Как мариновать грибы вешенки

как мариновать грибы вешенки

Вешенка маринованная:
350 гр. Вешенки
2 ст. л. 9% уксуса
1-1,5 ст. л. Сахарного песку
3 ч.л. соли
2 ч. Л. Растительного масла
Лист лаврушки
1-2 зубчика чеснока
Перец горошком, душистый, гвоздика
В литр кипящей воды положить все, кроме грибов и растительного масла, затем добавить грибы, дать закипеть, снять пену, уменьшить огонь и варить 5 минут. Перед окончанием варки добавить масло, остудить грибы в маринаде.

Виктория Волкова

Советов всего (2)

  1. Ejevika:

    Есть такой вариант: Раст.масло можно класть только в том случае, если закатывать не собираетесь. И не забудьте пару луковиц еще, и кориандр. но вот варить 5 минут мало, когда грибы закипят, снять пену и варить минут 20. Что касается состава маринада- лучше пробуйте сами на вкус соль и сахар, пробуйте сам гриб, он не должен быть пресным, а вот уксус лучше налить прямо в банку из расчета на 1 литровую банку 2-3 ст.ложки., в зависимости от его крепости. Если нет лесных грибов, лучше уже купить шампиньоны. Впрочем, дело вкуса.

  2. Ejevika:

    Есть такой вариант: Раст.масло можно класть только в том случае, если закатывать не собираетесь. И не забудьте пару луковиц еще, и кориандр. но вот варить 5 минут мало, когда грибы закипят, снять пену и варить минут 20. Что касается состава маринада- лучше пробуйте сами на вкус соль и сахар, пробуйте сам гриб, он не должен быть пресным, а вот уксус лучше налить прямо в банку из расчета на 1 литровую банку 2-3 ст.ложки., в зависимости от его крепости. Если нет лесных грибов, лучше уже купить шампиньоны. Впрочем, дело вкуса.

Дайте совет...


7 + два =

Читайте также…
...............................................................................................
рецепт маринования чеснока маринованный сыр замариновать курицу целиком как правильно мариновать как быстро замариновать свинину как лучше замариновать шашлык маринованные кальмары маринование курицы как замариновать морковь как вкусно замариновать лук маринованное филе как замариновать морепродукты как мариновать шашлык салат с маринованным луком Маринование рыбы маринование шампиньонов маринование грибов болгарский перец маринованный как правильно замариновать лук маринование кролика как замариновать шампиньоны для шашлыка как замариновать капусту в банке маринование миноги польский гриб маринование как замариновать красную рыбу как замариновать имбирь для суши курица с маринованными огурцами маринование маслят рецепт рецепт маринованной цветной капусты рецепт маринования опят как замариновать капусту маринование грибов шампиньонов как замариновать шашлык как замариновать крылья капуста маринованная быстрого приготовления
---