Маринование мяса

Подскажите пожалуйста как замариновать сало что бы его потом закоптить.

Подскажите пожалуйста как замариновать сало что бы его потом закоптить.

ЗАГОТОВКА СОЛЕНОГО СВИНОГО САЛА (ШПИГА)
Снятое со свиной туши сало (без шкурки) перед посолом хорошо охлаждают в прохладном месте. Подбирают чистый, без посторонних запахов ящик, изнутри выстилают его плотной бумагой (лучше всего типа пергамента), оставляя Читать далее

Как замариновать говядину для закуски.

Как замариновать говядину для закуски.

Замаринуйте говядину в сухом красном вине, с добавлением помидоров или лука, растительного масла и приправ. Лучше всего подойдут: розмарин, кориандр, горчица, орегано, тимьян, черный перец.
Поставьте говядину, заправленную маринадом, в холодильник на Читать далее

Как вкусно и необычно замариновать курицу для шашлыка.

как вкусно и необычно замариновать курицу для шашлыка.

Если речь идёт о шашлыке, то он один. На 5 килограмм мяса столовая с горкой ложка соли, крупного помола, столовая ложка уксусной эссенции и килограмм лука, порезанного крупными кольцами. В куриный лука кладу значительно меньше, но добавляю сухие приправки Читать далее

Можно ли говядину вот таким способом замариновать….

Можно ли говядину вот таким способом замариновать....

Горчица(не порошок-обыкновенная)+мёд.В равных пропорциях.Можно в соевом соусе.Если хотите побыстрее протушить,то как только мясо пустит сок-посыпте сахаром(щепотку-как соль)Просто разные части говядины для разных блюд.Для тушения лучше всего кастрец.Даже Читать далее

Какой салат можно сделать из маринованных кальмаров.

какой салат можно сделать из маринованных кальмаров.

Состав
тушки кальмара — 4 шт,
масло растительное рафинированное — ~ 80 мл.
специи
соль — 1 ч. ложка,
специи для рыбы (любые) — 1/2 ч. ложки,
черный перец горошком — 6-8 горошин,
семена горчицы — 1/2 ч. ложки,
гвоздика — 4-5 шт
Приготовление
Кальмаров Читать далее

Как замариновать телятину для шашлыка.

Как замариновать телятину для шашлыка.

— 1-1,5 кг телятины
- 2 большие луковицы
- соль
- черный перец
- 2/3 ч.л порошка перца чили
- 3 ст.л с горкой натурального йогурта
- 1 ст.л майонеза
- пучок петрушки
- сок 1 лимона
- мята
- 3 ст.л уксуса
- жировая «сетка» от барана или просто Читать далее

Как быстро замариновать мясо для шашлыков

как быстро замариновать мясо для шашлыков

гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук- (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус)-
2) сухое вино, лук, соль, перец, специи-
3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень Читать далее

...............................................................................................
как замариновать креветки белый гриб маринование как замариновать лук репчатый рецепт маринования имбиря как замариновать сома как замариновать мясо в уксусе маринование маслят рецепт как замариновать мойву как правильно замариновать рыбу как замариновать карпа как замариновать телятину маринование свеклы мидии маринованные рецепт маринованной капусты на зиму рецепты маринованных салатов как быстро замариновать шашлык маринованная капуста кусками замариновать курицу целиком маринование грибов маринованные опята маринованный имбирь в домашних условиях говядина маринованная как замариновать рульку как замариновать огурцы солим маринуем как замариновать лисички салат с маринованным луком маринованная капуста по корейски маринование лука рецепт маринованной капусты со свеклой маринованная капуста рецепт как правильно замариновать курицу как замариновать лук для шашлыка маринованная цветная рецепт маринования чеснока
---