Как вкусно замариновать кабачки.

Как вкусно замариновать кабачки.

Кабачок как грузди.
Кабачок 3кг ,морковка 3штуки -резать кубиками
пучок укропа, пучок петрушки — нашинковать,
Добавить:
1 стакан под. масла, 1 стакан сахара, 2 столовых ложки соли
1 столовая ложка черного молотого перца
1 головка чеснока на терке, 1 стакан уксуса 9%
Все перемешать и поставить на 3 часа, мариновать
затем разложить по банкам и стерелизовать 15-20мин.
закатать и под шубу

Галина Цинговатова

Советов всего (2)

  1. Катерина Снигирева:

    Интересный совет: Состав: (на 4 шт. 1л банок)

    3кг кабачков
    2л воды
    1 стакан(200г) сахара без горки
    3 ст.л. с горкой соли
    250г 9% уксуса
    зелень (укроп, лист хрена)
    4 зубка чеснока (я кладу это количество на 1л банку)
    1 ч.л. чёрного перца горошка
    лавровый лист 6-8 шт.
    1) Кабачки помыть, нарезать шайбами.
    2) Вымыть зелень, почистить чеснок и разложить в стерильные банки.
    3) Приготовим маринад:
    - В большую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, чёрный перец и закипятить;
    - влить уксус, закипятить.
    4) Опускаем в кипящий маринад кабачки, накрыв крышкой, держим на огне 5-7 минут (я держу 5 мин.) Периодически мешать ложкой, чтобы все кабачки «искупать». Выключить.
    5) В подготовленные банки раскладываем ложкой горячие кабачки.
    6) Маринад довести до кипения, залить кабачки и закатать.
    7) Банки перевернуть, укутать до полного остывания.

  2. Майла:

    Попробуйте так: 500г кабачков порезать тоненько-тоненько, посыпать 0,5чл соли. Пока кабачки пускают сок, приготовить маринад: 100г оливкового масла(можно подсолнечного), 3стл уксуса 5%,2чл меда, 5-6 зубчиков чеснока(я беру меньше), перец, смесь «Прованские травы» или «Средиземноморские травы». Кабачки отжать, сок слить, залить маринадом и поставить в холодильник.

Дайте совет...


− 2 = три

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать свиные ребрышки маринование зеленых помидор как замариновать курицу в майонезе как правильно замариновать мясо маринование грибов рядовки вкусно замариновать рыбу как замариновать помидоры маринованные шампиньоны как замариновать карася грудка куриная маринованная как мариновать лук на зиму вкусно замариновать мясо маслята маринование как замариновать стейк Быстрое маринование как замариновать толстолоба маринованный острый перец маринование семги как лучше замариновать шашлык маринованные грибы шампиньоны как замариновать скумбрию как замариновать чеснок на зиму как замариновать окорочка морковь маринованная как замариновать шашлык в майонезе салат грибы огурцы маринованные маринованные блюда как замариновать курицу для жарки как замариновать белые грибы рецепт маринования имбиря маринование капусты на зиму как вкусно замариновать шампиньоны как замариновать грибы опята маринованные маслята рецепт как замариновать вкусно свинину
---