Маринование мяса

Как замариновать грудинку и закоптить…подробности..

как замариновать грудинку и закоптить...подробности..

Бекон соленый кельтский
Для засола берут крупные куски свежей свинины – лопатку или окорок. Засол мяса идет 4 дня при 4° (низ холодильника). Потом выньте мясо из рассола и дайте повисеть ему 2 недели в прохладном помещении, желательно при той же температуре Читать далее

Замариновала окорочка, и вот мне подумалось а можно ли их обвалять в панировочных сухарях и затем обжарить

замариновала окорочка, и вот мне подумалось а можно ли их обвалять в панировочных сухарях и затем обжарить

можно.. Получится хрустящая корочка.. Можно в панировку и специи добавить.. Можно панировать хлебными крошками (белого батона).. Только места, где мяса толстый слой — надрежьте, чтобы прожарились.. Читать далее

Мариновала печень для шашлыка в майонезе со специями было очень вкусно и необчно а как ещё можно есть варианты

мариновала печень для шашлыка в майонезе со специями было очень вкусно и необчно а как ещё можно есть варианты

Не надо мариновать:
посолите крупной солью, поперчите красными перцами, заверните в сетку(сало из брюха в виде сетки). И срочно на мангал. Вкусно!!!!
Успехов! Читать далее

В чем замариновать курицу перед запеканием на гриле. Хочется чего-нибудь необычного, пикантного :)

В чем замариновать курицу перед запеканием на гриле. Хочется чего-нибудь необычного, пикантного :)

Да ну… майонез… банально…
Лучше уж перемешать молотую паприку, мед (столовую ложку), соль, и много давленного чеснока.
А можно усложнить: смешать соевый соус. сок лимона или апельсина, ложку оливкового масла, паприку, смесь перцев, мед, и зубца Читать далее

Как лучше замариновать курицу.

Как лучше замариновать курицу.

— 3 ст. ложки соевого соуса-
- 2 ст. ложки саке (я брала белое вино)-
- 2 ст. ложки жидкого мёда или сладкого сиропа (например, кленового сиропа)
- пучок зелёного лука, мелко нарезанного (если нет зелёного, можно заменить репчатым луком)
- 2 больших зубца Читать далее

Здрасти.как мариновать кальмары и что бы потом их с майонезом сделать.

Здрасти.как мариновать кальмары и что бы потом их с майонезом сделать.

Если с майонезом-то просто отварить.
А если остренькие хотите-то вот рецептик!
Морковку шинкую на корейской терке, солю, сыплю сахар, молотой кориандр, красный жгучий перец и вливаю немного виноградного уксуса. Хорошо перемешиваю, добавляю нашинкованный Читать далее

Мариновали мясо для гриля в луковом соке.интересует-не горько ли будет.корейка свиная.а то может вымыть мясо пока …

мариновали мясо для гриля в луковом соке.интересует-не горько ли будет.корейка свиная.а то может вымыть мясо пока ...

Шашлык от Галкина
(бренд-шеф Комбината питания №3 обслуживающего аппарат Правительства РФ Управления делами Президента РФ Анатолий Галкин)
Многие маринуют мясо (будь то свинина, говядина или баранина) с луком, кружки которого потом нанизывают на шампуры Читать далее

...............................................................................................
маринование сельди как вкусно замариновать грибы как лучше замариновать курицу как замариновать свинину в уксусе как замариновать курицу в майонезе как замариновать лук быстро как замариновать курицу как замариновать филе курицы маринованные шампиньоны замариновать голень маринованные салаты как быстро замариновать курицу маринование баранины как мариновать лук на зиму как вкусно замариновать шампиньоны маринование чеснока салат с маринованным луком как замариновать салат как замариновать сома имбирь маринованный маринование грибов шампиньонов как замариновать грибы опята как замариновать грибы маслята маринованная курица маринованная свинина как замариновать куриные грудки как замариновать баранину маринованные опята маринованная капуста рецепт маринование цветной маринование тыквы как замариновать морепродукты как замариновать имбирь маринованные кальмары как замариновать лосось
---