как замариновать баранину

Подскажите, пожалуйста, как замариновать баранину на шашлык, чтобы получилось нежно и сочно.

Подскажите, пожалуйста, как замариновать баранину на шашлык, чтобы получилось нежно и сочно.

Никакого маринада! Только соль, специи, лук. Лука много, перетереть руками мясо с луком, подержать минут 30- и все, можно жарить. к шашлыку приготовить томатный острый соус: томатный сок или томаты в блендере измельчить с чесноком, болгарским перцем, луком Читать далее

Замариновала шашлык из баранины . его можно пожарить на сковороде .

замариновала шашлык из баранины . его можно пожарить на сковороде .

Сухость мяса (любого, не только баранины), зависи т от технологии его приготовления. К сухости приводят, в первую очередь, быстрый и сильный нагрев, или очень медленный. Мясо должно вначале как бы обвариться со всех сторон, должна получиться белая «корочка Читать далее

Как замариновать шашлык с баранины по кавказки ..

как замариновать шашлык с баранины по кавказки ..

Шашлык по-кавказски
“Подошел метрдотель в смокинге и белом галстуке, подал карточку и наизусть забарабанил:
- Филе из куропатки… Шоффруа, соус провансаль… Беф бруи… Филе портюгез… Пудинг дипломат… — И совершенно неожиданно: — Шашлык по-кавказски из английской Читать далее

Подскажите пожалуйста. как замариновать шашлык из баранины рецепт

подскажите пожалуйста. как замариновать шашлык из баранины рецепт

На полкило баранины берется 2 крупных луковицы, 150 г лука зеленого, 2 помидора, половина лимона, 1 стол. ложка уксусной эссенции и немножко растительного масла. Баранину промыть, нарезать средними кусочками, положить в кастрюлю, посолить, посыпать все Читать далее

Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Как правильно замариновать баранину для шашлыка. Говорят рецептов много.. Пишити кто какие знает:)

Буквально вчера жарили на решетке каре барашка ( отбивная на косточке). Никакого маринада, за час до жарки пересыпать луком, порезанным кольцами, посолить, поперчить. Перемять руками, чтоб лук дал как можно больше сока, кстати, лук можно отдельно сначала Читать далее

Не переношу запах баранины. как замариновать, что б его не чувствовалось.

не переношу запах баранины. как замариновать, что б его не чувствовалось.

Есть несколько способов убрать запах барана:
1. Надо брать ягненка 12-16 кг, а не барана в 40 кг
2. Обрабатывая мясо срезать ВЕСЬ жир который паХнет
3. Добавить в маринад мускатный орех, тархун, розмарин Читать далее

Как замариновать баранину для шашлыков, умельцы.

Как замариновать баранину для шашлыков, умельцы.

я люблю банально нарезать лук кольцами,мясо кусками,лимон дольками,посолить,поперчить,на вкус можете приправы добавить,есть специальные для шашлыка или гриля,всё перемешиваю,прижимаю гнётом и на ночь..
в кефире не люблю — он без корочки выходит..
в майонезе Читать далее

Как приготовить шашлык из баранины, чтобы он не был сухим.

Как приготовить шашлык из баранины, чтобы он не был сухим.

Замариновать баранину с луком и минеральной водой с газами в соотношении 1:1:1. А специи и приправы добавить по вкусу. Мясо всегда в таком маринаде получается оч сочным. Проверено лично. Живу все-таки на Кавказе. А здесь знают толк в шашлычном искусстве Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
маринование зеленого как замариновать мидии как замариновать мясо курицы маринование кролика как замариновать толстолобика как замариновать утку белые маринованные как правильно замариновать лук маринование капусты со свеклой селедка маринованная как замариновать бараньи ребрышки как замариновать стейк маринованные зеленые как замариновать спаржу замариновать свинину для запекания как замариновать шашлык из свинины маринованная краснокочанная маринованное филе как замариновать сома как замариновать грибы на зиму маринование грибов рецепты маринования на зиму маринованный чеснок как вкусно замариновать грибы как мариновать шашлык рецепт маринованной цветной капусты как замариновать опята как правильно замариновать имбирь как замариновать свеклу как быстро замариновать грибы как замариновать грибы опята щука маринованная маринование грибов маринованные огурцы рецепт как замариновать маслят
---