ИМБИРЬ. Как правильно с ним приготовить. Посоветуйте рецепт маринованного имбиря к суши. Спасибо.

ИМБИРЬ. Как правильно с ним приготовить. Посоветуйте рецепт маринованного имбиря к суши. Спасибо.

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Свежий корень имбиря 0,5 кг.
Рисовый уксус для суши 2,5%-200мл.
сахар-4 ст. л., водка-2 ст.л.,
Сухое розовое вино- 4 ст. л.
Корень имбиря вымыть обсушить. Очистить от кожуры, разделить на не большие кусочки. Опустить в кипящую воду, варить 1мин. Вареный имбирь высушить, порезать на очень тонкие кусочки.(я пользовалась овощечисткой). Смешать вино, водку, сахар, вскипятить помешивая, пока сахар не растворится.
Добавить уксус, довести до кипения.
Имбирь уложить в стерильную стеклянную банку, залить этим маринадом, закрыть крышку. Когда банка остынет поставить в холодильник на три дня.
Через несколько часов имбирь приобретет красивый розовый цвет. Готовый имбирь можно хранить в холодильнике 2-3 месяца.
Подавать к суши или к рыбе.

Владимир Птохов

Советов всего (2)

  1. ЭлЬвИрА:

    Итак: Маринованный имбирь (гари)

    Смешайте уксус, сахар и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем добавьте очищенного нарезанного свежего имбиря. Убавьте огонь и дайте остыть. Правильно приготовленный имбирь не должен быть слишком мягким и окрашивает маринад в легкий оранжевый цвет.

    На 1 часть имбиря по весу берут 4 части воды, 1 часть уксуса 9% и 1 часть сахара.

  2. ЭлЬвИрА:

    Итак: Маринованный имбирь (гари)

    Смешайте уксус, сахар и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем добавьте очищенного нарезанного свежего имбиря. Убавьте огонь и дайте остыть. Правильно приготовленный имбирь не должен быть слишком мягким и окрашивает маринад в легкий оранжевый цвет.

    На 1 часть имбиря по весу берут 4 части воды, 1 часть уксуса 9% и 1 часть сахара.

Дайте совет...


8 × три =

Читайте также…
...............................................................................................
маринованные зеленые помидоры как замариновать филе курицы маринованные баклажаны маринованные креветки маринованные яблоки маринование баранины маринованные опята рецепт маринование чеснока на зиму маринованные грибы маринование лука для салата мидии маринованные как вкусно замариновать шашлык свекла маринованная домашнее маринование как замариновать маслят маринованные огурцы рецепт маринование семги как вкусно замариновать капусту маринованный лосось маринованная свекла быстрого приготовления маринование капусты со свеклой как замариновать отбивные быстрое маринование капусты как замариновать мясо для шаурмы грибы маринованные белые как замариновать шашлык в уксусе свекла маринованная на зиму как замариновать рыбу для копчения маринование помидоров горбуша маринованная салат с маринованными опятами замариновать грудинку рецепты маринованных салатов маринование свинины быстро маринованная капуста со свеклой
---