Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
маринованные зеленые помидоры как правильно замариновать свинину способы маринования рецепты маринованных салатов как замариновать окорочка как замариновать бараньи ребрышки как замариновать морской коктейль грудка куриная маринованная как замариновать морскую капусту маринование рядовки маринование зеленого как замариновать капусту со свеклой маринование курицы маринование шашлыка из свинины маринование грибов как замариновать морковку как замариновать имбирь для суши как вкусно замариновать курицу как вкусно замариновать лук рецепт маринованной капусты со свеклой как замариновать шашлык из баранины как замариновать чеснок крылышки маринованные как замариновать капусту салат с маринованными огурцами как замариновать рульку маринованные зеленые маринуем на зиму как замариновать курицу для копчения как замариновать лук как замариновать салат как замариновать мясо как замариновать чеснок на зиму маринованные креветки маринование говядины
---