Маринование овощей

Как мариновать помидоры

как мариновать помидоры

ТОМАТЫ МАРИНОВАННЫЕ
Существует много способов и рецептов приготовления маринованных томатов. Отличаются они разным соотношением в маринаде соли, сахара и набором специй. Помидоры маринуют преимущественно мелкие: зеленые, молочного цвета, бурые, розовые Читать далее

Как вкусно замариновать сельдь. Купила свежезамороженную

Как вкусно замариновать сельдь. Купила свежезамороженную

Лук очистить и нарезать кружочками. Вскипятить воду с луком, перцем, лавровым листом, солью, сахаром и варить до прозрачности. Добавить уксус, размешать и охладить.
Сельдь вымочить, очистить, отделить филе. Внутреннюю сторону каждого филе посыпать зернами Читать далее

Маринуют ли сладкий перец, как морковку по-корейски. Без термообработки.

Маринуют ли сладкий перец, как морковку по-корейски. Без термообработки.

Нет, только острый. А корейскую морковь заливают кипящим маслом — это термообработка.
Перец острый маринованный
Для маринования выбирают молодые зеленые перцы, менее острые. В банки на дно насыпать соль. Перебрать перцы, помыть, уложить целиком и поставить Читать далее

Как замариновать белокочанную капусту на зиму. Квасить я умею, а вот как сделать вкусную капусту в маринаде не знаю.

как замариновать белокочанную капусту на зиму. Квасить я умею, а вот как сделать вкусную капусту в маринаде не знаю.

капуста кусочками:
2 кг капусты
2 головки чеснока
1-2 моркови
маринад:
1,5 литра воды
4 ст ложки сахара
2 ст ложки соли
0,5 ст уксуса 9%
капусту нарезать кусочками и уложить в банку пересыпая чесноком и морковкой, залить кипятком, оставить на Читать далее

Классические примеры маринования фруктов и овощей

маринование фруктов и овощей
Рассмотрим несколько интересных примеров маринования овощей. Эти рецепты пришли к нам из далеких стран. Маринование продуктов широко использовалось в народной кухне многих народов.

Пикули:
Их готовят согласно старинному английскому рецепту: консервируют в полусыром или сыром виде, не разрезая на кусочки. Если их все же и разрезают, то на очень крупные куски. Читать далее

Маринование овощей

Маринование овощей
Овощными маринадами называются овощи, залитые маринадной заливкой. Маринадную заливку готовят из раствора соли, сахара, пряностей и уксуса. Уксус, соединенный с различными специями и сахаром придает маринаду приятный кисло-сладкий привкус. Маринады, в зависимости от количества добавленного уксуса, бывают кислые, кисло-сладкие и острые. Читать далее

...............................................................................................
как замариновать ребрышки томаты маринованные для шашлыка маринованная капуста со свеклой маринование капусты на зиму маринованные салаты маринованные баклажаны замариновать горбушу как вкусно замариновать грибы маринование огурцов миноги маринованные скумбрия маринованная как замариновать огурцы маринование курицы маринование свеклы на зиму как замариновать кролика маслята маринование как правильно замариновать курицу маринованная капуста кусками грудка куриная маринованная маринование горького перца болгарский перец маринованный маринованные грибы шампиньоны как замариновать лук для селедки маринованная цветная свекла маринованная маринованные опята рецепт как замариновать мясо для запекания как замариновать мясо для жарки маринованная капуста кусочками имбирь маринованный рецепт быстрое маринование капусты имбирь маринованный для похудения как замариновать курицу для жарки маринование свинины
---