Как можно приготовить вкусно свиную рульку…Спасибо)

Как можно приготовить вкусно свиную рульку...Спасибо)

Замаринуй , как на шашлык, нашпигуй чесноком и запеки в фольге часа 2, в конце жарки осторожно разверни фольгу. чтоб зарумянилось…

Владимир Птохов

Советов всего (3)

  1. Анастасия Огнева:

    Итак: Хорошо очистить шкурку, поварить минут 40 в соленой воде, густо намазать «жидким дымом», завернуть в фольгу и посадить на час в духовку. На стол подавать холодной в виде нарезки

  2. Александр Борисов:

    Пробуйте так: К рецепту выше вместо «жидкого дыма» (жуткая гадость) в воду добавить специи и луковую шелуху.

  3. Галка Галкина:

    Возможно и так: Свиная берлинская отбивная (айсбан) вареная

    Рульку рубят кругляшами толщиной 1 см и маринуют день на холоде. Укладывают на дно жаровни, сверху кладут картошку ломтиками, сельдерей, лук. Посыпают тмином, перцем, солью вливают сливки и варят 30′ на слабом огне. Подают с зеленым горошком, квашеной капустой, зеленью, горчичным соусом.

    Маринад: 1 ч.л. селитры (можно без нее), 2 с.л. уксуса, 1 с.л. соли
    Состав: 1300 г свиной рульки, 600 г картошки, тмин, 200 г квашеной капусты, 150 г корня сельдерея, 100 г зеленого горошка, 200 г сливок 35%, зелень, горчица

    Свиная рулька печеная, маринованная в пиве под пиво

    (рецепт от шеф-повара Генерального консульства Великобритании в Санкт-Петербурге Валентина Нечаева)

    Рульку маринуем в пиве с солью, мёдом и перцем, несколько часов. Ставим её запекать на 2 часа и периодически поливаем её оставшимся маринадом. В отварной картофель добавляем рубленую зелень, масло, с верху кладём горкой сметану.

    1 свиная рулька, тёмное пиво 2 л, соль 15 г, перечная смесь 15 г, мёд 70 г, молодой картофель 150 г, сливочное масло 50 г, соль 2 г, перец 2 г, укроп 15 г, сметана 42% 30 г, соус Heinz «Мексиканский» 70 г

Дайте совет...


8 + пять =

Читайте также…
...............................................................................................
замариновать говядину для жарки как замариновать куриное филе рецепт маринования имбиря маринованные зеленые маринование огурцов как замариновать скумбрию как замариновать лук для салата как замариновать капусту в банке свекла маринованная на зиму маринование грибов в домашних условиях как замариновать лисички как правильно замариновать грибы как замариновать гуся как замариновать бараньи ребрышки как замариновать сазана маринование зеленого как замариновать острый перец маринованная капуста в банках маринованная цветная капуста приготовление маринованной свеклы быстрая маринованная капуста чеснок маринованный рецепт рецепт замариновать шашлык как замариновать курицу для гриля горчица маринованная маринованные яйца капуста маринованная красная как замариновать шашлык из говядины как замариновать рыбу для копчения Маринование рыбы Маринование мяса скумбрия маринованная маринованная капуста кусочками маринованный картофель говядина маринованная
---