Маринование овощей

Как мариновать помидоры

как мариновать помидоры

ТОМАТЫ МАРИНОВАННЫЕ
Существует много способов и рецептов приготовления маринованных томатов. Отличаются они разным соотношением в маринаде соли, сахара и набором специй. Помидоры маринуют преимущественно мелкие: зеленые, молочного цвета, бурые, розовые Читать далее

Как вкусно замариновать сельдь. Купила свежезамороженную

Как вкусно замариновать сельдь. Купила свежезамороженную

Лук очистить и нарезать кружочками. Вскипятить воду с луком, перцем, лавровым листом, солью, сахаром и варить до прозрачности. Добавить уксус, размешать и охладить.
Сельдь вымочить, очистить, отделить филе. Внутреннюю сторону каждого филе посыпать зернами Читать далее

Маринуют ли сладкий перец, как морковку по-корейски. Без термообработки.

Маринуют ли сладкий перец, как морковку по-корейски. Без термообработки.

Нет, только острый. А корейскую морковь заливают кипящим маслом — это термообработка.
Перец острый маринованный
Для маринования выбирают молодые зеленые перцы, менее острые. В банки на дно насыпать соль. Перебрать перцы, помыть, уложить целиком и поставить Читать далее

Как замариновать белокочанную капусту на зиму. Квасить я умею, а вот как сделать вкусную капусту в маринаде не знаю.

как замариновать белокочанную капусту на зиму. Квасить я умею, а вот как сделать вкусную капусту в маринаде не знаю.

капуста кусочками:
2 кг капусты
2 головки чеснока
1-2 моркови
маринад:
1,5 литра воды
4 ст ложки сахара
2 ст ложки соли
0,5 ст уксуса 9%
капусту нарезать кусочками и уложить в банку пересыпая чесноком и морковкой, залить кипятком, оставить на Читать далее

Классические примеры маринования фруктов и овощей

маринование фруктов и овощей
Рассмотрим несколько интересных примеров маринования овощей. Эти рецепты пришли к нам из далеких стран. Маринование продуктов широко использовалось в народной кухне многих народов.

Пикули:
Их готовят согласно старинному английскому рецепту: консервируют в полусыром или сыром виде, не разрезая на кусочки. Если их все же и разрезают, то на очень крупные куски. Читать далее

Маринование овощей

Маринование овощей
Овощными маринадами называются овощи, залитые маринадной заливкой. Маринадную заливку готовят из раствора соли, сахара, пряностей и уксуса. Уксус, соединенный с различными специями и сахаром придает маринаду приятный кисло-сладкий привкус. Маринады, в зависимости от количества добавленного уксуса, бывают кислые, кисло-сладкие и острые. Читать далее

...............................................................................................
как замариновать телятину приготовление маринованной капусты маринование тыквы как замариновать мясо лося как замариновать свинину как замариновать лук репчатый как замариновать толстолобика маринование грибов рецепты замариновать бедрышки салат с маринованными грибами как правильно замариновать лук крылышки маринованные маринование селедки быстро маринованная капуста со свеклой маринование чеснока маслята маринование маринование белых грибов маринованная со маринование маслят курица с маринованными огурцами маринованная капуста кусками маринование шашлыка замариновать голень белый гриб маринование маринованная капуста по корейски миноги маринованные салат с маринованной курицей маринованный лук фасоль маринованная как замариновать капусту со свеклой как замариновать цветную капусту маринованная свекла быстрого приготовления как замариновать шашлык в уксусе как быстро замариновать курицу маринование зеленого
---