Как мариновать чеснок назиму

как мариновать чеснок назиму

Маринованный чеснок
1 кг головок чеснока, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 6 гвоздичек, 1/2 палочки корицы, 1 ч. л. горошин черного перца, 1 ст. л. уксуса,1 красная свекла.
Головки чеснока помыть. Почистить, но снять только самую верхнюю кожицу, чтобы зубчики не распались! Довести до кипения 600 мл воды, в нее добавить сахар, соль, гвоздички, корицу и горошины черного перца. Затем снять с плиты и влить уксус. Головки чеснока уложить рядами в высокую банку для маринования и залить маринадом. Головки должны быть полностью залиты маринадом. Для получения красного чеснока: очистить свеклу, нарезать кубиками и добавить в маринад вместе с уксусом. Закрыть банку. Чеснок маринуется в прохладном помещении в течение 2 месяцев.

Настя

Советов всего (2)

  1. ocean oceanovi4:

    Возможно и так: «МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК»1кг чеснока,3 ч.л. соли,2 стакана 9%-ного уксуса,10горошин душистого перца,5 шт. гвоздики,3 лавровых листика. Очищенные зубчики вместе с перцем. Гвоздикой и лавровым листом уложить в банку,засыпать солью и залить уксусом. Герметически закрыть,хранить в холоде.

  2. Любаша:

    Итак: ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ. Головки молодого чеснока промыть,отрезать корневую мочку и снять сухие покровные листья. Ошпарить кипятком и сразу охладить. Уложить в банки,залить горячим маринадом. Стерилизовать литровые банки на слабом огне 5 мин. ДЛЯ МАРИНАДА:на 1 л воды-по 50г соли сахара,100мл 9%-ного уксуса.

Ваш отзыв на Любаша


два + = 8

...............................................................................................
маринованная капуста быстро маринованная капуста со свеклой маринованные огурцы рецепт маринование рыжиков рецепты маринования на зиму маринованная капуста на зиму замариновать окорок вкусно замариновать мясо замариновать кабана маринование грибов шампиньонов рецепт маринования шашлыка маринованный лук как замариновать грузди засолка маринование капусты как замариновать курицу в майонезе белый гриб маринование как замариновать филе курицы как замариновать крылья говядина маринованная маринованная кукуруза как вкусно замариновать селедку морковка маринованная маринованная картошка как замариновать белые грибы маринование баранины как замариновать печень баранью ногу как быстро замариновать капусту капуста маринованная красная солим маринуем как замариновать капусту на зиму как замариновать грибы опята как замариновать лисички рецепт маринованной капусты со свеклой как замариновать утку
---