Как солить капусту с яблоками.

как солить капусту с яблоками.

Капуста белокочанная, маринованная с яблоками 1 кг капусты, 100 г яблок (антоновка), 5 г семян тмина или укропа, 50-100 г сахара, 25 г соли. Состав заливки: на 1 л воды — 0,3-0,4 л

Анна Медведева

Советов всего (4)

  1. ты меня уважаешь ??:

    Попробуйте так: Когда солишь капусту, то туда добавляешь чищеные яблоки( или клюкву, или бруснику…)

  2. Елена К.:

    Возможно и так: На 10 кг капусты-200 гр соли, 2 кг моркови и примерно1-1,5 кг яблок зимних сортов. Натираешь капусту и морковь добавляешь соль. Все хорошо перемешиваешь. В чашку слой капусты, слой яблок и т.д. Придавливешь прессом и даешь постоять 3-4 дня удаляя лишний сок. Затем перекладываешь в банки. Закусон ВО!!!

  3. Спасатель-реанимист:

    Как вариант: Я режу капусту с морковкой, набиваю в трех литровую банку, заливаю горячим рассолом из расчета на литр воды 2, 5 стол ложки соли, 1,5 стол ложки сахара. когда укладываю капусту постепенно вливаю рассол, так плотнее утрамбовывается. Капуста должна быть горкой. Накрываю листом. Через 12 часов протыкаю, через 6 часов еще раз протыкаю Потом пробую, если немного горчит, то оставляю еще на 6-8 часов. потом в холодильник. Все капуста всегда сочная и хрустящая. По желанию можно добавлять клюкву, бруснику, яблоки, и все что нравится. приятного аппетита.

  4. Мамочка:

    Интересный совет: Капуста с яблоками и анисом.
    Капуста-10 кг, яблоки -2 кг., анис (семена)-50г., соль-200г.
    Капусту мелко нашинковать, добавить мелко нарезанные яблоки, семена аниса и посолить. Уложить в тару, поставить гнет и на холод.

    Капуста быстрого приготовления на дессерт.
    капуста-3 кг. яблоки-1кг, мята 1-2 веточки, соль 15г, сахар-100 г.
    Капусту нарезать крупными кусками, яблоки нарезать дольками, уложить яблоки и капусту в тарудобавив туда же мяту, залить кипящим раствором (на 1 л. воды: соль 15 г, сахарный песок 100г.) накрыть воздухопроницаемой крышкой хранить на холоде.

Дайте совет...


три × = 6

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать куриное филе салат с маринованными грибами маринованная курица как правильно замариновать имбирь маринованная капуста по грузински салат с маринованными шампиньонами маринование курицы быстрая маринованная капуста маринование перца как замариновать корень имбиря как замариновать лук для селедки маринованная капуста на зиму салат с маринованным луком как замариновать мидии как правильно замариновать рыбу грузди маринованные как правильно замариновать лук как замариновать вкусно свинину щука маринованная как замариновать курицу грудка куриная маринованная рецепты маринования на зиму как замариновать сало как замариновать сазана свекла маринованная на зиму капуста маринованная быстрого приготовления томаты маринованные как замариновать толстолоба как замариновать селедку селедка маринованная как замариновать карася как замариновать ребрышки маринование гуся маринование капусты на зиму рецепты как замариновать спаржу
---