Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
сельдь маринованная семга маринованная маринованные огурцы маринование грибов как замариновать карася маринование помидоров рецепты имбирь маринованный как замариновать стейк как замариновать белые грибы как замариновать маслят как замариновать лук для шашлыка как лучше замариновать шашлык быстрое маринование капусты как замариновать картошку как замариновать щуку как замариновать целую курицу как быстро замариновать шашлык маринование грибов маслята маринование как замариновать свеклу на зиму польский гриб маринование грибы маринованные белые как замариновать телятину как замариновать креветки как замариновать говядину маринованные овощи как замариновать красную рыбу как замариновать окорочка для жарки маринование лука для салата селедка маринованная маринованная курица грудка куриная маринованная как замариновать куриные крылышки как замариновать зеленые помидоры как замариновать лосось
---