Как консервировать свеклу на зиму

как консервировать свеклу на зиму

Маринованная вкусная. Режу соломкой или кубиками, отвариваю в небольшом количестве маринада (чтобы только покрыть), кипящее раскладываю в стерильные баночки, закатываю. на 1л. воды 1 ст.л. соли (без бугра), 1,5 ст.л. сахара, 50мл 9%уксуса.

Ольга Николенко

Советов всего (4)

  1. Ирина Иванова:

    Как вариант: Только стерилизовать и закатывать.Все остальное-язва желудка.

  2. Serg Havr:

    Пробуйте так: А зачем? Она и так прекрано в погребе хранится, свежая.

  3. Евгений Буйков:

    Пробуйте так: Свекла на зиму. Ингредиенты:
    - свекла – 3 кг,
    для маринада на 1 литр воды:
    - соль – 4 ч.л.,
    - сахар – 6 ч.л.,
    - лавровый лист- 3 шт,
    - гвоздика – 7 шт,
    - черный перец горошком – 5 шт,
    - уксусная эссенция (70%) – 1 ст.л.

    Приготовление маринованной свеклы:
    Свеклу отварить, охладить, почистить и порезать кубиками. Плотно уложить в стерильные 500 г банки.
    Для маринада воду довести до кипения, добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, черный перец. Снять с огня, влить уксусную эссенцию и залить свеклу. Стерилизовать банки 15-20 минут, закатать, перевернуть, укутать.

  4. Михайлова Оксана:

    Пробуйте так: Свекла «алёнка» 4кг свеклы натёртой на крупной тёрке, 1,5 помидор молотых, 200-250г уксуса 6%, 60г соли, 200г сахара, 200г чеснока, 500г болгарского перца, 1 ч л молотого душистого перца, 2ст л хмели-сунели, 500г лука, 3пучка петрушки, горький перец по желанию, 500г раст масла. Разогрееть масло, опустить нашинкованный лук и пассировать его, потом добавить помидоры,уксус,чеснок,петрушку, соль , сахар, перец, свеклу, хорошо размешать и кипятить 40-45 мин на медленном огне, часто помешивая и прикрывая крышкой. За 3-5 мин добавит душистый перец и хмели-сунели. Закатать, укутать

Дайте совет...


четыре + 8 =

Читайте также…
...............................................................................................
свекла маринованная на зиму как замариновать сазана маринованная капуста кусочками как мариновать лук на зиму маринованные баклажаны польский гриб маринование маринованная грудка горбуша маринованная как замариновать грибы маслята рецепт маринования опят как замариновать шампиньоны как замариновать шашлык из баранины как замариновать говядину засолка маринование капусты как замариновать тыкву как замариновать лук для шашлыка для шашлыка как замариновать утку как замариновать курицу в майонезе как замариновать ребрышки как замариновать имбирь для суши замариновать имбирь в домашних условиях Маринование рыбы имбирь маринованный рецепт крылышки маринованные маринованные шампиньоны маринование шампиньонов как правильно замариновать лук как мариновать в уксусе как замариновать селедку как быстро замариновать свинину маринованные грибы маринованная краснокочанная капуста маринованные яблоки маринованные маслята
---