Как быстро замариновать свиной стейк

как быстро замариновать свиной стейк

Лук прокрутить через мясорубку (или измолоть в блендере), главное что б он сок пустил. Перемешать с мясом. Залить кефиром (чем жирнее тем лучше), добавить любые специи по вкусу. Перемешать. Накрыть кастрюльку крышкой, завернуть в пакет и оставить на 2 часа мариноваться =) Готово =) Это мой любимый рецепт. Кефир можно заменить на майонез. Но с кефиром нежнее получается.

Жоник

Советов всего (5)

  1. ANACONDA:

    Есть совет: Смазать горчицей,смешанной с оливковым маслом

  2. Наталья Сундеева:

    Есть такой вариант: Просто посолить и поперчить как следует.Все остальное — это уже излишества для хорошего стейка.

  3. Елена Синельникова:

    Есть совет: Отбейте немного и замаринуйте на полчаса в гранатовом соке, будет воздушным. А потом пожарьте на гриле или под гнетом (на сильно разогретую сковороду с оливковым маслом под тяжелым «гнетом» (стеклянная кастрюля для микроволновки, наполненная водой, например) — на 3 мин., потом перевернуть мясо и еще на 3 мин. другую сторону, тоже под «гнетом»). Ни вкоем случае не солить! Готовые стейки снять со сковороды или гриля, а потом уже солить-перчить.

  4. ALEKSA_:

    Пробуйте так: со вкусом шашлычка
    Маринад, который придаст стейку вкус и аромат настоящего шашлыка:
    красное вино, 2 больших луковицы, нарезанных кольцами, побольше черного молотого перца, перец горошком и соль по вкусу.
    Стейк замариновать на 30-50 минут, после обжариваете на скороводе с двух сторон (советую вместе с луком из маринада).

  5. Gustav Leba:

    Интересный совет: Люблю два простых маринада:
    1. Майонез, репчатый лук, соль, черный перец. Немного сбрызгиваю лимонным соком.
    2. Горчица, чеснок, соль и перец.
    Промариновав часок, жарить до румяной корочки. Удачи! :)

Дайте совет...


один × 6 =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать шашлык из баранины капуста маринованная быстрая со свеклой как замариновать маслят маринованные яйца как замариновать грибы на зиму маринованные огурчики как правильно замариновать шашлык вкусно замариновать скумбрию маринование гуся мидии маринованные замариновать горбушу как мариновать шашлык как замариновать карпа как замариновать хрен как замариновать селедку маринованная цветная капуста маринование грибов рядовки маринованная спаржа как замариновать толстолобика как замариновать имбирь как замариновать крылышки как замариновать щуку грудка куриная маринованная как замариновать кальмары маринование маслят рецепт маринованные шампиньоны рецепт маринование лука маринованная минога рецепт маринованный имбирь в домашних условиях маринование огурцов рецепты рецепт маринованого мяса имбирь маринованный рецепт вкусно замариновать шашлык из свинины как замариновать капусту в банке как замариновать помидоры
---