Маринование овощей

Как мариновать помидоры

как мариновать помидоры

ТОМАТЫ МАРИНОВАННЫЕ
Существует много способов и рецептов приготовления маринованных томатов. Отличаются они разным соотношением в маринаде соли, сахара и набором специй. Помидоры маринуют преимущественно мелкие: зеленые, молочного цвета, бурые, розовые Читать далее

Как вкусно замариновать сельдь. Купила свежезамороженную

Как вкусно замариновать сельдь. Купила свежезамороженную

Лук очистить и нарезать кружочками. Вскипятить воду с луком, перцем, лавровым листом, солью, сахаром и варить до прозрачности. Добавить уксус, размешать и охладить.
Сельдь вымочить, очистить, отделить филе. Внутреннюю сторону каждого филе посыпать зернами Читать далее

Маринуют ли сладкий перец, как морковку по-корейски. Без термообработки.

Маринуют ли сладкий перец, как морковку по-корейски. Без термообработки.

Нет, только острый. А корейскую морковь заливают кипящим маслом — это термообработка.
Перец острый маринованный
Для маринования выбирают молодые зеленые перцы, менее острые. В банки на дно насыпать соль. Перебрать перцы, помыть, уложить целиком и поставить Читать далее

Как замариновать белокочанную капусту на зиму. Квасить я умею, а вот как сделать вкусную капусту в маринаде не знаю.

как замариновать белокочанную капусту на зиму. Квасить я умею, а вот как сделать вкусную капусту в маринаде не знаю.

капуста кусочками:
2 кг капусты
2 головки чеснока
1-2 моркови
маринад:
1,5 литра воды
4 ст ложки сахара
2 ст ложки соли
0,5 ст уксуса 9%
капусту нарезать кусочками и уложить в банку пересыпая чесноком и морковкой, залить кипятком, оставить на Читать далее

Классические примеры маринования фруктов и овощей

маринование фруктов и овощей
Рассмотрим несколько интересных примеров маринования овощей. Эти рецепты пришли к нам из далеких стран. Маринование продуктов широко использовалось в народной кухне многих народов.

Пикули:
Их готовят согласно старинному английскому рецепту: консервируют в полусыром или сыром виде, не разрезая на кусочки. Если их все же и разрезают, то на очень крупные куски. Читать далее

Маринование овощей

Маринование овощей
Овощными маринадами называются овощи, залитые маринадной заливкой. Маринадную заливку готовят из раствора соли, сахара, пряностей и уксуса. Уксус, соединенный с различными специями и сахаром придает маринаду приятный кисло-сладкий привкус. Маринады, в зависимости от количества добавленного уксуса, бывают кислые, кисло-сладкие и острые. Читать далее

...............................................................................................
маринованный глаз лук маринованный в уксусе маринование рыжиков как замариновать имбирь маринование баклажанов как замариновать свеклу как замариновать курицу для шашлыка как замариновать тыкву как вкусно замариновать капусту щука маринованная как правильно замариновать баранину замариновать окорок имбирь маринованный для похудения приготовление маринованной свеклы как замариновать горький перец маринование свеклы маринованные креветки как замариновать утку для запекания рецепт маринованной цветной капусты маринование маслят миноги маринованные засолка маринование капусты как замариновать телятину как замариновать мидии маринованный чеснок имбирь маринованный рецепт как замариновать карася маринование грибов как замариновать свеклу на зиму маринованная спаржа маринование капусты на зиму рецепты как мариновать в уксусе как замариновать стейк как замариновать лосось как замариновать бараньи ребрышки
---