Ищу рецепт маринования огурцов в литровые банки и послаще

ищу рецепт маринования огурцов в литровые банки и послаще

Перед подачей помажь медом, если охота. А сахар в рассоле делает огурцы противно-мягкими.
Огурцы солёные
(от иеромонаха Данилова монастыря Гермогена)
Сперва приготовим зелень – укроп, листья хрена, листья вишни, листья смородины. Нарежем их крупными кусочками, положим в банку. Потом нарезаем чеснок и также складываем в банку, на дно. После этого берём огурец, отрезаем кончики с двух сторон, прорезаем огурец в двух местах в середине и кладём в банку. Соль нужно взять крупного помола, каменную. Берём три полных столовых ложки соли и засыпаем на огурцы. Огурцы заливаем холодной водой (лучше из колодца). После этого накрываем банку марлей и ставим на два дня, чтобы огурцы кисли. На третий день рассол сливаем, прокипятим его, затем кипящим рассолом заливаем огурцы. Закрываем банку крышкой. Хранить банки нужно в прохладном месте.
Такой способ засолки имеет ряд преимуществ. Во-первых, банки не надо стерилизовать, во вторых, не надо добавлять уксус, а главное – такие огурчики получаются хрустящие и по вкусу очень похожи на бочковые.
2 килограмма свежих огурцов, 3 столовых ложки соли, 2 литра воды, чеснок, укроп, листья хрена, смородины, вишни

Вера Гудименко ( Перепелкина)

Советов всего (2)

  1. Владимир Птохов:

    Попробуйте так: Какая разница в банки какой ёмкости их закрывать? Делайте по своему рецепту

  2. Ольга Жукова:

    Есть совет: Я делаю рассол как для помидоров-на 1.5 литра воды 3столовых ложки ложки сахара 1столовая ложка соли получается залить две литровые баночки или одна трехлитровая.На литровую банку 1 чайную ложку уксусной эсенции.На трех-две чайных.

Дайте совет...


один + = 8

Читайте также…
...............................................................................................
маринование шашлыка из свинины как замариновать скумбрию как замариновать карася маринование горького перца имбирь маринованный для похудения как замариновать корень имбиря маринованная кукуруза селедка маринованная как замариновать куриное филе как замариновать острый перец маринование помидоров как замариновать имбирь для суши маринованные помидоры рецепт как замариновать грузди грибы маринованные рецепт вкусно замариновать мясо как замариновать мойву как замариновать мясо для жарки как замариновать рыбу для жарки маринованный глаз маринованная краснокочанная капуста рецепт маринованной цветной капусты белые маринованные маринованная свекла быстрого приготовления маринование перца как замариновать лук репчатый как замариновать мясо для шаурмы маринование гуся как быстро замариновать шампиньоны маринованные вешенки маринованные шампиньоны рецепт как замариновать грибы на зиму как замариновать свиные уши маринование помидоров рецепты маринование грибов
---