Про маринование

Про маринование

Что можно приготовить из свежего имбмря.

Что можно приготовить из свежего имбмря.

Маринованный имбирь
Самое популярное и полезное блюдо на сегодняшний день это – маринованный имбирь.
Для приготовления Вам потребуются:
0,5 кг свежего имбирного корня-
200мл рисового уксуса-
4 ст. л. сухого розового вина-
4 ст. л. сахара-
2 ст. л Читать далее

Маринованные яйца

Маринованные яйца

вода — 1 стакан
уксус — 1/2 стакана
перец черный (горошком) — 10 шт.
гвоздика — 3 шт.
корица — по вкусу
сахар — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
чеснок — 3-4 зубчика.
Варится требуемое количество яиц, остужаются, очищаются от скорлупы.
Изготавливается Читать далее

Основные методы приготовление маринадов

методы приготовление маринадов
Мариновать можно как свежие, так и уже соленые овощи. Для этого прекрасно подходят зрелые и незрелые томаты, огурцы; сладкий стручковый перец (красный и зеленый), морковь, лук, свекла, цветная, белокочанная, краснокочанная капуста, стручковая фасоль.

При мариновании овощей в герметичной посуде есть одно общее правило – банки герметизируются  стеклянными или жестяными лакированными крышками. Жестяные крышки обязательно должны быть покрыты лаком, иначе уксусная кислота, которая содержится в маринаде, разъедает полуду на них. Читать далее

Посуда для маринования и консервирования

Посуда для маринования и консервирования
Ни для кого не секрет, что консервирование позволяет не только сэкономить деньги в зимнее время года, но и дает возможность полакомиться фруктами и овощами, когда за окном холодно. Но чтобы консервация была сделана по высшему разряду, должен быть правильно организован процесс заготовки. И далеко не последнюю роль играет в этом тара. На качество заготавливаемых продуктов и сроки их хранения влияет именно посуда. Читать далее

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Классические примеры маринования фруктов и овощей

маринование фруктов и овощей
Рассмотрим несколько интересных примеров маринования овощей. Эти рецепты пришли к нам из далеких стран. Маринование продуктов широко использовалось в народной кухне многих народов.

Пикули:
Их готовят согласно старинному английскому рецепту: консервируют в полусыром или сыром виде, не разрезая на кусочки. Если их все же и разрезают, то на очень крупные куски. Читать далее

...............................................................................................
как замариновать лисички польский гриб маринование маринованная краснокочанная как замариновать чеснок маринованный имбирь свойства салат с маринованными опятами маринованная капуста кусочками как замариновать тыкву маринование сельди маринование грибов Маринование рыбы как замариновать корень имбиря маринованные маслята рецепт как замариновать куриное филе как замариновать корейку как замариновать мясо для жарки как замариновать хрен маринованная капуста в банках как мариновать шашлык маринование маслят рецепт как замариновать лук в уксусе как замариновать вкусно свинину как быстро замариновать свинину маринование грибов шампиньонов перец маринованный на зиму салат с маринованными шампиньонами маринованные яблоки маринование маслят как правильно мариновать как замариновать крылышки маринованные маслята маринованные креветки как замариновать куриные крылышки маринованная спаржа маринование чеснока
---