ИМБИРЬ. Как правильно с ним приготовить. Посоветуйте рецепт маринованного имбиря к суши. Спасибо.

ИМБИРЬ. Как правильно с ним приготовить. Посоветуйте рецепт маринованного имбиря к суши. Спасибо.

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Свежий корень имбиря 0,5 кг.
Рисовый уксус для суши 2,5%-200мл.
сахар-4 ст. л., водка-2 ст.л.,
Сухое розовое вино- 4 ст. л.
Корень имбиря вымыть обсушить. Очистить от кожуры, разделить на не большие кусочки. Опустить в кипящую воду, варить 1мин. Вареный имбирь высушить, порезать на очень тонкие кусочки.(я пользовалась овощечисткой). Смешать вино, водку, сахар, вскипятить помешивая, пока сахар не растворится.
Добавить уксус, довести до кипения.
Имбирь уложить в стерильную стеклянную банку, залить этим маринадом, закрыть крышку. Когда банка остынет поставить в холодильник на три дня.
Через несколько часов имбирь приобретет красивый розовый цвет. Готовый имбирь можно хранить в холодильнике 2-3 месяца.
Подавать к суши или к рыбе.

Владимир Птохов

Советов всего (2)

  1. ЭлЬвИрА:

    Итак: Маринованный имбирь (гари)

    Смешайте уксус, сахар и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем добавьте очищенного нарезанного свежего имбиря. Убавьте огонь и дайте остыть. Правильно приготовленный имбирь не должен быть слишком мягким и окрашивает маринад в легкий оранжевый цвет.

    На 1 часть имбиря по весу берут 4 части воды, 1 часть уксуса 9% и 1 часть сахара.

  2. ЭлЬвИрА:

    Итак: Маринованный имбирь (гари)

    Смешайте уксус, сахар и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем добавьте очищенного нарезанного свежего имбиря. Убавьте огонь и дайте остыть. Правильно приготовленный имбирь не должен быть слишком мягким и окрашивает маринад в легкий оранжевый цвет.

    На 1 часть имбиря по весу берут 4 части воды, 1 часть уксуса 9% и 1 часть сахара.

Дайте совет...


− 2 = три

Читайте также…
...............................................................................................
засолка маринование капусты как замариновать свеклу на зиму рецепт маринования имбиря маринованные огурцы как замариновать чеснок вкусно замариновать шашлык из свинины как замариновать капусту на зиму как замариновать окорочка для жарки как замариновать хрен маринованный чеснок как замариновать рульку салат с маринованными грибами маринование капусты рецепты маринованная капуста по корейски маринованные маслята рецепт маринование миноги маринованные кальмары как замариновать щуку как правильно замариновать баранину как замариновать шампиньоны как замариновать свинину для жарки как замариновать морковку как замариновать огурцы маринованная кукуруза Быстрое маринование маринованная краснокочанная капуста как замариновать куриный шашлык рецепт маринованной капусты на зиму как замариновать утку для запекания как правильно замариновать курицу как замариновать маслят маринованные шампиньоны маринование помидоров рецепты как замариновать куриные ножки маринованная капуста с болгарским перцем
---