Что можно сделать с огурцами, кроме как мариновать и солить.

Что можно сделать с огурцами, кроме как мариновать и солить.

вот мои рецепты
огурчики в томате:
на 3 х литровую банку огурцов:
1,5 литра томатного сока
2 ложки соли
2 ложки сахара
1 чайная ложка уксуса 70%
огурцы залить кипятком, выдержать 40 мин, воду слить, закипятить сок с солью и сахаром, залить в банку, влить уксус, закатать, укутать
очень вкусная закуска из огурцов:
««продукты:2,5 кг огурцов. 100 гр чеснока, 1 ст. ложка соли, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложки 70% уксуса, 150 гр масла, прокрученные помидоры 3 кг, укроп по вкусу. Уварить помидорную массу, добавить соль. сахар. масло. Дать закипеть, добавить огурцы нашинкованные мелкими кубиками огурцы. Смесь прокипятить15 мин.. добавить зелень, чеснок, проварить 5 мин., влить уксус, перемешать, разлить в подготовленные банки, закатать, укутать. Использую и для рассольника и для пиццы и как соус к пельменям!»»
огурчики чили
маринад на 4 литровые банки
5 стаканов воды
1 стакан уксуса 9%
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли с горкой
200 гр кетчупа чили( берите без консервантов)
в банки укладываем перец горошком,по 0,5 ч.л. горчицы, укроп по веточке, листья смородины, хрен по вкусу, огурцы( желательно маленькие), заливаем кипящим маринадом, если не хватит маринада, долить в каждую банку немного кипятка( равномерно)
и ставим банки стерелизовать с момента закипания 15 мин, закатать
огурчики с горчицей
2 кг. огурцов разрезать вдоль на 4 части ( переростки пополам, а потом вдоль)
0,5 стакана растительного масла-
1/3 стакана 9% уксуса-
0,5 стакана сахара-
1,5 столовые ложки соли-
1 столовая ложка сухой горчицы-
0,5 чайной ложки чёрного молотого перца-
1- 2 столовая ложка чеснока
Всё перемешать и оставить на 4 часа.Огурцы разложить по банкам и стерилизовать 15 минут.
я кладу еще немного морковки, для разбавления цвета и вкуса

вильям

Советов всего (8)

  1. Дарина-чудоподарок:

    Есть такой вариант: С молоком захавать :

  2. ЮРИЙ ШУСТРОВ:

    Есть такой вариант: Есть в свежем виде.

  3. Елена Веремеева:

    Интересный совет: съесть

  4. [DEFORM|АЦИЯ]:

    Попробуйте так: салатик можно сделать на зиму с маслом и луком

  5. Александр Александров:

    Возможно и так: Резать не пробовали?:D

  6. Мария Пугачёва:

    Есть такой вариант: делать варенье, жарить

  7. alex:

    Итак: продать или раздать бедным

  8. Татьяна Доронина:

    Есть такой вариант: Попробуйте ОГУРЦЫ В ГОРЧИЦЕ.
    4 кг.огурцов порезать кружками
    1 луковица-кольцами
    1 головка чеснока-порезать
    2-3 моркови-на корейской тёрке
    1 стакан нарезанного укропа
    4 лавр.листа
    6 гор.черн.перца (я больше сыпанула)
    4 ст/л сухой горчицы
    4 ст/л соли
    1 стакан сахара
    1 стакан 9% уксуса
    1 стакан растит.масла
    Всё смешать и на сутки под гнёт (у меня ночь стояло)
    Затем разложить по банкам и стерилизовать 15 минут.
    А я и салатные солюПросто чуть побольшу уксуса лью и тройной заливкой,ттт,всё нормально,не мутнеет и не взрывается ничего.

Дайте совет...


+ 8 = тринадцать

Читайте также…
...............................................................................................
маринование опят как вкусно замариновать шампиньоны как замариновать чеснок миноги маринованные как замариновать сельдь как замариновать огурцы маринованные огурцы как быстро замариновать свинину фасоль маринованная как замариновать шампиньоны грудка куриная маринованная маринованная капуста рецепт как вкусно замариновать лук маринованная краснокочанная капуста маринованные овощи маринованная капуста на зиму как быстро замариновать шампиньоны маринованный имбирь свойства как замариновать окорочка маринованное филе маринованная краснокочанная маринованные вешенки как вкусно замариновать грибы как замариновать хрен как замариновать мясо для шашлыка селедка маринованная маринованные зеленые как замариновать мясо для запекания белые маринованные способы маринования маринование кролика как замариновать утку имбирь маринованный маринование капусты со свеклой маринование грибов шампиньонов
---