Как можно приготовить вкусно свиную рульку…Спасибо)

Как можно приготовить вкусно свиную рульку...Спасибо)

Замаринуй , как на шашлык, нашпигуй чесноком и запеки в фольге часа 2, в конце жарки осторожно разверни фольгу. чтоб зарумянилось…

Владимир Птохов

Советов всего (3)

  1. Анастасия Огнева:

    Итак: Хорошо очистить шкурку, поварить минут 40 в соленой воде, густо намазать «жидким дымом», завернуть в фольгу и посадить на час в духовку. На стол подавать холодной в виде нарезки

  2. Александр Борисов:

    Пробуйте так: К рецепту выше вместо «жидкого дыма» (жуткая гадость) в воду добавить специи и луковую шелуху.

  3. Галка Галкина:

    Возможно и так: Свиная берлинская отбивная (айсбан) вареная

    Рульку рубят кругляшами толщиной 1 см и маринуют день на холоде. Укладывают на дно жаровни, сверху кладут картошку ломтиками, сельдерей, лук. Посыпают тмином, перцем, солью вливают сливки и варят 30′ на слабом огне. Подают с зеленым горошком, квашеной капустой, зеленью, горчичным соусом.

    Маринад: 1 ч.л. селитры (можно без нее), 2 с.л. уксуса, 1 с.л. соли
    Состав: 1300 г свиной рульки, 600 г картошки, тмин, 200 г квашеной капусты, 150 г корня сельдерея, 100 г зеленого горошка, 200 г сливок 35%, зелень, горчица

    Свиная рулька печеная, маринованная в пиве под пиво

    (рецепт от шеф-повара Генерального консульства Великобритании в Санкт-Петербурге Валентина Нечаева)

    Рульку маринуем в пиве с солью, мёдом и перцем, несколько часов. Ставим её запекать на 2 часа и периодически поливаем её оставшимся маринадом. В отварной картофель добавляем рубленую зелень, масло, с верху кладём горкой сметану.

    1 свиная рулька, тёмное пиво 2 л, соль 15 г, перечная смесь 15 г, мёд 70 г, молодой картофель 150 г, сливочное масло 50 г, соль 2 г, перец 2 г, укроп 15 г, сметана 42% 30 г, соус Heinz «Мексиканский» 70 г

Дайте совет...


+ 5 = тринадцать

Читайте также…
...............................................................................................
вкусно замариновать мясо что можно мариновать как мариновать в уксусе как замариновать сома как замариновать морковку как замариновать лосятину как замариновать лук для селедки как замариновать шашлык в уксусе крылышки маринованные маринование грибов салат грибы огурцы маринованные маринование курицы как замариновать гуся как замариновать капусту на зиму как замариновать огурцы фасоль маринованная маринованная спаржа маринованные опята рецепт курица с маринованными огурцами как приготовить маринованный как замариновать сало как замариновать лосось миноги маринованные капуста маринованная красная как замариновать шашлык из свинины как замариновать картошку для шашлыка как замариновать свиные уши рецепт маринованной капусты на зиму болгарский перец маринованный маринование грибов маринованный лосось грибы маринованные белые сельдь маринованная маринованное филе
---