Как квасить капусту с морковкой, не мариновать.На зиму.Подскажите кто делал.Не припомню пропорцию и время квашения.

Как квасить капусту с морковкой, не мариновать.На зиму.Подскажите кто делал.Не припомню пропорцию и время квашения.

на три кг капусты пол кг моркови 3 столовые ложки соли,
нашинковать капусту и на терки морковь
укладывать плотно в банку до плечиков,
полстакана сахара развести остуженной кипяченной водой
влить в банку
Два дня протыкать деревянной палочкой,
потом в холодильник. Вкусно.

Наталья Дубинина

Советов всего (4)

  1. Светлана Светикова:

    Как вариант: Умница:капуста-наше спасение !На 12 кг капусты беру 1 кг моркови!Пока помоешь,почистишь капусту-как раз сочетание! Дома держу в медовом бачке 2 дня,пока перекладываешь в 3-х литровые банки может перекиснуть ,если дольше держать.Банки — в холодильник,красота!

  2. albert belkov:

    Попробуйте так: Я добавляю соли и хорошенько перетираю, чтобы капуста сок дала. На вкус должно получаться как слегка пересоленный салатик. Потом наталкиваю плотно в банки стеклянные, накрываю крышками и ставлю дня на 3 в теплое место в этот раз ставила поближе к батарее, так как в квартире прохладно, а потом выношу на балкон и там храню, капуста же морозы до -10 нормально переносит.

  3. Nataliya G. Rogotskaya:

    Итак: Соли крупного помола на 10 кг капусты 150-200 гр.

  4. КПАТП-5 КПАТП-5:

    Попробуйте так: В общем на 3 кг капусты 30 г соли( столовая полная ложка)

Дайте совет...


два × 9 =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать зайца как замариновать морковь маринованная капуста со свеклой рецепт маринования шампиньонов приготовление маринованной капусты как замариновать мясо в уксусе капуста маринованная красная маслята маринование замариновать курицу целиком как замариновать индейку как замариновать мясо свинины как замариновать мясо лося салат с маринованными грибами как замариновать опята рецепт как замариновать капусту на зиму замариновать горбушу как замариновать капусту в банке как замариновать щуку как замариновать лисички как замариновать морепродукты маринованные кабачки как замариновать белые грибы маринованная рыба как замариновать толстолобика как замариновать рыбу рецепт маринования имбиря рецепт маринованной цветной капусты как замариновать лук быстро маринование капусты как замариновать имбирь для суши скумбрия маринованная маринование шампиньонов курица с маринованными огурцами маринование лука маринование грибов
---