Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
как лучше замариновать шашлык маринование свеклы как замариновать зеленые помидоры как замариновать помидоры как замариновать шашлык из баранины как замариновать лук в уксусе маринованное филе маринование грибов маринование шампиньонов маринованная капуста по грузински свекла маринованная на зиму как замариновать свиные ребрышки Быстрое маринование маринованная капуста кусочками маринованные огурцы маринование сельди маринование грибов как вкусно замариновать селедку маринованная со что можно мариновать как замариновать шашлык в майонезе салат с маринованным луком как лучше замариновать курицу как замариновать свинину для духовки как замариновать грибы рецепт маринования курицы маринованный толстолобик домашнее маринование как правильно замариновать баранину имбирь маринованный рецепт курица с маринованными грибами салат маринованные помидоры рецепт как замариновать капусту в банке говядина маринованная как замариновать салат
---