Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Буквально вчера жарили на решетке каре барашка ( отбивная на косточке). Никакого маринада, за час до жарки пересыпать луком, порезанным кольцами, посолить, поперчить. Перемять руками, чтоб лук дал как можно больше сока, кстати, лук можно отдельно сначала помять руками, а затем смешать с мясом. На решетку и на угли! Вкуснотища!!! А еще соус делаю-мелко измельчить лук, чеснок, болгарский перец, немного острого перца, кинзу, петрушку,укроп-можно в блендере, можно ножом, потом это все залить томатным соком, соль-сахар по вкусу, настояться часок, и за уши не оттащить!! Вкусно таким соусом и мясо полить и лаваш макать) Приятного!!

Marinscape

Советов всего (3)

  1. Маргарита Булгакова:

    Есть совет: Смочить в майонезе.Посолить , поперчить по вкусу. В конце мелко нарезанный киви накидать.Но с киви на Вы, если его слишком много тоже плохо.А так на 3кг мяса , половинка.

  2. Ермек Боханов:

    Интересный совет: Очень изысканый вкус получается, если мариновать баранину в гранатoвом соке(можно консервированном) с зеленью кинзы.

  3. Ирина Игумнова:

    Итак: Шашлык по-карски. Вариантов «настоящего» много в инете, я лично мариную с конъяком и гвоздикой обязательно.

Дайте совет...


3 + = девять

Читайте также…
...............................................................................................
маринование говядины маринование помидоров как замариновать крылышки мидии маринованные маринование курицы как замариновать курицу для гриля как лучше замариновать курицу горбуша маринованная маринование зеленого салат курица маринованные огурцы маринование маслят рецепт замариновать кабана как замариновать морскую капусту маринованный толстолобик маринованная кукуруза как замариновать цветную капусту как замариновать морковь как быстро замариновать капусту маринованные шампиньоны солим маринуем грибы маринованные белые польский гриб маринование маринование скумбрии маринованная со как правильно замариновать шашлык как замариновать свинину для духовки как замариновать лук чеснок маринованный рецепт салат с маринованными грибами как замариновать острый перец как правильно мариновать как замариновать семгу как замариновать капусту со свеклой как замариновать курицу для запекания маринованные зеленые
---