Как квасить капусту с морковкой, не мариновать.На зиму.Подскажите кто делал.Не припомню пропорцию и время квашения.

Как квасить капусту с морковкой, не мариновать.На зиму.Подскажите кто делал.Не припомню пропорцию и время квашения.

на три кг капусты пол кг моркови 3 столовые ложки соли,
нашинковать капусту и на терки морковь
укладывать плотно в банку до плечиков,
полстакана сахара развести остуженной кипяченной водой
влить в банку
Два дня протыкать деревянной палочкой,
потом в холодильник. Вкусно.

Наталья Дубинина

Советов всего (4)

  1. Светлана Светикова:

    Как вариант: Умница:капуста-наше спасение !На 12 кг капусты беру 1 кг моркови!Пока помоешь,почистишь капусту-как раз сочетание! Дома держу в медовом бачке 2 дня,пока перекладываешь в 3-х литровые банки может перекиснуть ,если дольше держать.Банки — в холодильник,красота!

  2. albert belkov:

    Попробуйте так: Я добавляю соли и хорошенько перетираю, чтобы капуста сок дала. На вкус должно получаться как слегка пересоленный салатик. Потом наталкиваю плотно в банки стеклянные, накрываю крышками и ставлю дня на 3 в теплое место в этот раз ставила поближе к батарее, так как в квартире прохладно, а потом выношу на балкон и там храню, капуста же морозы до -10 нормально переносит.

  3. Nataliya G. Rogotskaya:

    Итак: Соли крупного помола на 10 кг капусты 150-200 гр.

  4. КПАТП-5 КПАТП-5:

    Попробуйте так: В общем на 3 кг капусты 30 г соли( столовая полная ложка)

Дайте совет...


четыре − = 2

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать телятину салат с маринованным луком как замариновать мясо для шашлыка как замариновать мясо для шаурмы скумбрия маринованная маринование шампиньонов как замариновать шашлык как замариновать лисички как быстро замариновать свинину для шашлыка маринованное сало маринование вешенок как замариновать корень имбиря маринование чеснока как замариновать горький перец как замариновать синие маринованная свекла быстрого приготовления как замариновать курицу для копчения как замариновать имбирь маринование перца как замариновать баранину как замариновать сельдь салат грибы огурцы маринованные маринование рыжиков как замариновать рыбу как замариновать крылышки маринованное мясо крылышки маринованные маринованная краснокочанная маринование шашлыка как хорошо замариновать шашлык маринованная капуста кусочками печень маринованная способы маринования горчица маринованная
---