Как мариновать грибы вешенки

как мариновать грибы вешенки

Вешенка маринованная:
350 гр. Вешенки
2 ст. л. 9% уксуса
1-1,5 ст. л. Сахарного песку
3 ч.л. соли
2 ч. Л. Растительного масла
Лист лаврушки
1-2 зубчика чеснока
Перец горошком, душистый, гвоздика
В литр кипящей воды положить все, кроме грибов и растительного масла, затем добавить грибы, дать закипеть, снять пену, уменьшить огонь и варить 5 минут. Перед окончанием варки добавить масло, остудить грибы в маринаде.

Виктория Волкова

Советов всего (2)

  1. Ejevika:

    Есть такой вариант: Раст.масло можно класть только в том случае, если закатывать не собираетесь. И не забудьте пару луковиц еще, и кориандр. но вот варить 5 минут мало, когда грибы закипят, снять пену и варить минут 20. Что касается состава маринада- лучше пробуйте сами на вкус соль и сахар, пробуйте сам гриб, он не должен быть пресным, а вот уксус лучше налить прямо в банку из расчета на 1 литровую банку 2-3 ст.ложки., в зависимости от его крепости. Если нет лесных грибов, лучше уже купить шампиньоны. Впрочем, дело вкуса.

  2. Ejevika:

    Есть такой вариант: Раст.масло можно класть только в том случае, если закатывать не собираетесь. И не забудьте пару луковиц еще, и кориандр. но вот варить 5 минут мало, когда грибы закипят, снять пену и варить минут 20. Что касается состава маринада- лучше пробуйте сами на вкус соль и сахар, пробуйте сам гриб, он не должен быть пресным, а вот уксус лучше налить прямо в банку из расчета на 1 литровую банку 2-3 ст.ложки., в зависимости от его крепости. Если нет лесных грибов, лучше уже купить шампиньоны. Впрочем, дело вкуса.

Дайте совет...


три × 4 =

Читайте также…
...............................................................................................
маринование горького перца как мариновать в уксусе как замариновать шампиньоны маринованные огурцы рецепт как правильно замариновать рыбу как замариновать зеленые помидоры как замариновать курицу для шашлыка селедка маринованная как замариновать крылья как замариновать капусту со свеклой маринованный перец салат с маринованной курицей салат с маринованными грибами маринованный толстолобик как замариновать морковь способы маринования замариновать говядину для жарки маринованная капуста с перцем замариновать бедрышки быстро маринованная капуста со свеклой маринованная капуста по грузински как замариновать куриные ножки маринованный глаз маринованные вешенки как замариновать чеснок на зиму как замариновать салат как замариновать мясо для копчения маринованный язык рецепт маринования имбиря грудка куриная маринованная как замариновать курицу как замариновать шашлык из баранины приготовление маринованной свеклы маринование грибов маринование шампиньонов
---