Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
как замариновать капусту в банке курица с маринованными грибами салат с маринованной курицей маринованная капуста как замариновать мясо для шашлыка шашлык из свинины быстро как замариновать мясо курицы маринование говядины как замариновать стейк капуста маринованная быстрого приготовления маринование помидоров как замариновать корейку как быстро замариновать шампиньоны как приготовить маринованный белые маринованные как замариновать свиные уши маринованные горькие перцы маринование гуся как замариновать куриные грудки как замариновать капусту со свеклой маринованная со как замариновать куриные ножки замариновать мясо в соевом соусе сельдь маринованная как замариновать шампиньоны для шашлыка как замариновать лук репчатый маринование скумбрии как замариновать карпа маринование селедки замариновать голень как замариновать грибы маслята как замариновать опята как правильно замариновать курицу маринованная капуста с перцем фасоль маринованная
---