Маринование мяса

Как правильно мариновать сёмгу.

как правильно мариновать сёмгу.

семга — 1 кг,
соль крупная — 100 г,
сахарный песок — 50 г,
перец — 20 г,
водка — 50 г,
сок 1/2 лимона.
Для маринада:
морковь — 200 г,
зеленая часть лука-порея -300 г,
розмарин — 20 г,
эстрагон — 10 г,
масло растительное-2 ст. ложки,
зелень Читать далее

Как вкусно замариновать шашлык из свинины

как вкусно замариновать шашлык из свинины

Я обычно делаю следующим образом:
Режу мясо не очень крупными кусочками.
Нарезаное мясо кладу в большую кастрюлю.
Затем добовляю перец черый молотый и перец черный (горошек) лавровый лист штук 5 — 7 на кастрюлю и зелень петрушка укроп не оч много но Читать далее

Как вкусненько замариновать кусок свинины для запекания целым куском.

как вкусненько замариновать кусок свинины для запекания целым куском.

Самы классный маринад для свинины — горчица с медом, 2:1, это проверено многолетней практикой, лучше еще ничего не пробовала. И корочка очень красивая получается, и вкус замечательный. Причем можно и зерновую горчицу использовать, и обычную русскую, но Читать далее

Поделитесь, пожалуйста, своими любимыми способами маринования шашлыка.

поделитесь, пожалуйста, своими любимыми способами маринования шашлыка.

если мясо реально хорошее, то не надо портить его вкус всякими маринадами: только много лука (ключевой момент), лимон (опционально, дело вкуса), молотый сухой базилик, молотый чёрный и красный перец, соль. можно ещё свежей лаврушки нарвать туда крупно Читать далее

Приготовления курицы

Приготовления курицы

Замаринуйте куриное филе или просто грудки в сметане с давл чесноком и карри.В духовку или аэрогриль,на 45-50 мин,при t 180 гр.Мясо сочное,мягкое,ароматное. Читать далее

Как вкуснее замариновать ребрышки свинные.

Как вкуснее замариновать ребрышки свинные.

Лук потереть на терке, или порезать и сильно отжать, чтобы дал сок. Специи: кардамон, черный перец, соль, зира. И все. Перемешать с мясом (не пугайтесь, если выглядит суховато, луковый сок даст свои результаты), два часа постоит — на угли. Можно добавить Читать далее

...............................................................................................
как замариновать острый перец как замариновать корень имбиря баранью ногу маринование скумбрии как замариновать свинину для жарки как замариновать рыбу как замариновать капусту со свеклой как мариновать лук на зиму маринованные овощи маринование шашлыка из свинины маринование грибов в домашних условиях капуста маринованная красная быстрая маринованная капуста как правильно замариновать свинину болгарский перец маринованный как замариновать шашлык как замариновать селедку как замариновать лук быстро салат с маринованными шампиньонами засолка маринование капусты маринование грибов шампиньонов как быстро замариновать свинину как замариновать толстолоба маринование маслят рецепт как замариновать скумбрию как правильно мариновать маринованные баклажаны маринованная капуста с болгарским перцем как замариновать лук для салата как замариновать говядину маринование капусты на зиму как правильно замариновать шашлык замариновать курицу целиком вкусно замариновать скумбрию как замариновать вешенки
---