Маринование мяса

Подскажите пожалуйста как замариновать сало что бы его потом закоптить.

Подскажите пожалуйста как замариновать сало что бы его потом закоптить.

ЗАГОТОВКА СОЛЕНОГО СВИНОГО САЛА (ШПИГА)
Снятое со свиной туши сало (без шкурки) перед посолом хорошо охлаждают в прохладном месте. Подбирают чистый, без посторонних запахов ящик, изнутри выстилают его плотной бумагой (лучше всего типа пергамента), оставляя Читать далее

Как замариновать говядину для закуски.

Как замариновать говядину для закуски.

Замаринуйте говядину в сухом красном вине, с добавлением помидоров или лука, растительного масла и приправ. Лучше всего подойдут: розмарин, кориандр, горчица, орегано, тимьян, черный перец.
Поставьте говядину, заправленную маринадом, в холодильник на Читать далее

Как вкусно и необычно замариновать курицу для шашлыка.

как вкусно и необычно замариновать курицу для шашлыка.

Если речь идёт о шашлыке, то он один. На 5 килограмм мяса столовая с горкой ложка соли, крупного помола, столовая ложка уксусной эссенции и килограмм лука, порезанного крупными кольцами. В куриный лука кладу значительно меньше, но добавляю сухие приправки Читать далее

Можно ли говядину вот таким способом замариновать….

Можно ли говядину вот таким способом замариновать....

Горчица(не порошок-обыкновенная)+мёд.В равных пропорциях.Можно в соевом соусе.Если хотите побыстрее протушить,то как только мясо пустит сок-посыпте сахаром(щепотку-как соль)Просто разные части говядины для разных блюд.Для тушения лучше всего кастрец.Даже Читать далее

Какой салат можно сделать из маринованных кальмаров.

какой салат можно сделать из маринованных кальмаров.

Состав
тушки кальмара — 4 шт,
масло растительное рафинированное — ~ 80 мл.
специи
соль — 1 ч. ложка,
специи для рыбы (любые) — 1/2 ч. ложки,
черный перец горошком — 6-8 горошин,
семена горчицы — 1/2 ч. ложки,
гвоздика — 4-5 шт
Приготовление
Кальмаров Читать далее

Как замариновать телятину для шашлыка.

Как замариновать телятину для шашлыка.

— 1-1,5 кг телятины
- 2 большие луковицы
- соль
- черный перец
- 2/3 ч.л порошка перца чили
- 3 ст.л с горкой натурального йогурта
- 1 ст.л майонеза
- пучок петрушки
- сок 1 лимона
- мята
- 3 ст.л уксуса
- жировая «сетка» от барана или просто Читать далее

Как быстро замариновать мясо для шашлыков

как быстро замариновать мясо для шашлыков

гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук- (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус)-
2) сухое вино, лук, соль, перец, специи-
3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень Читать далее

...............................................................................................
маринованная капуста кусками как замариновать курицу для жарки маринованная капуста быстрая маринованная капуста как замариновать хрен как замариновать миногу маринованные кальмары как замариновать опята рецепт маринование рыжиков маринованная со маринование шашлыка как замариновать капусту на зиму маринование опят как замариновать чеснок на зиму как замариновать свиные уши капуста маринованная быстрая со свеклой маринованный картофель как замариновать шашлык из свинины как правильно замариновать мясо маринование зеленых помидор маринованный перец маринование грибов маринованный сыр как замариновать мясо лося маринование баклажанов как замариновать говядину рецепт маринованной капусты на зиму вкусно замариновать шашлык из свинины как быстро замариновать мясо как замариновать скумбрию скумбрия маринованная рецепт как замариновать морской коктейль чеснок маринованный рецепт маринованные блюда курица с маринованными грибами
---