Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
салат с маринованной курицей маринованные горькие перцы курица с маринованными грибами салат как замариновать мясо в уксусе свекла маринованная как правильно замариновать лук как приготовить маринованный рецепт маринования чеснока способы маринования рецепт маринованных как замариновать селедку маринование курицы перец маринованный рецепт маринованные помидоры как замариновать куриное филе как замариновать миногу как замариновать грибы на зиму как замариновать морковку чеснок маринованный рецепт вкусно замариновать шашлык из свинины маринование селедки маринование вешенок маринование грибов маринование гуся как лучше замариновать курицу морковь маринованная скумбрия маринованная салат с маринованными огурцами польский гриб маринование маринованная грудка как замариновать имбирь маринованная краснокочанная как замариновать утку для запекания маринованные помидоры рецепт маринованные блюда
---