Как солить капусту с яблоками.

как солить капусту с яблоками.

Капуста белокочанная, маринованная с яблоками 1 кг капусты, 100 г яблок (антоновка), 5 г семян тмина или укропа, 50-100 г сахара, 25 г соли. Состав заливки: на 1 л воды — 0,3-0,4 л

Анна Медведева

Советов всего (4)

  1. ты меня уважаешь ??:

    Попробуйте так: Когда солишь капусту, то туда добавляешь чищеные яблоки( или клюкву, или бруснику…)

  2. Елена К.:

    Возможно и так: На 10 кг капусты-200 гр соли, 2 кг моркови и примерно1-1,5 кг яблок зимних сортов. Натираешь капусту и морковь добавляешь соль. Все хорошо перемешиваешь. В чашку слой капусты, слой яблок и т.д. Придавливешь прессом и даешь постоять 3-4 дня удаляя лишний сок. Затем перекладываешь в банки. Закусон ВО!!!

  3. Спасатель-реанимист:

    Как вариант: Я режу капусту с морковкой, набиваю в трех литровую банку, заливаю горячим рассолом из расчета на литр воды 2, 5 стол ложки соли, 1,5 стол ложки сахара. когда укладываю капусту постепенно вливаю рассол, так плотнее утрамбовывается. Капуста должна быть горкой. Накрываю листом. Через 12 часов протыкаю, через 6 часов еще раз протыкаю Потом пробую, если немного горчит, то оставляю еще на 6-8 часов. потом в холодильник. Все капуста всегда сочная и хрустящая. По желанию можно добавлять клюкву, бруснику, яблоки, и все что нравится. приятного аппетита.

  4. Мамочка:

    Интересный совет: Капуста с яблоками и анисом.
    Капуста-10 кг, яблоки -2 кг., анис (семена)-50г., соль-200г.
    Капусту мелко нашинковать, добавить мелко нарезанные яблоки, семена аниса и посолить. Уложить в тару, поставить гнет и на холод.

    Капуста быстрого приготовления на дессерт.
    капуста-3 кг. яблоки-1кг, мята 1-2 веточки, соль 15г, сахар-100 г.
    Капусту нарезать крупными кусками, яблоки нарезать дольками, уложить яблоки и капусту в тарудобавив туда же мяту, залить кипящим раствором (на 1 л. воды: соль 15 г, сахарный песок 100г.) накрыть воздухопроницаемой крышкой хранить на холоде.

Дайте совет...


4 − один =

Читайте также…
...............................................................................................
как лучше замариновать курицу маринованная грудка как замариновать шашлык из говядины маринованные салаты как замариновать толстолоба как замариновать утку маринованный имбирь в домашних условиях как замариновать грибы опята как замариновать рыбу для жарки маринование миноги маринованная со как замариновать гуся маринованная тыква рецепт как замариновать щуку маринованные вешенки рецепт как замариновать зеленые помидоры маринование лука маринованная курица маринование грибов как замариновать вешенки маринование баранины маринованная капуста по грузински рецепт маринования опят рыба маринованная рецепт маринование перца как замариновать чеснок на зиму скумбрия маринованная как замариновать кролика как замариновать корейку как замариновать сельдь как замариновать шашлык в уксусе как замариновать судака маринованная краснокочанная капуста рецепты маринованных салатов как замариновать семгу
---