Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
как замариновать корейку как замариновать крылья маринованные опята как замариновать куриное филе маринование огурцов как замариновать грибы на зиму вкусно замариновать скумбрию как замариновать мясо лося Быстрое маринование как замариновать форель маринованные грибы шампиньоны как быстро замариновать шампиньоны маринование скумбрии как замариновать маслят как замариновать грибы быстрая маринованная капуста как замариновать рыбу для копчения как замариновать крылышки маринованные яйца маринованная капуста с болгарским перцем маринованный сыр рецепт маринованной цветной капусты как замариновать карпа маринованные помидоры рецепт грузди маринованные как замариновать мясо для шаурмы маринованный глаз сельдь маринованная рецепт маринованной капусты со свеклой как замариновать семгу маслята маринование как замариновать окорочка приготовление маринованной свеклы маринованные овощи вкусно замариновать рыбу
---