Как-то попробовала маринованные кабачки , натертые на крупной терке , с морковкой .Вкус ,как у маринованной капусты ,

Как-то попробовала маринованные кабачки , натертые на крупной терке , с морковкой .Вкус ,как у маринованной капусты ,

Знаю такой. Действительно очень вкусно. И никто не догадывается, что это кабачки.
Салат «Корейский»
Кабачки — 3 кг
Морковь — 0.5 кг
Репчатый лук — 0.5 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Растительное масло — 100 г
Уксус (9%) — 100 г
Приправа для корейской моркови (15 грамм) — 1 пач.
Чеснок — 2 головки
Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на терке для корейской моркови. На ней же натереть морковь. Репчатый лук и чеснок мелко порезать. Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать. Разложить в пол-литровые стерилизованные банки и стерилизовать с момента закипания 30 мин., закатать. У меня получилось 6 пол-литровых банок.

Дарина-чудоподарок

Советов всего (3)

  1. Forest_Mist:

    Как вариант: Всё маринованное на вкус почти одинаково — там всё перебивает вкус маринада — уксус со специями. Замаринуй хоть клубнику — вкус тот же будет.

  2. Vladimir Z:

    Возможно и так: 5 кг кабачков
    1,5 кг лука
    0,5 кг моркови
    200 г уксуса
    200 г сахара
    400 г подс.масла
    3 ст лож соли, перец по вкусу
    Натертые кабачки и морковь, нашинкованный лук, заправить, перемешать и оставить на пол часа. Разложить в 0,5 л баночки и стерилизовать 45 минут.

  3. Наталья Бахур:

    Есть такой вариант: хе из кабачков

    1,5 кг кабачков
    0,5 кг лука
    1 кг моркови
    6 штук болгарского перца
    1-2 штук горького
    5-6 долек чеснока
    1 ст ложка 70% уксуса
    1 ст ложка соли
    0,5 стакана масла

    кабачки, морковь натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами, перец соломкой, горький перец и чеснок мелко нарезать
    все смешать и оставить на 2 часа, затем разложить в стерелизованные банки, стерелизовать 20 мин,закатать.

Дайте совет...


восемь × 3 =

Читайте также…
...............................................................................................
маринованный чеснок маринованные баклажаны вкусно замариновать мясо маринование огурцов маринование капусты со свеклой как замариновать крылья как замариновать мясо для жарки маринование вешенок маринованная цветная маринованный толстолобик как замариновать куриные крылышки маринованная курица как вкусно замариновать лук как вкусно замариновать селедку как замариновать морковку как замариновать тыкву как замариновать горький перец маринование лука маринование цветной как замариновать бараньи ребрышки курица с маринованными грибами салат быстрая маринованная капуста как замариновать печень салат с маринованными шампиньонами маринование рядовки маринованный имбирь свойства лук маринованный в уксусе как замариновать мясо лося как замариновать сельдь как замариновать салат белые маринованные как замариновать вешенки маринование грибов маринованные помидоры рецепт как замариновать сазана
---