Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Буквально вчера жарили на решетке каре барашка ( отбивная на косточке). Никакого маринада, за час до жарки пересыпать луком, порезанным кольцами, посолить, поперчить. Перемять руками, чтоб лук дал как можно больше сока, кстати, лук можно отдельно сначала помять руками, а затем смешать с мясом. На решетку и на угли! Вкуснотища!!! А еще соус делаю-мелко измельчить лук, чеснок, болгарский перец, немного острого перца, кинзу, петрушку,укроп-можно в блендере, можно ножом, потом это все залить томатным соком, соль-сахар по вкусу, настояться часок, и за уши не оттащить!! Вкусно таким соусом и мясо полить и лаваш макать) Приятного!!

Marinscape

Советов всего (3)

  1. Маргарита Булгакова:

    Есть совет: Смочить в майонезе.Посолить , поперчить по вкусу. В конце мелко нарезанный киви накидать.Но с киви на Вы, если его слишком много тоже плохо.А так на 3кг мяса , половинка.

  2. Ермек Боханов:

    Интересный совет: Очень изысканый вкус получается, если мариновать баранину в гранатoвом соке(можно консервированном) с зеленью кинзы.

  3. Ирина Игумнова:

    Итак: Шашлык по-карски. Вариантов «настоящего» много в инете, я лично мариную с конъяком и гвоздикой обязательно.

Дайте совет...


− 3 = один

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать курицу для гриля маринованная рыба белый гриб маринование как вкусно замариновать шампиньоны грудка куриная маринованная как замариновать шампиньоны как замариновать лук для салата как замариновать чеснок как замариновать телятину как замариновать лук быстро селедка маринованная рецепты маринования как замариновать опята рецепт салат курица маринованные огурцы чеснок маринованный рецепт маринованные огурцы рецепт как замариновать грузди как вкусно замариновать курицу маринование вешенок как замариновать белые грибы маринование грибов сельдь маринованная печень маринованная маринованные салаты капуста маринованная быстрая со свеклой рецепт маринования имбиря маринованная кукуруза маринование курицы как замариновать куриный шашлык как замариновать вкусно свинину как замариновать курицу в майонезе замариновать свинину для запекания маринование селедки маринование лука для салата как замариновать курицу для духовки
---