ИМБИРЬ. Как правильно с ним приготовить. Посоветуйте рецепт маринованного имбиря к суши. Спасибо.

ИМБИРЬ. Как правильно с ним приготовить. Посоветуйте рецепт маринованного имбиря к суши. Спасибо.

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Свежий корень имбиря 0,5 кг.
Рисовый уксус для суши 2,5%-200мл.
сахар-4 ст. л., водка-2 ст.л.,
Сухое розовое вино- 4 ст. л.
Корень имбиря вымыть обсушить. Очистить от кожуры, разделить на не большие кусочки. Опустить в кипящую воду, варить 1мин. Вареный имбирь высушить, порезать на очень тонкие кусочки.(я пользовалась овощечисткой). Смешать вино, водку, сахар, вскипятить помешивая, пока сахар не растворится.
Добавить уксус, довести до кипения.
Имбирь уложить в стерильную стеклянную банку, залить этим маринадом, закрыть крышку. Когда банка остынет поставить в холодильник на три дня.
Через несколько часов имбирь приобретет красивый розовый цвет. Готовый имбирь можно хранить в холодильнике 2-3 месяца.
Подавать к суши или к рыбе.

Владимир Птохов

Советов всего (2)

  1. ЭлЬвИрА:

    Итак: Маринованный имбирь (гари)

    Смешайте уксус, сахар и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем добавьте очищенного нарезанного свежего имбиря. Убавьте огонь и дайте остыть. Правильно приготовленный имбирь не должен быть слишком мягким и окрашивает маринад в легкий оранжевый цвет.

    На 1 часть имбиря по весу берут 4 части воды, 1 часть уксуса 9% и 1 часть сахара.

  2. ЭлЬвИрА:

    Итак: Маринованный имбирь (гари)

    Смешайте уксус, сахар и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем добавьте очищенного нарезанного свежего имбиря. Убавьте огонь и дайте остыть. Правильно приготовленный имбирь не должен быть слишком мягким и окрашивает маринад в легкий оранжевый цвет.

    На 1 часть имбиря по весу берут 4 части воды, 1 часть уксуса 9% и 1 часть сахара.

Дайте совет...


семь − 3 =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать шашлык из баранины маринование чеснока на зиму как замариновать цветную капусту как замариновать бараньи ребрышки как замариновать шашлык как замариновать семгу маринованная цветная капуста салат с маринованным луком как вкусно замариновать лук как замариновать отбивные как замариновать свеклу маринованные баклажаны маринованный острый перец маринование маслят рецепт Маринование рыбы как замариновать селедку как замариновать свеклу на зиму как замариновать мясо свинины маринование свеклы маринуем на зиму как замариновать зеленые помидоры как быстро замариновать капусту замариновать говядину для жарки как замариновать курицу для шашлыка как мариновать шашлык как замариновать рыбу для жарки маринованный перец маринование грибов в домашних условиях домашнее маринование маринованная капуста кусочками чеснок маринованный рецепт как замариновать курицу как замариновать курицу для запекания Быстрое маринование как замариновать капусту со свеклой
---