Как квасить капусту с морковкой, не мариновать.На зиму.Подскажите кто делал.Не припомню пропорцию и время квашения.

Как квасить капусту с морковкой, не мариновать.На зиму.Подскажите кто делал.Не припомню пропорцию и время квашения.

на три кг капусты пол кг моркови 3 столовые ложки соли,
нашинковать капусту и на терки морковь
укладывать плотно в банку до плечиков,
полстакана сахара развести остуженной кипяченной водой
влить в банку
Два дня протыкать деревянной палочкой,
потом в холодильник. Вкусно.

Наталья Дубинина

Советов всего (4)

  1. Светлана Светикова:

    Как вариант: Умница:капуста-наше спасение !На 12 кг капусты беру 1 кг моркови!Пока помоешь,почистишь капусту-как раз сочетание! Дома держу в медовом бачке 2 дня,пока перекладываешь в 3-х литровые банки может перекиснуть ,если дольше держать.Банки — в холодильник,красота!

  2. albert belkov:

    Попробуйте так: Я добавляю соли и хорошенько перетираю, чтобы капуста сок дала. На вкус должно получаться как слегка пересоленный салатик. Потом наталкиваю плотно в банки стеклянные, накрываю крышками и ставлю дня на 3 в теплое место в этот раз ставила поближе к батарее, так как в квартире прохладно, а потом выношу на балкон и там храню, капуста же морозы до -10 нормально переносит.

  3. Nataliya G. Rogotskaya:

    Итак: Соли крупного помола на 10 кг капусты 150-200 гр.

  4. КПАТП-5 КПАТП-5:

    Попробуйте так: В общем на 3 кг капусты 30 г соли( столовая полная ложка)

Дайте совет...


5 + шесть =

Читайте также…
...............................................................................................
для шашлыка засолка маринование капусты как замариновать салат маринованная капуста как замариновать курицу для гриля болгарский перец маринованный маринованный картофель как замариновать поросенка как лучше замариновать курицу как замариновать мойву как замариновать целую курицу как замариновать шашлык из говядины вкусно замариновать рыбу как замариновать лук как замариновать куриные крылышки замариновать мясо в соевом соусе курица с маринованными огурцами горбуша маринованная как вкусно замариновать шашлык маринование грибов в домашних условиях как замариновать красную рыбу как замариновать скумбрию маринованная капуста со свеклой маринованные помидоры рецепт маринования чеснока как замариновать грибы на зиму как замариновать капусту свекла маринованная маринованные горькие перцы Маринование мяса салат грибы огурцы маринованные как замариновать креветки как замариновать корень имбиря как замариновать чеснок на зиму как замариновать шашлык в майонезе
---