Как можно приготовить вкусно свиную рульку…Спасибо)

Как можно приготовить вкусно свиную рульку...Спасибо)

Замаринуй , как на шашлык, нашпигуй чесноком и запеки в фольге часа 2, в конце жарки осторожно разверни фольгу. чтоб зарумянилось…

Владимир Птохов

Советов всего (3)

  1. Анастасия Огнева:

    Итак: Хорошо очистить шкурку, поварить минут 40 в соленой воде, густо намазать «жидким дымом», завернуть в фольгу и посадить на час в духовку. На стол подавать холодной в виде нарезки

  2. Александр Борисов:

    Пробуйте так: К рецепту выше вместо «жидкого дыма» (жуткая гадость) в воду добавить специи и луковую шелуху.

  3. Галка Галкина:

    Возможно и так: Свиная берлинская отбивная (айсбан) вареная

    Рульку рубят кругляшами толщиной 1 см и маринуют день на холоде. Укладывают на дно жаровни, сверху кладут картошку ломтиками, сельдерей, лук. Посыпают тмином, перцем, солью вливают сливки и варят 30′ на слабом огне. Подают с зеленым горошком, квашеной капустой, зеленью, горчичным соусом.

    Маринад: 1 ч.л. селитры (можно без нее), 2 с.л. уксуса, 1 с.л. соли
    Состав: 1300 г свиной рульки, 600 г картошки, тмин, 200 г квашеной капусты, 150 г корня сельдерея, 100 г зеленого горошка, 200 г сливок 35%, зелень, горчица

    Свиная рулька печеная, маринованная в пиве под пиво

    (рецепт от шеф-повара Генерального консульства Великобритании в Санкт-Петербурге Валентина Нечаева)

    Рульку маринуем в пиве с солью, мёдом и перцем, несколько часов. Ставим её запекать на 2 часа и периодически поливаем её оставшимся маринадом. В отварной картофель добавляем рубленую зелень, масло, с верху кладём горкой сметану.

    1 свиная рулька, тёмное пиво 2 л, соль 15 г, перечная смесь 15 г, мёд 70 г, молодой картофель 150 г, сливочное масло 50 г, соль 2 г, перец 2 г, укроп 15 г, сметана 42% 30 г, соус Heinz «Мексиканский» 70 г

Дайте совет...


5 − два =

Читайте также…
...............................................................................................
маринование грибов рецепты маринование грибов вешенки рецепты маринованных салатов шашлык из свинины быстро маринование капусты на зиму рецепты как вкусно замариновать шампиньоны как замариновать шашлык в майонезе как замариновать шашлык в уксусе маринованные зеленые помидоры как вкусно замариновать грибы рецепт маринования опят как вкусно замариновать шашлык как замариновать мясо для шашлыка имбирь маринованный для похудения маринование помидоров маринованные маслята рецепт как замариновать свиные уши маринованные маслята как замариновать перец маринованный перец маринованный лосось маслята маринование как замариновать куриные грудки как замариновать шашлык из свинины маринование рыжиков свекла маринованная рецепт замариновать курицу целиком рецепт маринования имбиря маринование чеснока щука маринованная как правильно мариновать маринованная цветная капуста как замариновать курицу для шашлыка как замариновать шашлык из говядины свекла маринованная
---