Про маринование

Про маринование

Что можно приготовить из свежего имбмря.

Что можно приготовить из свежего имбмря.

Маринованный имбирь
Самое популярное и полезное блюдо на сегодняшний день это – маринованный имбирь.
Для приготовления Вам потребуются:
0,5 кг свежего имбирного корня-
200мл рисового уксуса-
4 ст. л. сухого розового вина-
4 ст. л. сахара-
2 ст. л Читать далее

Маринованные яйца

Маринованные яйца

вода — 1 стакан
уксус — 1/2 стакана
перец черный (горошком) — 10 шт.
гвоздика — 3 шт.
корица — по вкусу
сахар — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
чеснок — 3-4 зубчика.
Варится требуемое количество яиц, остужаются, очищаются от скорлупы.
Изготавливается Читать далее

Основные методы приготовление маринадов

методы приготовление маринадов
Мариновать можно как свежие, так и уже соленые овощи. Для этого прекрасно подходят зрелые и незрелые томаты, огурцы; сладкий стручковый перец (красный и зеленый), морковь, лук, свекла, цветная, белокочанная, краснокочанная капуста, стручковая фасоль.

При мариновании овощей в герметичной посуде есть одно общее правило – банки герметизируются  стеклянными или жестяными лакированными крышками. Жестяные крышки обязательно должны быть покрыты лаком, иначе уксусная кислота, которая содержится в маринаде, разъедает полуду на них. Читать далее

Посуда для маринования и консервирования

Посуда для маринования и консервирования
Ни для кого не секрет, что консервирование позволяет не только сэкономить деньги в зимнее время года, но и дает возможность полакомиться фруктами и овощами, когда за окном холодно. Но чтобы консервация была сделана по высшему разряду, должен быть правильно организован процесс заготовки. И далеко не последнюю роль играет в этом тара. На качество заготавливаемых продуктов и сроки их хранения влияет именно посуда. Читать далее

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Классические примеры маринования фруктов и овощей

маринование фруктов и овощей
Рассмотрим несколько интересных примеров маринования овощей. Эти рецепты пришли к нам из далеких стран. Маринование продуктов широко использовалось в народной кухне многих народов.

Пикули:
Их готовят согласно старинному английскому рецепту: консервируют в полусыром или сыром виде, не разрезая на кусочки. Если их все же и разрезают, то на очень крупные куски. Читать далее

...............................................................................................
как замариновать курицу для копчения как замариновать курицу для духовки маринованная цветная капуста как быстро замариновать курицу как замариновать курицу для запекания маринованные огурцы маринование имбиря что можно мариновать как замариновать куриные ножки как правильно замариновать мясо как быстро замариновать шашлык как замариновать лук репчатый как замариновать куриные грудки маринование огурцов рецепты как замариновать свиные уши рецепт маринования шампиньонов мидии маринованные как замариновать свинину для духовки как замариновать цыпленка как замариновать грибы на зиму маринование перца маринование зеленых помидор как замариновать ребрышки как правильно замариновать курицу маринование грибов вешенки как правильно мариновать маринование миноги маринованные горькие перцы салат грибы огурцы маринованные польский гриб маринование маринованная капуста рецепт как замариновать курицу для жарки маринование горького перца как замариновать грузди как замариновать шампиньоны
---