Маринование мяса

Как правильно замариновать мясо.

как правильно замариновать мясо.

Этого ваполне достаточно. Вот только масло лучше оливковое, но только совсем немного, приблизительно 1 ст ложку. Уксуса не надо. Специи по вкусу, а бальзамика ложки три столовые. Хорошо бы еще лук или чеснок и под гнет на 2 часа. Читать далее

Поделитесь как делаете шашлык. как маринуете. Кроме свинины какое мясо используете. У кого какие способы есть. Спасибо.

Поделитесь как делаете шашлык. как маринуете. Кроме свинины какое мясо используете. У кого какие способы есть. Спасибо.

Шашлык с мятой и чесноком
1,5 кг свинины (мы взяли шею)
7 крупных зубчиков чеснока
7 ст.л. лимонного сока
небольшая горсть листьев мяты
соль и черный молотый перец по вкусу (соль примерно 1 ч.л.)
дольки лимона для подачи
Для соуса:
200 г мягкой Читать далее

Как вкусно замариновать крылышки для барбекю

как вкусно замариновать крылышки для барбекю

ира не морочься медами и соевыми соусами, самые вкусные крылышки те, что замаринованы обычным майонезом….это относится ко всему мясу птицы, но мне нравится и свинина , сделанная так — более нежного мяса я не знаю .(правда, в случае со свининой основную Читать далее

Как замариновать сало.

Как замариновать сало.

Сало в маринаде для длительного хранения.
Заготовленное сало, то есть порезанное большими кусками, ошпаренное и с удаленными обветренностями (достаточно просто поскрести ножом, если у вас рыночное сало), выложить в подготовленную посудину и залить крепким Читать далее

Как правильно замариновать мясо(свинина) для шашлыка.

Как правильно замариновать мясо(свинина) для шашлыка.

Четыре способа маринования мяса для шашлыка.
Единственное блюдо, которое умеет и любит готовить муж моей сестры – это шашлыки. У него все получается словно произведение искусства, как будто он выполняет какой-то замысловатый ритуал. Невозможно, чтобы Читать далее

Как правильно замариновать сало в тузлуке перед копчением.

Как правильно замариновать сало в тузлуке перед копчением.

Ольга! Тузлук — 10% раствор соли в воде. Замариновать можно в маринаде. Я предпочитаю сало засолить, причём вначале в чистой соли, а потом со специями. Потом его подкоптить (холодное копчение.) И лишь потом, очень короткое горячее копчение, но не в самом Читать далее

Как мариновать мидии с морковкой

Как мариновать мидии с морковкой

Мидии, тушенные с овощами
Лук репчатый — 50 г, перец сладкий — 30 г, морковь — 20 г, помидоры -30 г, масло сливочное — 40 г, соль и специи по вкусу, зелень.
Обжаривают на масле. Репчатый лук нарезают соломкой, обжаривают на масле вместе с нарезанным Читать далее

...............................................................................................
как замариновать корейку маринование грибов как замариновать зеленые помидоры как замариновать утку для запекания как замариновать мясо маринованная капуста по корейски салат с маринованными шампиньонами маринованная минога рецепт маринованная краснокочанная как правильно замариновать шашлык фасоль маринованная рецепт замариновать шашлык маринование капусты как замариновать помидоры маринование говядины маринованные маслята рецепт как замариновать рульку маринование помидоров рецепты маринованные опята рецепт маринованные опята морковь маринованная замариновать окорок как замариновать грибы маслята как замариновать маслят маринованная капуста с перцем как замариновать капусту в банке как замариновать телятину замариновать говядину для жарки как замариновать курицу для копчения рецепт маринования шампиньонов замариновать кабана маринование опят как замариновать свинину для духовки как замариновать форель как замариновать свиные уши
---