Как мариновать грибы вешенки

как мариновать грибы вешенки

Вешенка маринованная:
350 гр. Вешенки
2 ст. л. 9% уксуса
1-1,5 ст. л. Сахарного песку
3 ч.л. соли
2 ч. Л. Растительного масла
Лист лаврушки
1-2 зубчика чеснока
Перец горошком, душистый, гвоздика
В литр кипящей воды положить все, кроме грибов и растительного масла, затем добавить грибы, дать закипеть, снять пену, уменьшить огонь и варить 5 минут. Перед окончанием варки добавить масло, остудить грибы в маринаде.

Виктория Волкова

Советов всего (2)

  1. Ejevika:

    Есть такой вариант: Раст.масло можно класть только в том случае, если закатывать не собираетесь. И не забудьте пару луковиц еще, и кориандр. но вот варить 5 минут мало, когда грибы закипят, снять пену и варить минут 20. Что касается состава маринада- лучше пробуйте сами на вкус соль и сахар, пробуйте сам гриб, он не должен быть пресным, а вот уксус лучше налить прямо в банку из расчета на 1 литровую банку 2-3 ст.ложки., в зависимости от его крепости. Если нет лесных грибов, лучше уже купить шампиньоны. Впрочем, дело вкуса.

  2. Ejevika:

    Есть такой вариант: Раст.масло можно класть только в том случае, если закатывать не собираетесь. И не забудьте пару луковиц еще, и кориандр. но вот варить 5 минут мало, когда грибы закипят, снять пену и варить минут 20. Что касается состава маринада- лучше пробуйте сами на вкус соль и сахар, пробуйте сам гриб, он не должен быть пресным, а вот уксус лучше налить прямо в банку из расчета на 1 литровую банку 2-3 ст.ложки., в зависимости от его крепости. Если нет лесных грибов, лучше уже купить шампиньоны. Впрочем, дело вкуса.

Дайте совет...


× шесть = 42

Читайте также…
...............................................................................................
маринование капусты рецепты маринования маринованная краснокочанная капуста маринованные маслята Маринование овощей как правильно замариновать имбирь грудка куриная маринованная как замариновать лук для селедки как быстро замариновать мясо как замариновать свинину в уксусе как замариновать курицу для жарки печень маринованная маринование курицы маринованный лосось как мариновать шашлык как замариновать лук для шашлыка маринованные яблоки как замариновать селедку как замариновать опята рецепт маринование сельди маринованный сыр маринованный имбирь свойства как замариновать курицу для запекания быстрое маринование капусты маринование помидоров рецепты как замариновать синие маринованная капуста со свеклой как замариновать сало маринование грибов как замариновать зайца маринованный острый перец как замариновать куриные крылышки фасоль маринованная маринованное филе маринование капусты со свеклой
---