ИМБИРЬ. Как правильно с ним приготовить. Посоветуйте рецепт маринованного имбиря к суши. Спасибо.

ИМБИРЬ. Как правильно с ним приготовить. Посоветуйте рецепт маринованного имбиря к суши. Спасибо.

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Свежий корень имбиря 0,5 кг.
Рисовый уксус для суши 2,5%-200мл.
сахар-4 ст. л., водка-2 ст.л.,
Сухое розовое вино- 4 ст. л.
Корень имбиря вымыть обсушить. Очистить от кожуры, разделить на не большие кусочки. Опустить в кипящую воду, варить 1мин. Вареный имбирь высушить, порезать на очень тонкие кусочки.(я пользовалась овощечисткой). Смешать вино, водку, сахар, вскипятить помешивая, пока сахар не растворится.
Добавить уксус, довести до кипения.
Имбирь уложить в стерильную стеклянную банку, залить этим маринадом, закрыть крышку. Когда банка остынет поставить в холодильник на три дня.
Через несколько часов имбирь приобретет красивый розовый цвет. Готовый имбирь можно хранить в холодильнике 2-3 месяца.
Подавать к суши или к рыбе.

Владимир Птохов

Советов всего (2)

  1. ЭлЬвИрА:

    Итак: Маринованный имбирь (гари)

    Смешайте уксус, сахар и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем добавьте очищенного нарезанного свежего имбиря. Убавьте огонь и дайте остыть. Правильно приготовленный имбирь не должен быть слишком мягким и окрашивает маринад в легкий оранжевый цвет.

    На 1 часть имбиря по весу берут 4 части воды, 1 часть уксуса 9% и 1 часть сахара.

  2. ЭлЬвИрА:

    Итак: Маринованный имбирь (гари)

    Смешайте уксус, сахар и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем добавьте очищенного нарезанного свежего имбиря. Убавьте огонь и дайте остыть. Правильно приготовленный имбирь не должен быть слишком мягким и окрашивает маринад в легкий оранжевый цвет.

    На 1 часть имбиря по весу берут 4 части воды, 1 часть уксуса 9% и 1 часть сахара.

Дайте совет...


× 8 = двадцать четыре

Читайте также…
...............................................................................................
маринованная капуста по корейски маринование шашлыка из свинины салат с маринованной курицей как замариновать креветки как замариновать крылья как замариновать цветную капусту рецепт маринования курицы как лучше замариновать курицу как замариновать лук как быстро замариновать шашлык как замариновать свинину как замариновать горький перец маринованная свекла быстрого приготовления маринованная капуста по грузински как замариновать лук для селедки маринование тыквы как замариновать лук репчатый маринованные вешенки рецепт как замариновать селедку маринование капусты маринованная капуста на зиму как замариновать чеснок на зиму как быстро замариновать свинину вкусно замариновать рыбу как замариновать сазана фасоль маринованная маринование грибов как замариновать кролика как замариновать утку для запекания маринованные помидоры как замариновать мясо для копчения маринованные овощи как замариновать вкусно свинину селедка маринованная как замариновать рыбу для копчения
---