Как быстро мариновать лук для салата и др. целей

Его вымачивают и все, если не ялтинский

Евгения Иванова

Советов всего (7)

1. t4ntt:

   в

   Возможно и так: Для салата его хватает просто обдать кипятком!

   Ответить
2. Lana+:

   в

   Есть совет: Нашинковать полукольцами, смешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка, кинза, базилик и т.д. и т.п. ,вообщем что есть) и залить 3% уксусом, чтобы лук покрылся.
   А в салаты я ошпаренный кладу, горечь пропадает.

   Ответить
3. Галина Недорезова:

   в

   Возможно и так: Быстро, это вот так: берете лук, очищаете, нарезаете тонкими полукольцами, ошпариваете кипятком и добавляете столько же уксуса (сколько кипятка) — 20 минут и лук полностью промаринован!!!

   Ответить
4. Лорик:

   в

   Есть такой вариант: в маринаторе

   Ответить
5. александр залого:

   в

   Есть совет: . Лук порезать соломкой, смешать со сметаной и зеленью (петрушка, укроп – много ). Добавить немного сахара.

   Ответить
6. МОРСКАЯ:

   в

   Попробуйте так: Если для салата- мелко режу, заливаю кипятком и пару ложек уксуса- минут на 10. Потом слить. Если для селедки- то уксус, сахар, масло и горчицу- смешать и в это лук, Если просто маринованный лук, то масло 0,5 ст, 3 ст.ложки 9%уксуса, сахар-ст.ложку- нагреть и в горячий рассол положить лук полукольцами- остынет- можно есть.

   Ответить
7. Лиса Алиса:

   в

   Как вариант: Берете по полстакана сахарного песка, воды и 9 или 6 процентного уксуса и заливаете этой смесью кольца лука на полчаса. Затем сливаете и в салат (например, из сердца — только добавьте еще натертого твердого сыра и майонез — вкуснятина).

   Ответить