Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
маринованный сыр маринование лука для салата маринование курицы как замариновать креветки морковь маринованная домашнее маринование как вкусно замариновать курицу как замариновать лук для селедки замариновать имбирь в домашних условиях как замариновать куриные крылышки маринование рядовки как быстро замариновать курицу маринованная капуста рецепт маринованные баклажаны как замариновать телятину как замариновать свиные уши салат грибы огурцы маринованные как замариновать лук как замариновать морепродукты как замариновать сельдь как замариновать горький перец маринованная капуста на зиму белые маринованные маринованные шампиньоны рецепт маринованные грибы как замариновать мидии рецепт маринованной цветной капусты маринованные опята рецепт рецепты маринования как замариновать зайца как замариновать вкусно свинину как замариновать куриное филе как замариновать шашлык маринованная кукуруза как замариновать чеснок на зиму
---