Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Буквально вчера жарили на решетке каре барашка ( отбивная на косточке). Никакого маринада, за час до жарки пересыпать луком, порезанным кольцами, посолить, поперчить. Перемять руками, чтоб лук дал как можно больше сока, кстати, лук можно отдельно сначала помять руками, а затем смешать с мясом. На решетку и на угли! Вкуснотища!!! А еще соус делаю-мелко измельчить лук, чеснок, болгарский перец, немного острого перца, кинзу, петрушку,укроп-можно в блендере, можно ножом, потом это все залить томатным соком, соль-сахар по вкусу, настояться часок, и за уши не оттащить!! Вкусно таким соусом и мясо полить и лаваш макать) Приятного!!

Marinscape

Советов всего (3)

  1. Маргарита Булгакова:

    Есть совет: Смочить в майонезе.Посолить , поперчить по вкусу. В конце мелко нарезанный киви накидать.Но с киви на Вы, если его слишком много тоже плохо.А так на 3кг мяса , половинка.

  2. Ермек Боханов:

    Интересный совет: Очень изысканый вкус получается, если мариновать баранину в гранатoвом соке(можно консервированном) с зеленью кинзы.

  3. Ирина Игумнова:

    Итак: Шашлык по-карски. Вариантов «настоящего» много в инете, я лично мариную с конъяком и гвоздикой обязательно.

Дайте совет...


× один = 8

Читайте также…
...............................................................................................
шашлык из свинины быстро маринование грибов как правильно замариновать имбирь вкусно замариновать шашлык из свинины маринованная капуста с болгарским перцем как замариновать утку вкусно замариновать рыбу как замариновать мясо для жарки как замариновать лосось как замариновать кальмары как замариновать белые грибы семга маринованная маринованные шампиньоны замариновать говядину для жарки маринованные горькие перцы маринованные салаты маринованные огурчики салат с маринованными шампиньонами как правильно замариновать лук маринованный толстолобик что можно мариновать как замариновать куриный шашлык как замариновать грузди маринование чеснока на зиму маринованная кукуруза как замариновать курицу в майонезе как замариновать грибы маринованные яйца Быстрое маринование маринование огурцов как быстро замариновать мясо рецепты маринования на зиму как замариновать судака как замариновать мясо для запекания маринование огурцов рецепты
---