Маринование мяса

Как правильно мариновать сёмгу.

как правильно мариновать сёмгу.

семга — 1 кг,
соль крупная — 100 г,
сахарный песок — 50 г,
перец — 20 г,
водка — 50 г,
сок 1/2 лимона.
Для маринада:
морковь — 200 г,
зеленая часть лука-порея -300 г,
розмарин — 20 г,
эстрагон — 10 г,
масло растительное-2 ст. ложки,
зелень Читать далее

Как вкусно замариновать шашлык из свинины

как вкусно замариновать шашлык из свинины

Я обычно делаю следующим образом:
Режу мясо не очень крупными кусочками.
Нарезаное мясо кладу в большую кастрюлю.
Затем добовляю перец черый молотый и перец черный (горошек) лавровый лист штук 5 — 7 на кастрюлю и зелень петрушка укроп не оч много но Читать далее

Как вкусненько замариновать кусок свинины для запекания целым куском.

как вкусненько замариновать кусок свинины для запекания целым куском.

Самы классный маринад для свинины — горчица с медом, 2:1, это проверено многолетней практикой, лучше еще ничего не пробовала. И корочка очень красивая получается, и вкус замечательный. Причем можно и зерновую горчицу использовать, и обычную русскую, но Читать далее

Поделитесь, пожалуйста, своими любимыми способами маринования шашлыка.

поделитесь, пожалуйста, своими любимыми способами маринования шашлыка.

если мясо реально хорошее, то не надо портить его вкус всякими маринадами: только много лука (ключевой момент), лимон (опционально, дело вкуса), молотый сухой базилик, молотый чёрный и красный перец, соль. можно ещё свежей лаврушки нарвать туда крупно Читать далее

Приготовления курицы

Приготовления курицы

Замаринуйте куриное филе или просто грудки в сметане с давл чесноком и карри.В духовку или аэрогриль,на 45-50 мин,при t 180 гр.Мясо сочное,мягкое,ароматное. Читать далее

Как вкуснее замариновать ребрышки свинные.

Как вкуснее замариновать ребрышки свинные.

Лук потереть на терке, или порезать и сильно отжать, чтобы дал сок. Специи: кардамон, черный перец, соль, зира. И все. Перемешать с мясом (не пугайтесь, если выглядит суховато, луковый сок даст свои результаты), два часа постоит — на угли. Можно добавить Читать далее

...............................................................................................
фасоль маринованная маринованный чеснок маринованная капуста в банках грудка куриная маринованная маринованная свекла быстрого приготовления маринованная капуста маринованная капуста со свеклой как вкусно замариновать лук маринование горького перца рецепт маринования шашлыка как замариновать мясо как замариновать лук для селедки как мариновать шашлык как замариновать шампиньоны маринование огурцов как замариновать селедку рецепт маринования шампиньонов маринование чеснока на зиму как замариновать свеклу как замариновать мясо курицы рецепт маринованной цветной капусты маринование шашлыка из свинины как замариновать шампиньоны для шашлыка маринованная капуста на зиму как замариновать щуку как замариновать стейк маринование шашлыка как быстро замариновать шашлык маринованное сало как замариновать картошку как замариновать семгу томаты маринованные курица с маринованными огурцами маринованные овощи как замариновать лук в уксусе
---