясо в уксусе маринованные опята как замариновать индейку как замариновать телятину как замариновать курицу для духовки маслята маринование как замариновать мясо как замариновать мясо для шаурмы маринование грибов рецепты как замариновать помидоры как замариновать лисички как быстро замариновать капусту маринование капусты со свеклой перец маринованный на зиму маринование грибов морковка маринованная быстрая маринованная капуста маринованная картошка белый гриб маринование как замариновать форель маринованное филе как замариновать крылышки маринование рыжиков курица с маринованными грибами как замариновать курицу для жарки как замариновать синие как замариновать стейк Маринование мяса мариновать в кефире как замариновать шампиньоны на зиму маринование тыквы как замариновать шампиньоны
---