Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
как замариновать тыкву маринованное филе как замариновать миногу как мариновать шашлык салат с маринованными опятами маринованные опята рецепт рецепты маринования как замариновать карася как правильно замариновать рыбу имбирь маринованный для похудения как замариновать говядину рецепт маринованной капусты на зиму замариновать имбирь в домашних условиях как замариновать курицу лук маринованный в уксусе как замариновать лук быстро как замариновать сало как замариновать вешенки белые маринованные маринованные помидоры маринование грибов щука маринованная как замариновать корень имбиря как замариновать шампиньоны как замариновать мясо лося как замариновать шашлык из свинины замариновать говядину для жарки как замариновать шашлык маринование скумбрии как замариновать шампиньоны для шашлыка польский гриб маринование замариновать кабана как быстро замариновать шашлык как замариновать лосятину рецепт маринованной цветной капусты
---