Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Буквально вчера жарили на решетке каре барашка ( отбивная на косточке). Никакого маринада, за час до жарки пересыпать луком, порезанным кольцами, посолить, поперчить. Перемять руками, чтоб лук дал как можно больше сока, кстати, лук можно отдельно сначала помять руками, а затем смешать с мясом. На решетку и на угли! Вкуснотища!!! А еще соус делаю-мелко измельчить лук, чеснок, болгарский перец, немного острого перца, кинзу, петрушку,укроп-можно в блендере, можно ножом, потом это все залить томатным соком, соль-сахар по вкусу, настояться часок, и за уши не оттащить!! Вкусно таким соусом и мясо полить и лаваш макать) Приятного!!

Marinscape

Советов всего (3)

  1. Маргарита Булгакова:

    Есть совет: Смочить в майонезе.Посолить , поперчить по вкусу. В конце мелко нарезанный киви накидать.Но с киви на Вы, если его слишком много тоже плохо.А так на 3кг мяса , половинка.

  2. Ермек Боханов:

    Интересный совет: Очень изысканый вкус получается, если мариновать баранину в гранатoвом соке(можно консервированном) с зеленью кинзы.

  3. Ирина Игумнова:

    Итак: Шашлык по-карски. Вариантов «настоящего» много в инете, я лично мариную с конъяком и гвоздикой обязательно.

Дайте совет...


+ девять = 10

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать перец маринование маслят рецепт как замариновать кальмары рецепт маринования чеснока маринование говядины маринование грибов маринованные вешенки рецепт горбуша маринованная как замариновать мидии маринованная свекла быстрого приготовления как замариновать капусту в банке как замариновать баранину как замариновать лук для селедки маринование грибов как замариновать толстолобика горчица маринованная маринование рыжиков как замариновать утку для запекания маринование грибов шампиньонов приготовление маринованной капусты капуста маринованная быстрая со свеклой как замариновать салат маринованные маслята как замариновать курицу для запекания замариновать кабана как замариновать лисички как замариновать курицу для духовки маринование грибов рядовки маринование скумбрии как замариновать помидоры маринование курицы замариновать курицу в соевом соусе маринованные огурцы как замариновать курицу в майонезе как замариновать грибы
---