Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
как быстро замариновать мясо маринованная тыква рецепт маринование свеклы маринование огурцов горчица маринованная как замариновать лук маринование скумбрии салат с маринованной курицей замариновать имбирь в домашних условиях как замариновать миногу как замариновать грузди Маринование мяса как замариновать свинину для духовки маринованная капуста с перцем как замариновать сома маринованная кукуруза баранью ногу маринованный имбирь свойства томаты маринованные как замариновать вешенки маринованный лук вкусно замариновать рыбу как замариновать мясо в уксусе как замариновать мясо лося маринование помидоров рецепты как замариновать мясо для шаурмы маринование и соление как замариновать ребра замариновать окорок крылышки маринованные приготовление маринованной капусты как замариновать рульку маринованные опята маринованные грибы шампиньоны как замариновать мясо
---