Деуки, спасайтеПодскажите рецепт вкусных маринованных грбов (опят и подосиновиков)…)

Деуки, спасайтеПодскажите рецепт вкусных маринованных грбов (опят и подосиновиков)...)

Только для тебя напишу, а то много и лень писать. Ещё и не помню по какому делала, там их 2 (я опята делала, так что ребята на работе рецепт просили).
Грибы варить до готовности в подсоленой воде (50 гр соли +2 гр лимонной кислоты). Откинуть на дуршлаг и заполнить банки на 2/3. Залить подготовленым горячим маринадом и стерилизовать 0,5л- 20 мин, 1л-25 мин, 3л-30 мин.
Маринад: 0,5л воды, 1 ст л соли, 1 ч л сахара, 6 зерен душистого перца, немного гвоздики и корицы, 3 г лимонной кислоты- подогреть до кипения, дебавить 5 ст л 5% столового уксуса, снова довести до кипения, после чего залить в банки.
Этот, потому что 1-й под капроновые крышки. Уксуса сначала кажется что много, не пугайся.

Конец света

Советов всего (2)

  1. Ля Ночка:

    Пробуйте так: Вычитала в газете. Сделала, проще некуда, а результат отличный. Примерно так:
    Разные грибы помыть, порезать, поставить вариться. 20 минут варим. Потом в кастрюлю к ним обильненько специи: гвоздика , перец горошек, горчица семенами, лаврушка, семена укропа. Я не заморачивалась и просто сыпанула смесь для соления огурцов готовую. Потом солим и сахарим. Примерно( я добавляла чуть больше, но это на вкус) на 3л. 2ст.л соли и 2ст.л сахара. Снимаем с огня, добавляем уксус. Пробуем. Если вкус не устроил, то корректируем соль, сахар, уксус. В банки режем на дно чеснок, заливаем горячие грибы вместе с маринадом в банки. Сверху наливаем прокипяченого растительного масла. Закрываем крышками( не закатываем!). Когда остынет — в холодильник. Есть можно уже на следующий день.

  2. Sarma:

    Итак: Я вчера опята солила, точно так же как написано выше, только без масла

Дайте совет...


5 × = сорок пять

Читайте также…
...............................................................................................
белые маринованные как замариновать скумбрию рецепт маринованной капусты со свеклой маринование цветной как замариновать ребрышки как замариновать шампиньоны как замариновать курицу для запекания маринование капусты на зиму рецепты салат с маринованными шампиньонами маринованный острый перец как замариновать имбирь рецепт маринования курицы фасоль маринованная маринование грибов вешенки Быстрое маринование как замариновать свеклу на зиму маринование опят как замариновать утку рецепт маринованных как замариновать чеснок на зиму рецепты маринованных салатов как замариновать судака как замариновать имбирь для суши маринование огурцов как замариновать картошку как мариновать шашлык замариновать имбирь в домашних условиях маринование грибов как замариновать опята рецепт маринованный имбирь в домашних условиях маринованные шампиньоны морковка маринованная как замариновать мясо для шашлыка как замариновать морковь маринованный лук
---