Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Буквально вчера жарили на решетке каре барашка ( отбивная на косточке). Никакого маринада, за час до жарки пересыпать луком, порезанным кольцами, посолить, поперчить. Перемять руками, чтоб лук дал как можно больше сока, кстати, лук можно отдельно сначала помять руками, а затем смешать с мясом. На решетку и на угли! Вкуснотища!!! А еще соус делаю-мелко измельчить лук, чеснок, болгарский перец, немного острого перца, кинзу, петрушку,укроп-можно в блендере, можно ножом, потом это все залить томатным соком, соль-сахар по вкусу, настояться часок, и за уши не оттащить!! Вкусно таким соусом и мясо полить и лаваш макать) Приятного!!

Marinscape

Советов всего (3)

  1. Маргарита Булгакова:

    Есть совет: Смочить в майонезе.Посолить , поперчить по вкусу. В конце мелко нарезанный киви накидать.Но с киви на Вы, если его слишком много тоже плохо.А так на 3кг мяса , половинка.

  2. Ермек Боханов:

    Интересный совет: Очень изысканый вкус получается, если мариновать баранину в гранатoвом соке(можно консервированном) с зеленью кинзы.

  3. Ирина Игумнова:

    Итак: Шашлык по-карски. Вариантов «настоящего» много в инете, я лично мариную с конъяком и гвоздикой обязательно.

Дайте совет...


× 7 = двадцать один

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать белые грибы курица с маринованными грибами как замариновать печень свекла маринованная маринованная курица маринованная минога рецепт маринование шашлыка из свинины рецепты маринования как правильно замариновать курицу как замариновать судака маринованная капуста кусками маринование свеклы капуста маринованная быстрая со свеклой как замариновать курицу для запекания маринованные опята рецепт как замариновать грузди как замариновать острый перец маринованная капуста со свеклой как замариновать тыкву как замариновать зеленые помидоры как замариновать шампиньоны на зиму как замариновать морской коктейль маринованная капуста рецепт маринованные яблоки как замариновать крылья вкусно замариновать шашлык из свинины перец маринованный на зиму как правильно замариновать рыбу замариновать грудинку маринование моркови быстрое маринование капусты маринование помидоров рецепты горбуша маринованная маринованная капуста как быстро замариновать грибы
---