Как квасить капусту с морковкой, не мариновать.На зиму.Подскажите кто делал.Не припомню пропорцию и время квашения.

Как квасить капусту с морковкой, не мариновать.На зиму.Подскажите кто делал.Не припомню пропорцию и время квашения.

на три кг капусты пол кг моркови 3 столовые ложки соли,
нашинковать капусту и на терки морковь
укладывать плотно в банку до плечиков,
полстакана сахара развести остуженной кипяченной водой
влить в банку
Два дня протыкать деревянной палочкой,
потом в холодильник. Вкусно.

Наталья Дубинина

Советов всего (4)

  1. Светлана Светикова:

    Как вариант: Умница:капуста-наше спасение !На 12 кг капусты беру 1 кг моркови!Пока помоешь,почистишь капусту-как раз сочетание! Дома держу в медовом бачке 2 дня,пока перекладываешь в 3-х литровые банки может перекиснуть ,если дольше держать.Банки — в холодильник,красота!

  2. albert belkov:

    Попробуйте так: Я добавляю соли и хорошенько перетираю, чтобы капуста сок дала. На вкус должно получаться как слегка пересоленный салатик. Потом наталкиваю плотно в банки стеклянные, накрываю крышками и ставлю дня на 3 в теплое место в этот раз ставила поближе к батарее, так как в квартире прохладно, а потом выношу на балкон и там храню, капуста же морозы до -10 нормально переносит.

  3. Nataliya G. Rogotskaya:

    Итак: Соли крупного помола на 10 кг капусты 150-200 гр.

  4. КПАТП-5 КПАТП-5:

    Попробуйте так: В общем на 3 кг капусты 30 г соли( столовая полная ложка)

Дайте совет...


× шесть = 24

Читайте также…
...............................................................................................
маринование капусты маринование грибов маринованная свекла быстрого приготовления маринование свинины как замариновать рыбу для копчения маринованные блюда маринованные креветки как замариновать вкусно свинину как замариновать лосятину как вкусно замариновать лук как замариновать рыбу маринование моркови как замариновать курицу для духовки как замариновать курицу для копчения томаты маринованные маринованные вешенки рецепт маринование грибов маринованное мясо капуста маринованная быстрая со свеклой рецепты маринованных салатов маринованная капуста с болгарским перцем грибы маринованные рецепт как замариновать шампиньоны на зиму маринование грибов замариновать голень как замариновать зеленые помидоры маринованная капуста в банках как замариновать гуся как замариновать ребрышки как лучше замариновать шашлык как замариновать лосось как быстро замариновать капусту как замариновать свинину в уксусе маринованные шампиньоны рецепт как замариновать толстолоба
---