ИМБИРЬ. Как правильно с ним приготовить. Посоветуйте рецепт маринованного имбиря к суши. Спасибо.

ИМБИРЬ. Как правильно с ним приготовить. Посоветуйте рецепт маринованного имбиря к суши. Спасибо.

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Свежий корень имбиря 0,5 кг.
Рисовый уксус для суши 2,5%-200мл.
сахар-4 ст. л., водка-2 ст.л.,
Сухое розовое вино- 4 ст. л.
Корень имбиря вымыть обсушить. Очистить от кожуры, разделить на не большие кусочки. Опустить в кипящую воду, варить 1мин. Вареный имбирь высушить, порезать на очень тонкие кусочки.(я пользовалась овощечисткой). Смешать вино, водку, сахар, вскипятить помешивая, пока сахар не растворится.
Добавить уксус, довести до кипения.
Имбирь уложить в стерильную стеклянную банку, залить этим маринадом, закрыть крышку. Когда банка остынет поставить в холодильник на три дня.
Через несколько часов имбирь приобретет красивый розовый цвет. Готовый имбирь можно хранить в холодильнике 2-3 месяца.
Подавать к суши или к рыбе.

Владимир Птохов

Советов всего (2)

  1. ЭлЬвИрА:

    Итак: Маринованный имбирь (гари)

    Смешайте уксус, сахар и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем добавьте очищенного нарезанного свежего имбиря. Убавьте огонь и дайте остыть. Правильно приготовленный имбирь не должен быть слишком мягким и окрашивает маринад в легкий оранжевый цвет.

    На 1 часть имбиря по весу берут 4 части воды, 1 часть уксуса 9% и 1 часть сахара.

  2. ЭлЬвИрА:

    Итак: Маринованный имбирь (гари)

    Смешайте уксус, сахар и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем добавьте очищенного нарезанного свежего имбиря. Убавьте огонь и дайте остыть. Правильно приготовленный имбирь не должен быть слишком мягким и окрашивает маринад в легкий оранжевый цвет.

    На 1 часть имбиря по весу берут 4 части воды, 1 часть уксуса 9% и 1 часть сахара.

Дайте совет...


восемь × = 40

Читайте также…
...............................................................................................
как правильно замариновать шашлык маринование грибов в домашних условиях миноги маринованные как правильно мариновать как замариновать мясо для шашлыка маринование зеленых помидор маринованная свинина засолка маринование капусты Маринование рыбы как замариновать телятину как замариновать белые грибы курица с маринованными грибами салат как замариновать острый перец маринуем на зиму как замариновать печень как замариновать кабачки как замариновать лук для шашлыка маринованные грибы мидии маринованные селедка маринованная маринование и соление капуста маринованная красная маринованные шампиньоны маринованные грибы шампиньоны чеснок маринованный рецепт маринование грибов как замариновать тыкву способы маринования быстрая маринованная капуста как замариновать помидоры маринование рыжиков как замариновать цветную капусту маринованная кукуруза маринование грибов шампиньонов как замариновать курицу для духовки
---