Как мариновать лосося

Как мариновать лосося

Как мариновать лосося? Подскажите практичный метод!

1 отзыв

  1. Glikogen_on:

    Возможно и так: Маринованный лосось

    Вам понадобятся:

    Филе лосося – 1½ кг
    Соль (крупная) – 4 ст.л.
    Сахар – 4 ст.л.
    Перец черный (горошком, но раздробленный) – 1 ч.л.
    Перец красный (горошком) – 1 с.л.
    Зелень укропа – минимум 10 веточек

    Способ приготовления:

    1) Тщательно промойте и хорошо просушите рыбу. Затем, разрежьте филе вдоль пополам.

    2) Сложите в одну емкость сахар, соль и черный перец. Все смешайте.

    3) Подберите для рыбу форму, которая максимально подойдет ей по размеру, т.е. будет словно удобная одежка для нее. В эту емкость положите одну часть рыбы, сверху очень щедро посыпьте ее подготовленной смесью соли-сахара-перца, сделайте слой из хорошо промытого и обсушенного укропа и вновь посыпьте сыпучей смесью и закройте сверху вторым пластом рыбы.

    4) Замотайте емкость с рыбой несколькими слоями пищевой пленки и уберите ее в холодильник не менее чем на 6-7 часов. Вообще, можно выдерживать такую рыбу в течение 5-6 дней, но при условии, что она все это время будет находиться в холодильнике.

    Когда рыба будет готова, все, что вам останется сделать – это нарезать ее тонкими ломтиками и придумать, с чем бы ее съесть.

Дайте совет...


× 5 = сорок

...............................................................................................
как замариновать курицу для духовки как правильно замариновать лук маринованная капуста в банках маринованная капуста с болгарским перцем маринование грибов как замариновать шашлык в уксусе капуста маринованная красная маринованный сыр как замариновать рульку маринование зеленых помидор как замариновать кабачки рецепт маринованной цветной капусты как замариновать курицу маринование кролика маринованная краснокочанная капуста маринованные овощи горчица маринованная способы маринования как замариновать капусту со свеклой как замариновать стейк как замариновать крылышки как быстро замариновать шампиньоны маринованные маслята как замариновать селедку замариновать голень как замариновать щуку маринованная краснокочанная как замариновать курицу для запекания как замариновать рыбу для копчения маринованное мясо грудка куриная маринованная маринование капусты на зиму рецепты маринованная свинина маринование грибов как правильно замариновать мясо
---