Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
маринованный чеснок маринование чеснока салат с маринованным луком Маринование рыбы как замариновать лук для салата как замариновать селедку свекла маринованная рецепт замариновать имбирь в домашних условиях как замариновать картошку как замариновать имбирь для суши как замариновать сельдь как замариновать курицу для духовки как замариновать свинину быстро маринованная капуста со свеклой маринование грибов шампиньонов мидии маринованные маринованные огурцы маринование помидоров рецепты грудка куриная маринованная как замариновать вкусно свинину как приготовить маринованный маринование грибов замариновать грудку маринованные баклажаны рецепт замариновать шашлык капуста маринованная красная маринованный сыр маринованные вешенки рецепт как замариновать миногу маринованные блюда быстрое маринование капусты маринованная рыба маринованные опята рецепт рыба маринованная рецепт маринованная капуста по грузински
---