Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
маринование капусты на зиму рецепты как замариновать окорочка для жарки быстро маринованная капуста со свеклой вкусно замариновать шашлык из свинины маринование грибов способы маринования салат с маринованной курицей рецепт маринованных как быстро замариновать свинину как правильно замариновать грибы капуста маринованная красная как замариновать бараньи ребрышки маринованные шампиньоны что можно мариновать замариновать кабана маринование вешенок маринование тыквы как замариновать морскую капусту как замариновать мидии крылышки маринованные рецепт маринования курицы как замариновать куриное филе замариновать имбирь дома маринованные зеленые помидоры как замариновать шашлык из свинины как замариновать сельдь перец маринованный на зиму маринование зеленых помидор как замариновать вешенки маринованные кальмары рецепт маринования шашлыка как вкусно замариновать лук как замариновать шашлык маринованная капуста кусочками как замариновать капусту в банке
---