Как мариновать лосося

Как мариновать лосося

Как мариновать лосося? Подскажите практичный метод!

1 отзыв

  1. Glikogen_on:

    Возможно и так: Маринованный лосось

    Вам понадобятся:

    Филе лосося – 1½ кг
    Соль (крупная) – 4 ст.л.
    Сахар – 4 ст.л.
    Перец черный (горошком, но раздробленный) – 1 ч.л.
    Перец красный (горошком) – 1 с.л.
    Зелень укропа – минимум 10 веточек

    Способ приготовления:

    1) Тщательно промойте и хорошо просушите рыбу. Затем, разрежьте филе вдоль пополам.

    2) Сложите в одну емкость сахар, соль и черный перец. Все смешайте.

    3) Подберите для рыбу форму, которая максимально подойдет ей по размеру, т.е. будет словно удобная одежка для нее. В эту емкость положите одну часть рыбы, сверху очень щедро посыпьте ее подготовленной смесью соли-сахара-перца, сделайте слой из хорошо промытого и обсушенного укропа и вновь посыпьте сыпучей смесью и закройте сверху вторым пластом рыбы.

    4) Замотайте емкость с рыбой несколькими слоями пищевой пленки и уберите ее в холодильник не менее чем на 6-7 часов. Вообще, можно выдерживать такую рыбу в течение 5-6 дней, но при условии, что она все это время будет находиться в холодильнике.

    Когда рыба будет готова, все, что вам останется сделать – это нарезать ее тонкими ломтиками и придумать, с чем бы ее съесть.

Дайте совет...


× 2 = восемь

...............................................................................................
маринование шашлыка как замариновать грибы маслята Маринование рыбы маринованная капуста кусочками как замариновать карпа маринование и соление как замариновать цветную капусту как замариновать чеснок на зиму замариновать голень как правильно замариновать рыбу салат курица маринованные огурцы селедка маринованная как замариновать скумбрию как замариновать зайца маринование вешенок как замариновать сельдь как правильно замариновать шашлык как замариновать спаржу как замариновать помидоры как замариновать грузди маринование цветной как замариновать лук для шашлыка маринованные яблоки маринование грибов рецепты как замариновать судака рецепт маринования имбиря как замариновать маслят замариновать курицу целиком маринованный лосось морковь маринованная маринование грибов маринованная капуста в банках как замариновать опята рецепт как замариновать куриное филе как замариновать хрен
---