Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Буквально вчера жарили на решетке каре барашка ( отбивная на косточке). Никакого маринада, за час до жарки пересыпать луком, порезанным кольцами, посолить, поперчить. Перемять руками, чтоб лук дал как можно больше сока, кстати, лук можно отдельно сначала помять руками, а затем смешать с мясом. На решетку и на угли! Вкуснотища!!! А еще соус делаю-мелко измельчить лук, чеснок, болгарский перец, немного острого перца, кинзу, петрушку,укроп-можно в блендере, можно ножом, потом это все залить томатным соком, соль-сахар по вкусу, настояться часок, и за уши не оттащить!! Вкусно таким соусом и мясо полить и лаваш макать) Приятного!!

Marinscape

Советов всего (3)

  1. Маргарита Булгакова:

    Есть совет: Смочить в майонезе.Посолить , поперчить по вкусу. В конце мелко нарезанный киви накидать.Но с киви на Вы, если его слишком много тоже плохо.А так на 3кг мяса , половинка.

  2. Ермек Боханов:

    Интересный совет: Очень изысканый вкус получается, если мариновать баранину в гранатoвом соке(можно консервированном) с зеленью кинзы.

  3. Ирина Игумнова:

    Итак: Шашлык по-карски. Вариантов «настоящего» много в инете, я лично мариную с конъяком и гвоздикой обязательно.

Дайте совет...


− 8 = один

Читайте также…
...............................................................................................
маринованный сыр вкусно замариновать мясо маринованный язык маринованная тыква рецепт маринованный лук рецепт грузди маринованные свекла маринованная на зиму маринование грибов рядовки маринование скумбрии маринованный лосось как замариновать чеснок на зиму салат грибы огурцы маринованные маринование белых грибов как вкусно замариновать лук как замариновать зайца как замариновать имбирь для суши как быстро замариновать свинину как замариновать капусту как замариновать шампиньоны для шашлыка как замариновать свиные уши как замариновать карася как замариновать куриные ножки белые маринованные быстрая маринованная капуста баранью ногу маринованные овощи как правильно замариновать свинину как замариновать капусту на зиму как замариновать куриные грудки как замариновать тыкву маринованные шампиньоны рецепт маринование шашлыка из свинины как замариновать помидоры как замариновать грибы опята маринованные шампиньоны
---