Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
маринование чеснока как замариновать мидии маринованные помидоры рецепт курица с маринованными огурцами маринование зеленых помидор маринованная кукуруза как замариновать телятину свекла маринованная рецепт маринованные опята рецепт маринование цветной как приготовить маринованный маслята маринование как замариновать шампиньоны для шашлыка как замариновать лисички как замариновать крылышки польский гриб маринование как замариновать толстолоба маринование и соление имбирь маринованный для похудения как замариновать гуся замариновать голень маринование моркови как замариновать мясо Маринование мяса грибы маринованные рецепт как замариновать сало маринование грибов шампиньонов как вкусно замариновать грибы маринование грибов вешенки маринование рядовки маринуем на зиму как замариновать рыбу маринованный толстолобик как лучше замариновать курицу как правильно замариновать мясо
---