Маринование мяса

Я имею в виду целого поросенка…как замариновать. и чем его можно начинить.

я имею в виду целого поросенка...как замариновать. и чем его можно начинить.

Три поросенка от Гольцова
Молочные поросята – блюдо столь же редкое, сколько и вкусное. Я знаю несколько рецептов приготовления молочных поросят, в основном – в духовке, однако рецепт моего товарища поразил меня своей непритязательностью и простотой.
3 молочных Читать далее

Как вкусней замариновать курицу для гриля, только без уксуса.

Как вкусней замариновать курицу для гриля, только без уксуса.

Курица-гриль
Ингредиенты
курица весом 1-1.5 кг
красный перец
приправа для гриля, в нее входят: черный перец, мускатный орех, лук, майоран, чеснок, можжевельник
соль
растительное масло
Рецепт приготовления
Курицу натереть солью, специями, немного Читать далее

Как бы так замариновать говядину, чтобы после жарки на сковородку было вкусно.Подскажите пожалуйста.

Как бы так замариновать говядину, чтобы после жарки на сковородку было вкусно.Подскажите пожалуйста.

соль+перчик+лавровый лист+любой уксус(я предпочитаю бальзамический)+оливковое масло+лук кольцами и под груз
потом отжать руками мясо, на сковороду его. затем лучок и остатки маринада
пы.сы. оливковое масло добавляю, потому что нравится потом аромат
можно Читать далее

Как правильно замариновать курыные бедрышки, крылышки или окорочка за час до приготовления на решетке (мангале).

Как правильно замариновать курыные бедрышки, крылышки или окорочка за час до приготовления на решетке (мангале).

КУРИЦА МАРИНОВАННАЯ
Берете курицу. Можно целую, можно порезать на порционные кусочки, тогда она будет еще мягче, натираете ее солью, перцем, любыми приправами, которые любите. Потом обмазываете ее обильно майонезом, кетчупом, да вообще чем угодно. Иногда Читать далее

Как замариновать мясо для шалыка

как замариновать мясо для шалыка

Простой маринад для мяса дичи
Самое простое маринование молодого мяса зайца или косули — это залить мясо квасом, сывороткой, кефиром или снятым молоком на 10-12 часов. Мясо старых животных заливается этими же заливками на 1-2 дня или можно залить такое Читать далее

Замариновал свиные ребра. Аджика, лимонный сок, чеснок, мёд, соевый соус, специи. Как их вкуснее приготовить в духовке.

Замариновал свиные ребра. Аджика, лимонный сок, чеснок, мёд, соевый соус, специи. Как их вкуснее приготовить в духовке.

Реберное мясо не всегда быстро приготавливается,поэтому я делаю так: в сотейник выкладываю ребрышки,наливаю стакан воды,она в процессе выпаряется,накрываю их фольгой и ставлю в духовку. Период.смотрю готовность,пробуя вилкой,если они готовы,фольгу убираю Читать далее

Замариновали куриные филе (грудки) целиком, слегка отбив. будем жарить шашлык — стейки на решетке — получится хорошо.

замариновали куриные филе (грудки) целиком, слегка отбив. будем жарить шашлык - стейки на решетке - получится хорошо.

за пол часа до жарки в маринад надо вбивать 1о куриное яйцо на кг филе,при запекании яйцо закупоривает поры и мясо остается более сочным,но для него и маринад нужен специфический,самая лучшая основа это 72% сливки Читать далее

Посоветуйте как правильно замариновать свиные уши.

Посоветуйте как правильно замариновать свиные уши.

Уши свиные – 6 шт.Корень имбиря – около 6 смУксус – 3 ст. л.Вода – 6 ст. л.Заправка для корейской моркови – 1 ст.л.Лук репчатый – 1 шт.Чеснок – 6 зубчиковСемена кунжута – 1 ст. л.Красный перец острый молотый – 1 ч. л.Соль, сахар, соевый соус, лавровый Читать далее

...............................................................................................
скумбрия маринованная маринование шашлыка из свинины маринование говядины баранью ногу маринование рыжиков маринование белых грибов как замариновать опята рецепт как замариновать шашлык в майонезе перец маринованный на зиму вкусно замариновать мясо как замариновать крылышки имбирь маринованный рецепт маринованные вешенки как быстро замариновать шампиньоны маринование свеклы как замариновать мясо для жарки как замариновать грибы маслята маринование капусты со свеклой замариновать курицу целиком как замариновать говядину маринование зеленых помидор маринованные опята рецепт замариновать грудку маринование гуся маринование сельди как замариновать мясо в уксусе как замариновать салат маринованный язык как замариновать шашлык из баранины маринование огурцов рецепты как замариновать маслят маринование баранины замариновать мясо в соевом соусе семга маринованная как замариновать белые грибы
---