Маринование мяса

Как замариновать грудинку и закоптить…подробности..

как замариновать грудинку и закоптить...подробности..

Бекон соленый кельтский
Для засола берут крупные куски свежей свинины – лопатку или окорок. Засол мяса идет 4 дня при 4° (низ холодильника). Потом выньте мясо из рассола и дайте повисеть ему 2 недели в прохладном помещении, желательно при той же температуре Читать далее

Замариновала окорочка, и вот мне подумалось а можно ли их обвалять в панировочных сухарях и затем обжарить

замариновала окорочка, и вот мне подумалось а можно ли их обвалять в панировочных сухарях и затем обжарить

можно.. Получится хрустящая корочка.. Можно в панировку и специи добавить.. Можно панировать хлебными крошками (белого батона).. Только места, где мяса толстый слой — надрежьте, чтобы прожарились.. Читать далее

Мариновала печень для шашлыка в майонезе со специями было очень вкусно и необчно а как ещё можно есть варианты

мариновала печень для шашлыка в майонезе со специями было очень вкусно и необчно а как ещё можно есть варианты

Не надо мариновать:
посолите крупной солью, поперчите красными перцами, заверните в сетку(сало из брюха в виде сетки). И срочно на мангал. Вкусно!!!!
Успехов! Читать далее

В чем замариновать курицу перед запеканием на гриле. Хочется чего-нибудь необычного, пикантного :)

В чем замариновать курицу перед запеканием на гриле. Хочется чего-нибудь необычного, пикантного :)

Да ну… майонез… банально…
Лучше уж перемешать молотую паприку, мед (столовую ложку), соль, и много давленного чеснока.
А можно усложнить: смешать соевый соус. сок лимона или апельсина, ложку оливкового масла, паприку, смесь перцев, мед, и зубца Читать далее

Как лучше замариновать курицу.

Как лучше замариновать курицу.

— 3 ст. ложки соевого соуса-
- 2 ст. ложки саке (я брала белое вино)-
- 2 ст. ложки жидкого мёда или сладкого сиропа (например, кленового сиропа)
- пучок зелёного лука, мелко нарезанного (если нет зелёного, можно заменить репчатым луком)
- 2 больших зубца Читать далее

Здрасти.как мариновать кальмары и что бы потом их с майонезом сделать.

Здрасти.как мариновать кальмары и что бы потом их с майонезом сделать.

Если с майонезом-то просто отварить.
А если остренькие хотите-то вот рецептик!
Морковку шинкую на корейской терке, солю, сыплю сахар, молотой кориандр, красный жгучий перец и вливаю немного виноградного уксуса. Хорошо перемешиваю, добавляю нашинкованный Читать далее

Мариновали мясо для гриля в луковом соке.интересует-не горько ли будет.корейка свиная.а то может вымыть мясо пока …

мариновали мясо для гриля в луковом соке.интересует-не горько ли будет.корейка свиная.а то может вымыть мясо пока ...

Шашлык от Галкина
(бренд-шеф Комбината питания №3 обслуживающего аппарат Правительства РФ Управления делами Президента РФ Анатолий Галкин)
Многие маринуют мясо (будь то свинина, говядина или баранина) с луком, кружки которого потом нанизывают на шампуры Читать далее

...............................................................................................
маринование имбиря маринование огурцов маринование цветной курица с маринованными огурцами как правильно замариновать лук как замариновать шашлык из свинины способы маринования маринованные овощи как замариновать грибы капуста маринованная быстрая со свеклой как замариновать баранину маринованные маслята рецепт как замариновать мясо в уксусе как замариновать шашлык в майонезе маринованные салаты маринованные вешенки рецепт как замариновать опята рецепт как замариновать лук для салата как правильно замариновать баранину маринованный язык маринованная цветная как замариновать лосятину как быстро замариновать шашлык миноги маринованные как замариновать сома шашлык из свинины быстро семга маринованная как замариновать хрен как замариновать перец рецепт маринования опят как замариновать мойву маринование шашлыка из свинины маринование грибов вешенки грузди маринованные болгарский перец маринованный
---