Как мариновать чеснок .

как мариновать чеснок .

Чеснок маринованный в свекольном соке
Для рецепта вам потребуется:
чеснок
для заливки:
вода — 1 л
соль — 2 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
9%-ный уксус — 100г
свекольный сок — 200 мл
Для получения свекольного сока 1 кг свеклы протереть на терке, добавить 2 стакана воды и отжать массу через сито. Чеснок очистить от корней, ботвы, верхней шелухи, пробланшировать в кипящей воде 2-3 минуты. Охладить холодной водой. Приготовить маринад и залить горячим в банки с чесноком. Литровую банку стерилизовать 5 минут и закатать крышкой. Хранить в прохладном месте.

Галина Грищенко

Советов всего (5)

  1. вильям:

    Итак: Чеснок маринованный

    Очистить чеснок, промыть зубчики и выложить в стеклянные банки. Вскипятить три стакана воды, добавить уксус, соль и сахар. Положить зелень петрушки, укроп, кусочек хрена, лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца, гвоздику, немного корицы. Дать настояться. Этого маринада хватит на литровую банку чеснока.

    1 кг чеснока, 70 г уксуса 9%, 1 с.л. соли, 1 с.л. сахара, перец, гвоздика, корица

  2. Владимир Птохов:

    Есть совет: А я вместо уксуса беру чистый сок красной смородины.Чеснок розовый и пикантный.Да и полезнее.

  3. Алла Старостина:

    Попробуйте так: МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК….На 0,5л банку:
    Соль 1 ч.л.,Сахар 1 ч.л.,Лимонная кислота 1 ч.л. без горки,Перец горошком 8-10 шт.,Лавровый лист,Кориандр,Семена укропа,Гвоздика 2-3 шт.,Таблетка аспирина
    Головки чеснока вымыть их, слегка обсушить и положить в банку.Залить чеснок крутым кипятком, дать остыть и повторить эту процедуру 2 раза, последний раз слить воду.
    В банку положить все ингредиенты, включая аспирин.Залить чеснок со специями крутым кипятком и закатать.

  4. Любовь Тян:

    Есть такой вариант: Чеснок маринованный
    Чеснок очистить полностью.
    Положить в дуршлаг.
    Опустить в кипяток на 1 минутку.
    Затем сразу в холодную воду.
    Ну вот и всё… шутка…
    В подготовленные баночки, я делаю не больше чем в 0,5
    положить;
    перчик горошком
    лаврушечку
    и подготовленный чесночок.
    МАРИНАД :
    200 гр. водицы
    200 гр. уксуса 9%
    20 гр. сольцы
    50 гр. сахарок
    Дать маринаду — закипеть и залить наши баночки и сразу укутать

    Чеснок маринованный с ягодами брусники, смородины или клюквы
    Чеснок 2 кг, ягоды брусники, красной смородины или клюквы 1/2 кг, вода 1 л, соль 70 г, яблочный уксус 100 г
    Молодой чеснок очистить от шелухи (один слой оставить), обрезать корни и стрелки, хорошо промыть в холодной воде и уложить плотно в стерилизованную банку, пересыпая ягодами. Залить холодным маринадом. Хранить при комнатной температуре в темном месте.

  5. владимир:

    Итак: Как замариновать чеснок?
    Яндекс.ДиректВсе для любителей вкусно поесть!
    Европейская кухня и отличный кофе на любой вкус! Свежие сэндвичи и десерты
    Маринованный чеснок — очень оригинальное блюдо. Его можно подать на праздничный стол в качестве закуски, да и просто так баловать своих близких этим пикантным блюдом. Как правильно мариновать чеснок?

    Мариновать чеснок мы будем в пол литровой банке. Итак, берём головки чеснока, разделяем на зубки. Каждый зубок чистим и складываем в банку. Укладываем чеснок плотно до самого верха пол литровой банки. Затем необходимо налить в банку кипяток, чтобы полностью покрыть водой весь чеснок. В воду добавляем 2 ст. ложки уксуса, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара.

    Затем банку ставим в кастрюлю, наполненную горячей водой (так, чтобы вода из кастрюли не попадала через горлышко в банку). Даём воде в кастрюле прокипеть в течении пяти минут. Вынимаем банку с чесноком из кастрюли. Чеснок можно будет есть уже через пару суток.

Дайте совет...


семь × 8 =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать грибы на зиму сельдь маринованная маринованные грибы как быстро замариновать шампиньоны как замариновать гуся как замариновать курицу для копчения как замариновать капусту со свеклой маринование лука как замариновать рыбу для копчения как замариновать капусту маслята маринование как замариновать креветки как замариновать спаржу как замариновать шашлык маринование грибов маринованные маслята рецепт рецепт замариновать шашлык маринованная курица перец маринованный на зиму капуста маринованная быстрая со свеклой маринование чеснока на зиму маринование селедки томаты маринованные маринованная краснокочанная капуста как замариновать грузди горбуша маринованная фасоль маринованная маринование грибов в домашних условиях селедка маринованная маринование капусты как замариновать лук маринование кролика маринованная цветная маринованный язык как замариновать крылья
---