Как-то попробовала маринованные кабачки , натертые на крупной терке , с морковкой .Вкус ,как у маринованной капусты ,

Как-то попробовала маринованные кабачки , натертые на крупной терке , с морковкой .Вкус ,как у маринованной капусты ,

Знаю такой. Действительно очень вкусно. И никто не догадывается, что это кабачки.
Салат «Корейский»
Кабачки — 3 кг
Морковь — 0.5 кг
Репчатый лук — 0.5 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Растительное масло — 100 г
Уксус (9%) — 100 г
Приправа для корейской моркови (15 грамм) — 1 пач.
Чеснок — 2 головки
Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на терке для корейской моркови. На ней же натереть морковь. Репчатый лук и чеснок мелко порезать. Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать. Разложить в пол-литровые стерилизованные банки и стерилизовать с момента закипания 30 мин., закатать. У меня получилось 6 пол-литровых банок.

Дарина-чудоподарок

Советов всего (3)

  1. Forest_Mist:

    Как вариант: Всё маринованное на вкус почти одинаково — там всё перебивает вкус маринада — уксус со специями. Замаринуй хоть клубнику — вкус тот же будет.

  2. Vladimir Z:

    Возможно и так: 5 кг кабачков
    1,5 кг лука
    0,5 кг моркови
    200 г уксуса
    200 г сахара
    400 г подс.масла
    3 ст лож соли, перец по вкусу
    Натертые кабачки и морковь, нашинкованный лук, заправить, перемешать и оставить на пол часа. Разложить в 0,5 л баночки и стерилизовать 45 минут.

  3. Наталья Бахур:

    Есть такой вариант: хе из кабачков

    1,5 кг кабачков
    0,5 кг лука
    1 кг моркови
    6 штук болгарского перца
    1-2 штук горького
    5-6 долек чеснока
    1 ст ложка 70% уксуса
    1 ст ложка соли
    0,5 стакана масла

    кабачки, морковь натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами, перец соломкой, горький перец и чеснок мелко нарезать
    все смешать и оставить на 2 часа, затем разложить в стерелизованные банки, стерелизовать 20 мин,закатать.

Дайте совет...


четыре − 2 =

Читайте также…
...............................................................................................
рецепт маринования курицы как замариновать шампиньоны салат грибы огурцы маринованные как замариновать свиные уши Быстрое маринование как замариновать синие как замариновать рульку как замариновать вешенки маринованная капуста на зиму маринование чеснока на зиму как замариновать свеклу на зиму маринование грибов как замариновать шашлык из говядины как правильно замариновать свинину как замариновать баранину маринованная рыба как быстро замариновать грибы крылышки маринованные шашлык из свинины быстро как замариновать щуку селедка маринованная маринование зеленых помидор Маринование овощей маринованный толстолобик маринование и соление курица с маринованными грибами салат как мариновать в уксусе как замариновать свинину для жарки как замариновать курицу для шашлыка маринованная капуста с перцем свекла маринованная рецепт маринование огурцов рецепт замариновать шашлык как замариновать рыбу маринованное сало
---