Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
как замариновать свинину для духовки маринование чеснока маринованная цветная капуста салат с маринованными грибами маринованные огурцы как замариновать имбирь для суши маринованная капуста со свеклой что можно мариновать как замариновать куриные ножки как замариновать вкусно свинину болгарский перец маринованный как быстро замариновать шампиньоны как замариновать утку быстрая маринованная капуста как замариновать окорочка маринованные блюда имбирь маринованный рецепт как замариновать крылышки как замариновать шашлык в майонезе маринованный острый перец скумбрия маринованная как замариновать лук репчатый мидии маринованные маринованные зеленые помидоры маринование рядовки томаты маринованные как замариновать сельдь маринование тыквы маринование капусты рецепты маринованные шампиньоны рецепт маринование белых грибов маринование грибов рецепты маринование помидоров рецепты как замариновать шампиньоны как замариновать толстолобика
---