Маринование мяса

Сколько жариться куриные ножки по времени (которые были замаринованы)

сколько жариться куриные ножки по времени (которые были замаринованы)

сначала на сильном огне, чтобы была корочка и сок не вытек — минут по десять с каждой стороны (в зависимости от плиты. смотрите, чтобы зарумянились), потом на слабом огне доводите до готовности — готовность проверяется проколом — если вытекает светлый Читать далее

Подскажите, пожалуйста,рецепты маринование мяса для шашлыка, (чтобы шашлык был острым)

Подскажите, пожалуйста,рецепты маринование мяса для шашлыка, (чтобы шашлык был "острым")

Очень хорошая свинина-шея. Много-много лука. Свежемолотый перец. Маринад-лимонный сок. Или винный уксус. Или гранатовый сок. Или вино. Можно чуть соевого соуса, чуть карри, чуть зиры. Пусть ночь в холодильнике лежит. Маринад из кефира, томатного сока, майонеза Читать далее

Есть филе курицы 900 грамм,хочу сделать шашлык,как вкусно замариновать.

Есть филе курицы 900 грамм,хочу сделать шашлык,как вкусно замариновать.

Такого кол-ва конечно мало, проще сделать котлеты на огне или что то подобное,
но на 2-3 персоны достаточно. А с салатиками на все 4 :)
Курица, вернее её филе, как правило является грудинкой. Которая в свою
очередь жесткая и сухая. Соответственно, что Читать далее

Кто знает рецепт,как мариновать красную рыбу..

кто знает рецепт,как мариновать красную рыбу..

Красная рыба – это всегда центральное блюдо стола. Она может быть как вполне самостоятельным блюдом, так и благородной закуской. Недаром считается, что если есть красная рыба на столе, то семья живет зажиточно и раньше было принято её выставлять на стол Читать далее

Как вкуснее замариновать свинину для последующего запекания. есть текила и виски. что лучше использовать.

как вкуснее замариновать свинину для последующего запекания. есть текила и виски. что лучше использовать.

лучше ни то ни другое….я мариную в смеси специй и перцев , чеснок , лаврушка и немного заливаю газированной водой.( газированная вода размягчает сильно и быстро, благодаря чему маринуется скорее) свининка должна пару часов в этом полежать — потом в фольгу Читать далее

Как лучше замариновать шашлык бедрышки в майонезе или в соусе

как лучше замариновать шашлык бедрышки в майонезе или в соусе

Мяса 2 кг., пол литра майонеза провансаль, литр светлого не фильтрованного пива, пол кило лука, соль и перец по вкусу. Добавляю ещё ложку сахара. Для колера. Когда жариться шашлык, получается румяная корочка. Очень вкусное мясо получается. И маринуется Читать далее

...............................................................................................
маринование зеленых помидор рецепт маринованных салат с маринованным луком как замариновать окорочка для жарки как замариновать цыпленка маринованная капуста в банках маринованный толстолобик как замариновать лук маринование шашлыка из свинины чеснок маринованный рецепт маринование лука для салата как быстро замариновать грибы как замариновать свиные уши как замариновать толстолобика маринованные кальмары как замариновать курицу в майонезе маринованные овощи как замариновать креветки маринованные яйца как мариновать шашлык как замариновать хрен маринованные горькие перцы замариновать имбирь дома маринование скумбрии маринованная капуста с болгарским перцем маринованный глаз как замариновать куриные грудки маринование сельди как замариновать корейку как замариновать цветную капусту как замариновать шашлык из свинины как замариновать салат как замариновать огурцы лук маринованный в уксусе как вкусно замариновать курицу
---