Ищу рецепт маринования огурцов в литровые банки и послаще

ищу рецепт маринования огурцов в литровые банки и послаще

Перед подачей помажь медом, если охота. А сахар в рассоле делает огурцы противно-мягкими.
Огурцы солёные
(от иеромонаха Данилова монастыря Гермогена)
Сперва приготовим зелень – укроп, листья хрена, листья вишни, листья смородины. Нарежем их крупными кусочками, положим в банку. Потом нарезаем чеснок и также складываем в банку, на дно. После этого берём огурец, отрезаем кончики с двух сторон, прорезаем огурец в двух местах в середине и кладём в банку. Соль нужно взять крупного помола, каменную. Берём три полных столовых ложки соли и засыпаем на огурцы. Огурцы заливаем холодной водой (лучше из колодца). После этого накрываем банку марлей и ставим на два дня, чтобы огурцы кисли. На третий день рассол сливаем, прокипятим его, затем кипящим рассолом заливаем огурцы. Закрываем банку крышкой. Хранить банки нужно в прохладном месте.
Такой способ засолки имеет ряд преимуществ. Во-первых, банки не надо стерилизовать, во вторых, не надо добавлять уксус, а главное – такие огурчики получаются хрустящие и по вкусу очень похожи на бочковые.
2 килограмма свежих огурцов, 3 столовых ложки соли, 2 литра воды, чеснок, укроп, листья хрена, смородины, вишни

Вера Гудименко ( Перепелкина)

Советов всего (2)

  1. Владимир Птохов:

    Попробуйте так: Какая разница в банки какой ёмкости их закрывать? Делайте по своему рецепту

  2. Ольга Жукова:

    Есть совет: Я делаю рассол как для помидоров-на 1.5 литра воды 3столовых ложки ложки сахара 1столовая ложка соли получается залить две литровые баночки или одна трехлитровая.На литровую банку 1 чайную ложку уксусной эсенции.На трех-две чайных.

Дайте совет...


− два = 2

Читайте также…
...............................................................................................
рецепт маринования курицы как замариновать мясо для запекания маринование селедки горчица маринованная маринование шашлыка как замариновать капусту в банке как замариновать судака как замариновать ребра замариновать имбирь в домашних условиях вкусно замариновать рыбу маринование грибов как замариновать свинину в уксусе рецепты маринования маринование капусты на зиму рецепты маринованный лук рецепт как замариновать тыкву маринование гуся шашлык из свинины быстро как быстро замариновать свинину как замариновать свеклу на зиму как замариновать капусту на зиму как замариновать грибы маслята как замариновать морковку как вкусно замариновать шашлык замариновать голень как замариновать форель маринованная капуста в банках рецепт маринованной цветной капусты маринованные шампиньоны рецепт печень маринованная как замариновать кабачки Маринование мяса как замариновать капусту со свеклой салат с маринованными грибами капуста маринованная быстрая со свеклой
---